这篇文章给大家聊聊关于咖啡冷萃知识问答，以及速溶咖啡冻干咖啡冷萃咖啡区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 冷萃咖啡的正确冲泡方式
2. 冻干咖啡能冷萃吗
3. 速溶咖啡冻干咖啡冷萃咖啡区别
4. 冷萃和胶囊咖啡的区别

冷萃咖啡的正确冲泡方式

一般来说冷萃咖啡的正确冲泡方式是水温的把握

如果你喜欢咖啡的甜味，试着在制作冷萃的开头使用较高的水温，先用热水预浸带出甜感再加冷水浸泡，或是先加一半水量的热水冲泡再加入一半冷水。但如果你想要酸质较多的冷萃，可以在制作过程都用冷水并直接将咖啡放到冰箱进行萃取。

冻干咖啡能冷萃吗

冷萃冻干咖啡是用室温条件或温度更低的水制成的，水温通常低于室温，在20-22℃左右，由于水温较低，咖啡的制作过程很长，通常需要12-48小时。由于调制的温度不同，冷萃咖啡的味道与传统速溶咖啡喷雾干燥技术（通过高温蒸汽生产的速溶咖啡）完全不同。

科学证据显示，温度越高，咖啡味道发生的变化就越大，因此，为了完整品味咖啡最本质的内在口味和香气，冷萃冻干咖啡绝对是不二的选择。所以说冻干咖啡能冷萃。

速溶咖啡冻干咖啡冷萃咖啡区别

区别：制作工艺、口感、价格不同，由低到高的排序速溶咖啡，冻干咖啡，冷萃咖啡。

冷萃咖啡通过相对低的温度，抑制住咖啡的苦涩感。比起热萃，冷萃咖啡的酸性物质会更低，且口感更顺滑，层次分明，回甘明显。

冻干粉是通过低温慢速萃取的，通过冷萃，咖啡的单宁和咖啡因的溶解得到了抑制，苦味、果酸和涩感较低，更富有醇厚、甜感和本来的香味。

速溶咖啡则是通过热水与咖啡豆结合后将咖啡豆充分混合后所制成。

冷萃和胶囊咖啡的区别

区别就是胶囊咖啡是热萃取，冷萃顾名思义是冷萃取，你喜欢喝哪一种，就能做出选择了。

你也可以从另外一个角度来考虑：如果你没有也不打算购置胶囊机的话，则完全不需要考虑胶囊咖啡了，因为麻烦不方便。

而冷萃咖啡是使用咖啡粉浸泡在冷水中数小时再经过滤制作而成的，冲泡非常方便。

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