大家好，关于脸上去皮小妙招很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冷知识去皮小技巧的知识，希望对各位有所帮助！
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糖炒栗子为什么不好剥去皮
糖炒栗子因为热胀冷缩，所以不好剥皮
栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。
在高温环境下把栗子来回翻滚一定要把握好火候不要让栗子皮炒焦翻的时候要匀称，如果听到爆米花的声音就是快炒好了
老姜去皮和不去皮的区别
姜去皮和不去皮的主要区别在于：不去皮的生姜的性属寒，去皮的生姜性属热。生姜性温，而生姜皮性凉，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法，所以吃生姜的时候到底是去皮吃还是带皮吃，可以根据具体情况来定。
生姜姜肉性属热，如果觉得身体不爽利或者是总感觉有风灌进衣服里，可以熬一碗姜汤，姜的皮最好去掉，这样可以发挥出他的最大功效。生姜皮性属寒凉，如果觉得火气太旺，姜皮有很好的效果。
羊头去皮最快的方法
1、首先羊头需要用火将毛烧干净，最后用镊子将残余羊毛去除；
2、羊头去毛后放入清水中浸泡2个小时时间，使其表面的异物逐渐软化和溶于水中，然后使用毛刷慢慢刷洗羊头表皮，直到羊头颜色轻微泛白即可；
3、羊头外部清洗干净后，需要将其嘴角皮隔开，然后掰开口部刷洗内部的口、鼻、耳部等位置，将其中含有的异物去除，之后将羊头放入清水中浸泡，再用清水冲刷口部；
4、沥净水，用刀从头皮正中至鼻骨划一长口，便于煮熟后拆骨；
5、把羊头放入沸水锅中，煮约1分钟取出，放凉后用手掰开羊嘴，剥去舌衣，洗净后沥干即可。
芝麻去皮诀窍
1)筛选：筛选出芝麻中的小颗粒物料及一些杂质物；
2)浸泡：将筛选后的芝麻送入水中浸泡40min，然后在水中加入食盐，食盐与芝麻的质量比为1:50；
3)打皮：将浸泡后的芝麻送入打皮器中进行打皮处理，打皮时间为40min；
4)二次打皮：将打皮后的芝麻冷去到自然温度，然后将冷却的芝麻送入打皮机中进行二次打皮处理，打皮时间为10min；
5)二次浸泡：将二次打皮后的芝麻送入水中浸泡2-3min，然后出现分离现象，水表面上的为芝麻皮及一些不饱和芝麻，水下的为芝麻仁，水的温度为自然温度；
6)过滤：将二次筛选过程中处于水表面的芝麻及芝麻皮除
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