大家好，想了解各种酒的知识相信很多的网友都不是很明白，包括酒类冷知识有哪些也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于想了解各种酒的知识和酒类冷知识有哪些的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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做酒的生意基本知识
做生意是一门学问，无论你打算做什么生意。如果您执意要做生意的话，一定要开阔自己的视野，打开自己的思路。下面就分析一下如何做酒水生意。
工具原料酒店面方法/步骤
1决定参与环节做酒水生意分好多个环节，你要看你想做哪一个环节。酒水生意，包含原材料的采集，制作酒水，运输酒水，销售酒水，如果想要销售酒水，又分为不同的方面，是打算批量的销售还是零售。
2：学习分辨酒水影响酒水质量的因素有很多，我们要一一的考虑进去。从原材料采集，制作工艺过程，运输过程，储存环境，都对酒水的质量有很大的影响。所以如果我们想做这一方面的生意，就要学习相关的理论知识和实践经验。
3：推销酒水我们就不说从原材料制作，储存到运输这个过程了，因为既然问到如何做酒水生意，肯定不是参与到每一个环节当中。如果想要推销酒水的话，最好就是超市，KTV，酒店这样对酒水消费比较大的场所。
4：零售酒水如果自己不想去推销酒水，而是希望自己零售酒水，那么就要开一个店面，然后从酒厂里面去进一些酒，然后在自己的商店里面去卖，关于酒水的价格，每一个酒厂肯定会对价格有一个比较详细的指导。
5：酒水分类酒水分很多种类，比如白酒，红酒，葡萄酒，等等。如果你只是想从做酒水生意中赚取到一些利益的话，那么这个是比较容易的，不用别人教的。如果你想把酒水生意做大，那么你就要成为一个酒水的爱好者，要收藏一些比较珍贵的名酒，这样久而久之，收藏的多了，自然就知道哪些酒比较好了。
6：广而告之如果想要做酒水生意，那么广告是必不可少的，无论是什么形式的广告，无论是发传单的广告，还是在电视上面打广告，都是需要广而告之的，否则的话大家都不熟悉，自然生意就不会很好。
无论做什么行业，都需要下一番苦功夫
做生意也要考虑到事情的方方面面，不要把生意想得过于简单。
酒的分类白酒的基础知识
我国白酒种类繁多，分类方法不尽相同，常见分类方式如下。
（一）按发酵方法：分为固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。固态法白酒：是以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有固有风格特征的白酒。需要说明的是糖化饲料不得加工白酒。液态法白酒：是以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得到的基酒（或使用酒精），可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。固液法白酒：以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。
（二）根据GB/T10781系列标准，按酒精度：分为高度白酒和低度白酒。其中，高度白酒：酒精度大于40%vol，小于等于68%vol；低度白酒：酒精度大于等于25%vol，小于等于40%vol。
（三）按不同香型：分为清香型白酒、浓香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、馥郁香型白酒、凤香型白酒、芝麻香型白酒、豉香型白酒、特香型白酒、老白干香型白酒、兼香型白酒、药香型白酒。
制酒行业的环保要求
说到要求无非就是产生的污染得到有效治理。
1、废气治理。
废气是生产白酒企业主要的污染物。废气主要来源于燃煤锅炉废气和污水处理厂产生的恶臭，主要成分是烟尘、氮氧化物、二氧化硫等。
锅炉废气经水膜除尘器-双碱法(湿式双碱法碳钢内衬花岗岩板防腐脱硫塔)处理后经一根70米高的排气筒排放。
2、污水治理。
污水比较复杂、主要为乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛;污水浓度高、酿酒在固态发酵、蒸馏过程中会产生不同浓度的污水，水质浓度高、色度高;污水污染严重、污水可生化性好;污水混排、吨酒产污量大、污染严重的特点。
利用生化的方法处理酒厂污水，是最经济的选择，用好氧微生物降解有机物实现废水处理，不产生带臭味的物质，处理时间短，适应范围广，处理效率高。
3、废渣处理。
小型酒厂废渣主要是酿酒产生的酒糟等有机物，通过堆肥发酵可以作为有机肥料，种植有机蔬菜等
白酒销售技巧和话术有什么
1.了解产品：确保您对白酒的各个方面都了解，如品牌历史、酿造工艺、口感特点、适用场景等。这将使您在销售过程中更加自信和专业。
2.创造需求：与客户进行沟通时，注重倾听，并通过问问题来了解他们的需求和喜好。根据客户的回答，可以推荐适合的白酒产品，并突出产品的特色和优势。
3.产品展示：让客户对产品有更直观的了解。您可以使用图像或样品进行展示，以便客户更好地了解产品的外观、包装和质地。
4.传递知识：向客户分享关于白酒的有趣和有用的知识，如酿酒过程、酒品评价、与菜品搭配等。这样，您将建立起与客户间的信任和关系，并增强他们对产品的兴趣。
5.提供多样选择：给予客户多个选择，根据他们的预算和口味偏好提供不同的白酒选项。同时，也可以提供不同容量和包装的选择，以满足不同客户对白酒的需求。
6.强调品质和独特性：将重点放在产品的品质和独特性上，使客户意识到他们获得的是一款不同寻常的产品。您可以提及白酒的奖项、评分或著名专家的推荐。
7.试饮体验：在销售过程中，提供给客户尝试几种不同的白酒，以便他们可以亲自品尝并选择最适合自己口味的产品。这将有助于客户做出更有信心和明智的决策。
8.引导购买：在进行销售时，使用积极而非强硬的语言，以避免给客户施压。提供客户可选的购买方式，并解答他们可能有的疑问和顾虑，同时强调购买该产品的好处。
9.建立长期关系：对于新客户，提供售后服务和跟踪。对于回头客，建立并保持联系，提供更新的产品信息和特别优惠。这将有助于您建立长期的客户关系并增加再次购买的机会。
10.处理异议：遇到客户对产品有异议时，保持沟通和理解，并提供解决方案。更重要的是，从客户的反馈中汲取经验教训，以提升自己的销售技巧和产品知识。
记住，与客户建立良好的关系、提供专业的销售建议和有效的话术，是提升白酒销售效果的关键。
OK，关于想了解各种酒的知识和酒类冷知识有哪些的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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