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本文目录

1. 商丘睢县特色
2. 睢县的来历和传说
3. 睢县介绍
4. 睢县十大名吃

商丘睢县特色

睢县的特色是农业生产和历史文化。1.睢县在河南省南部，是一个农业大县，农业生产是其最大的特色，使睢县成为河南省重要的粮食和经济作物生产基地之一。2.睢县历史文化悠久，境内遗存有许多古迹和文物。著名的有白马寺、大禹庙、状元楼等。这些历史建筑和文化传承也是睢县的特色之一。

睢县的来历和传说

凡到过睢县的人，都知道睢县城北门外，睢（县）民（权）公路的两侧，各有纵横好几里那么大的一汪湖水。碧绿的湖水清澈见底，游鱼三三两两自由自在地穿行，湖边芦苇丛生，空气明净，凉爽宜人。这便是睢县的老城——睢州古城的旧址。

相传，睢县城是公元前二百二十一年，秦朝统一中国后建成的。在建城前的一天夜里，秦王赢政做了个奇怪的梦，他梦见襄王墓的周围方圆几里地那么大一片地方，金光闪闪，如同大河涨水，巨浪滔滔，一只凤凰沐浴闪闪的金光，张开金色的翅膀，在襄王墓上空忽高忽低盘旋飞翔，叫声连连，像在呼唤什么，又像在启迪什么。秦始皇醒来后回忆梦境，百思不得其解，不知此梦凶吉如何。清晨，他便连忙召集一些有见地有卓识的大臣圆梦。经过群臣反复切磋琢磨，得出的结论是：襄陵这块地方，乃风水宝地，日后定会出现惊人的奇迹。于是，秦始皇便传下圣旨，在襄陵这个地方建筑城市一座，当时取名襄邑县。后来因为此地有条睢水河，明洪武十年，易名睢县。

有一年的盛夏时节，淫雨连绵，洪水横流，杞县境内的一条大河决了口，水头如凶猛的野兽一般，呼啸着从西北方向滚滚而来，灌入雎县城内。一夜之间，整个睢县城变了一片汪洋大海（即现在的北大湖）。后来，奉官府之命，在原县城的南大堤上重建新城。新城东西长十二华里，南北长三华里，城墙高二丈五尺；建城门七个：三个南门，二个东门，一个西门，一个北门，每个门都有名字。鸟瞰城的形状，呈椭圆形，人们称之为凤凰城。

说不清是哪朝哪代，皇帝从京城放到睢县城来一位姓刁的官吏。此人祖居南方，人们称他南蛮子。这位刁南蛮长有一对阴阳眼，上晓天文，下知地理，观察山川地穴，便知此地未来。一天，他乘轿子走出睢县城，欣赏城外的风物景色，发现此城建筑在风水宝地之上，确是一座凤凰城。凤凰必有三展翅，待展三次以后，睢县将出一石二斗芝麻数量的官，那时的天下将会在睢县人的掌握之中，这对南方人将是个很大的威胁，应该赶快把此风水破掉，以解除后顾之忧。于是，刁南蛮根据这座凤凰城的穴位，要使“活凤凰”变成“死凤凰”。他下令在县城的西南门里和东南门里各打一眼深井，西南门取名叫右光，东南门取名叫左光，这就象征着剜了凤凰的左眼和右眼，同时在北门里建筑庙宇一座——火星阁，这就象征着泰山压顶。又在城北筑起两个四五丈高的大土崮堆，名曰凤凰蛋。从此，睢县便有歌谣：

一只瞎凤凰，

起飞没方向，

恋蛋不再飞，

死卧大地上。

刁南蛮破坏睢县风水的痕迹至今还在，睢县这只凤凰城只展了一次翅，就卧在这里永远不动了。

睢县介绍

睢县是河南省商丘市下辖的一个县，是中原地区的重要农业和农副产品生产基地，同时也是国家级生态文化旅游示范区。睢县历史悠久，文化底蕴深厚，素有“万亩棉花产地、百岁人瑞之乡、溶洞仙境、华夏古文化故乡”等多个美誉称号。作为绿色食品之乡，睢县农产品种类繁多，黄花菜、黄尾鱼、托琴梨等均享有全国知名度。景点有睢阳楼、安仁桥、苏公祠、大潘祠等，并拥有世界最大的水晶球雕塑。同时，睢县还重视环保事业，积极推进生态文明建设，是中国绿色发展实践先行县之一。

睢县十大名吃

1.睢州老四样

鸡汁豆腐干：为睢州百年老字号豆腐作坊，选用中原优质大豆为原料，配以老汁鸡汤熬制加工而成。色泽洁白如玉、味道鲜美、筋道可口、愈嚼愈香、营养丰富，是中老年人进补的美味佳肴。

2.马家包子

马家包子因产于睢县东关回族马家而得名，是河南风味小吃之一。以精制面粉、牛羊肉或鸡鸭肉为原料，配以香油、葱姜、大料丁香、三瓦桂皮、花椒、味精、精盐、胡椒等包制而成，再上笼蒸熟。

3.焦咯炸

焦咯炸是睢县的独特菜肴。其原料“扎卷”，系精良绿豆、小米泡制磨浆，入锅滩成薄叶，然后叠扎而成。将扎卷切丁过油即为焦咯炸，或淡、或甜、或咸、或糖烧、或醋溜、或袋装，口味不一，用途多择。

4.东关刘氏牛肉

刘氏牛肉，是睢县著名清真食品，其第五代传人刘其义先生，在传统工艺的基础上，潜心研究，悉心实践，使这一食品日趋完美，闻名遐迩。

5.睢县张老太烧鸡

睢州烧鸡，是地方名吃，已有200年的历史了，由张家祖传，传到张老太，已是第六代传人。张老太做烧鸡讲信誉，赢得了众人好评，于是慢慢就把张家烧鸡叫做张老太烧鸡。

6.睢州烧饼

睢州烧饼以制作精细、配料巧妙、味色型俱而著称。烧饼圆型，直径十公分，罗纹型花边，中薄沿厚，中间分四层，上下两层瓢、油盐、佐料适当，甜咸适口，表面沾满芝麻仁，呈金黄色，外焦里软，吃着香焦酥脆、味道鲜美。

7.睢县垛子羊肉

垛子羊肉是睢县回族传统风味小吃，据今年已有200多年历史，椐清真《全羊食谱》记载，垛子羊肉是由回族宫庭御厨多次研究试制而成的一种清真食品。

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