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本文目录

  1. 商丘睢县特色
  2. 睢县的来历和传说
  3. 睢县介绍
  4. 睢县十大名吃

商丘睢县特色

睢县的特色是农业生产和历史文化。1.睢县在河南省南部,是一个农业大县,农业生产是其最大的特色,使睢县成为河南省重要的粮食和经济作物生产基地之一。2.睢县历史文化悠久,境内遗存有许多古迹和文物。著名的有白马寺、大禹庙、状元楼等。这些历史建筑和文化传承也是睢县的特色之一。

睢县的来历和传说

凡到过睢县的人,都知道睢县城北门外,睢(县)民(权)公路的两侧,各有纵横好几里那么大的一汪湖水。碧绿的湖水清澈见底,游鱼三三两两自由自在地穿行,湖边芦苇丛生,空气明净,凉爽宜人。这便是睢县的老城——睢州古城的旧址。

相传,睢县城是公元前二百二十一年,秦朝统一中国后建成的。在建城前的一天夜里,秦王赢政做了个奇怪的梦,他梦见襄王墓的周围方圆几里地那么大一片地方,金光闪闪,如同大河涨水,巨浪滔滔,一只凤凰沐浴闪闪的金光,张开金色的翅膀,在襄王墓上空忽高忽低盘旋飞翔,叫声连连,像在呼唤什么,又像在启迪什么。秦始皇醒来后回忆梦境,百思不得其解,不知此梦凶吉如何。清晨,他便连忙召集一些有见地有卓识的大臣圆梦。经过群臣反复切磋琢磨,得出的结论是:襄陵这块地方,乃风水宝地,日后定会出现惊人的奇迹。于是,秦始皇便传下圣旨,在襄陵这个地方建筑城市一座,当时取名襄邑县。后来因为此地有条睢水河,明洪武十年,易名睢县。

有一年的盛夏时节,淫雨连绵,洪水横流,杞县境内的一条大河决了口,水头如凶猛的野兽一般,呼啸着从西北方向滚滚而来,灌入雎县城内。一夜之间,整个睢县城变了一片汪洋大海(即现在的北大湖)。后来,奉官府之命,在原县城的南大堤上重建新城。新城东西长十二华里,南北长三华里,城墙高二丈五尺;建城门七个:三个南门,二个东门,一个西门,一个北门,每个门都有名字。鸟瞰城的形状,呈椭圆形,人们称之为凤凰城。

说不清是哪朝哪代,皇帝从京城放到睢县城来一位姓刁的官吏。此人祖居南方,人们称他南蛮子。这位刁南蛮长有一对阴阳眼,上晓天文,下知地理,观察山川地穴,便知此地未来。一天,他乘轿子走出睢县城,欣赏城外的风物景色,发现此城建筑在风水宝地之上,确是一座凤凰城。凤凰必有三展翅,待展三次以后,睢县将出一石二斗芝麻数量的官,那时的天下将会在睢县人的掌握之中,这对南方人将是个很大的威胁,应该赶快把此风水破掉,以解除后顾之忧。于是,刁南蛮根据这座凤凰城的穴位,要使“活凤凰”变成“死凤凰”。他下令在县城的西南门里和东南门里各打一眼深井,西南门取名叫右光,东南门取名叫左光,这就象征着剜了凤凰的左眼和右眼,同时在北门里建筑庙宇一座——火星阁,这就象征着泰山压顶。又在城北筑起两个四五丈高的大土崮堆,名曰凤凰蛋。从此,睢县便有歌谣:

一只瞎凤凰,

起飞没方向,

恋蛋不再飞,

死卧大地上。

刁南蛮破坏睢县风水的痕迹至今还在,睢县这只凤凰城只展了一次翅,就卧在这里永远不动了。

睢县介绍

睢县是河南省商丘市下辖的一个县,是中原地区的重要农业和农副产品生产基地,同时也是国家级生态文化旅游示范区。睢县历史悠久,文化底蕴深厚,素有“万亩棉花产地、百岁人瑞之乡、溶洞仙境、华夏古文化故乡”等多个美誉称号。作为绿色食品之乡,睢县农产品种类繁多,黄花菜、黄尾鱼、托琴梨等均享有全国知名度。景点有睢阳楼、安仁桥、苏公祠、大潘祠等,并拥有世界最大的水晶球雕塑。同时,睢县还重视环保事业,积极推进生态文明建设,是中国绿色发展实践先行县之一。

睢县十大名吃

1.睢州老四样

鸡汁豆腐干:为睢州百年老字号豆腐作坊,选用中原优质大豆为原料,配以老汁鸡汤熬制加工而成。色泽洁白如玉、味道鲜美、筋道可口、愈嚼愈香、营养丰富,是中老年人进补的美味佳肴。

2.马家包子

马家包子因产于睢县东关回族马家而得名,是河南风味小吃之一。以精制面粉、牛羊肉或鸡鸭肉为原料,配以香油、葱姜、大料丁香、三瓦桂皮、花椒、味精、精盐、胡椒等包制而成,再上笼蒸熟。

3.焦咯炸

焦咯炸是睢县的独特菜肴。其原料“扎卷”,系精良绿豆、小米泡制磨浆,入锅滩成薄叶,然后叠扎而成。将扎卷切丁过油即为焦咯炸,或淡、或甜、或咸、或糖烧、或醋溜、或袋装,口味不一,用途多择。

4.东关刘氏牛肉

刘氏牛肉,是睢县著名清真食品,其第五代传人刘其义先生,在传统工艺的基础上,潜心研究,悉心实践,使这一食品日趋完美,闻名遐迩。

5.睢县张老太烧鸡

睢州烧鸡,是地方名吃,已有200年的历史了,由张家祖传,传到张老太,已是第六代传人。张老太做烧鸡讲信誉,赢得了众人好评,于是慢慢就把张家烧鸡叫做张老太烧鸡。

6.睢州烧饼

睢州烧饼以制作精细、配料巧妙、味色型俱而著称。烧饼圆型,直径十公分,罗纹型花边,中薄沿厚,中间分四层,上下两层瓢、油盐、佐料适当,甜咸适口,表面沾满芝麻仁,呈金黄色,外焦里软,吃着香焦酥脆、味道鲜美。

7.睢县垛子羊肉

垛子羊肉是睢县回族传统风味小吃,据今年已有200多年历史,椐清真《全羊食谱》记载,垛子羊肉是由回族宫庭御厨多次研究试制而成的一种清真食品。

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他山玉之商丘睢县

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