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生、硬、冷的服务态度具体是指什么
生、硬、冷的服务态度指对服务对象表情陌生、冷漠、僵硬。
1、在接待过程中，待客不主动，对客户不够热情。好的服务态度应是主动询问，你好，您需要什么？
2、不懂得微笑服务，表情呆板、待理不理的板着脸，架子很大，像是别人应该求他似的。
3、语言生硬。如，爱不，不别乱动。到别处去。
4、让客人等待回音，回复、答复不及时。
5、与客人争吵。苛责客户。
6、显示糟糕或不专业的形象.
7、给予矛盾或不正确的信息.
8、在顾客面前训斥员工或与同事争吵。
9、认为客人需求不重要.先忙自己的事情，让顾客等候。或心不在焉，不用心倾听。
10、逃避责任。遇有差错，不承认错误、不主动承担责任。训斥服务对象。
11、没有礼貌，不使用文明用语。
12、服务时不能一视同仁。以貌取人，不依照规矩、秩序办事。
餐厅服务细节有那些
1.细心的服务：提前为顾客准备好花束等装饰；
2.周到的照顾：为低龄小孩准备小尺寸的椅子；
3.热情的问候：主动问候，及时向来访的顾客介绍餐厅的特色菜品；
4.详细的解释：耐心解答顾客的疑问，并仔细介绍菜品的制作原理；
5.及时的服务：及时送上餐前小吃，让顾客可以更快地体会到餐厅的服务；
6.用心的发泄：主动和顾客交流，用心倾听，及时反馈顾客的意见，以确保每位顾客的满意度。
服务员最基本的是什么
1、精神饱满，2、不3、倚不4、靠。
5、面向客人微笑，6、敬语对客。
7、站姿端正，8、对客服9、务表示出诚恳态度。
10、站立端正，11、随时为客人服12、务；两手放在前面交叉站立；走路平稳、不13、急跑；遇到上级、同14、事热情打招呼。
15、自然站立，16、说话有礼貌，17、对客微笑，18、使用敬语，19、回答客人问题或与上级交谈，20、声音适中，21、诚恳自然。
22、与客人交谈距离适中，23、音量适中，24、对方听清即可。
25、跟客人说话时应两眼注视对方，26、面向客人。
27、对客服28、务杜绝谈论自己的私事，29、不30、能变相向客人索取小费。
31、“客人永远是对的”
10、微笑服务，对客人热情友好。不良举止
1、无精打采，2、倚靠门、窗或单腿站立。
3、当客人需要服4、务时，5、装没看见或背向客人，6、不7、理睬。
8、脚在地上划来划去，9、大腿小腿晃来晃去，10、满不11、在乎的样子。
12、手插衣兜，13、走路边走边聊，14、遇人不15、打招呼。
16、与客人或上级谈话，17、双臂抱于胸前或交叉于后。
18、与客人交谈距离过近，19、或过远，20、声音过小，21、客人听不22、清楚。
23、和客人谈话时，24、两眼东张西望，25、或面部转向别处。
26、向客人谈私事，27、并变相索取小费。
28、对客服29、务中与客人争执。
10、冷面孔，对客人不耐烦。
四、文明语言规范
服务人员在工作中要做到谈吐文雅，语调轻柔，语气亲切，“请”字在先，要讲究语言艺术，根据不同的接待对象，用好尊敬语、问候语、称呼语等。
（一）说话时的仪态
与宾客对话时，首先要面带微笑地倾听，并通过关注的目光进行感情交流，或通过点头和简短的提问、插话表示你对宾客谈话的注意和兴趣。为了表示对宾客的尊重，一般应站立说话。
（二）选择词语
在表达同一种意思时，由于选择词语的不同，往往会给宾客不同的感受，产生不同的效果。例如：“请往那边走”，使宾客听起来觉得有礼貌；而“往那边走”，去掉“请”字则语气生硬，变成命令式了。
因此，要注意选用客气的词语，如：
1、用“用饭”代替“要饭”；
2、用“几位”代替“几个人”；
3、用“贵姓”代替“你姓什么”；
4、用“有异味”代替“发霉”、“发臭”；
5、用“让您破费了”代替“罚款”；
6、用“王总，好久没见您了”代替“王先生，好久没见你了”等等。
（三）基本的文明礼貌用语：
1、直接称谓语
先生/×××先生
小姐、夫人、女士、太太/××……
2、间接称谓语
那位先生/那位女士
您的先生/您的夫人
3、欢迎语
欢迎您住我们宾馆。
欢迎您来这里进餐。
希望您能在这里生活愉快。
4、问候语
您好！
早安/午安/晚安
多日不见，您好吗？
5、祝贺语
祝您节日愉快！
祝您生日快乐！
祝您一切都好！
祝您一帆风顺！
冷风暴恶霸欺负女服务员第几集
《冷风暴》第16集，沈木风救女服务员。邵雪桐前去沈木风和易蓉蓉吃饭的餐馆，打扮成服务员的身份想要杀掉沈木风，不料却和沈木风一样受伤。
受伤的沈木风要求易安之把他和杨云轩安排一个病房，而邵雪桐回去之后则开始怀疑起沈木风是有意救她
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