关于螃蟹的科学小常识(关于螃蟹的百科书)

吃螃蟹的一些小常识

大家好,关于关于螃蟹的科学小常识很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于蟹的冷知识大全集的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 阳澄湖大闸蟹冷知识
  2. 白露冷知识

阳澄湖大闸蟹冷知识

阳澄湖大闸蟹一般人不知道的冷知识:

阳澄湖大闸蟹特点:体大、肥美、营养丰富,还以其青背、白肚、黄毛、金爪这四个特点,在螃蟹中独占鳌头,驰名中外。

1、青背。阳澄湖大闸蟹的背壳颜色既不象安徽巢湖蟹那样的黄灰色,也不象崇明蟹那样的黑灰色,而是呈青灰色。由于这种色彩大方洁净,惹人喜爱,故称"蟹壳青"。这是清澈的阳澄湖水赋予它的特征。

2、白肚。螃蟹的肚壳一般都是白色的,但普通河(湖)蟹腹部的白色,大多为米白色、黄白色,均白得混浊、黯淡;而阳澄湖蟹的白肚却白得不同寻常,它白中带青,有光泽,给人晶莹洁白的感觉。阳澄湖蟹的白肚外观上能给人一种玉质般的美感。

3、金爪。阳澄湖蟹蟹爪近似上等烟丝的金黄色,故又名"金爪蟹";而普通河(湖)蟹常与泥浆接触,则呈灰褐色。阳澄湖蟹的"金爪",也是阳澄湖得天独厚的自然环境赋予它的。这里不仅湖水清澄,湖底水草茂盛,而且土质坚硬。

4、黄毛。是指阳澄湖蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的,且长达3-4厘米,普通的蟹不仅爪呈灰褐色,而且茸毛也短。

白露冷知识

白露三忌:

1、忌秋燥——可以吃些有清心、降火作用的食物,比如梨、百合、枇杷、银耳等。

2、忌寒气——换季温差大,要做好保暖工作,尤其是腿部和脚部,避免着凉。

3、忌生冷——饮食上少食螃蟹、鱼虾、柿子等生冷之物,多吃些健脾易消化的膳食。

另外,白露后天气逐渐转凉,可以坚持晚上用温水泡脚,以补养肾气。饮食上,可以自己熬制大枣百合汤,润肺降噪。

关于关于螃蟹的科学小常识的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

大闸蟹科普常识 买到裸蟹的才是正宗吃货

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