大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下勾兑酱油和酿造酱油的标识的问题，以及和酱油标签上的冷知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 买酱油怎么识别有没添加剂
2. 零添加酱油为何有星号
3. 酱油sc代表什么意思
4. 为什么标签又是酱油又是生抽

买酱油怎么识别有没添加剂

看酱油的标签上的配料表。配料表中会按照国标要求，标明所有的成分和添加剂的种类。另外，有的酱油会在标签明显位置，写明零添加剂或者0添加剂。没写这个就是有。

零添加酱油为何有星号

当商品包装上出现星号(*)时，通常表示该产品有一些特殊说明或限制。对于零添加酱油，星号可能用于指示以下信息：

1.配方说明：星号可能提示酱油是"零添加"的，即不含添加剂、防腐剂或其他化学物质。这是一种为了满足顾客对更健康和天然食品的需求而推出的产品。

2.健康声明：星号可能表示酱油是低钠或低盐的选项。低钠酱油通常少盐，适合那些需要限制钠摄入的人食用。

这些只是关于星号在零添加酱油中的可能说明，具体含义可能会因品牌和地区而有所不同。最好在购买前仔细查看产品标签或包装上的说明，以了解星号的确切含义。

酱油sc代表什么意思

酱油SC是食品生产许可证编号，是其中“生产”的汉语拼音字母缩写。

另外，SB是调制酱油，GB是酿造酱油。要看酱油是调制或者酿造的。你得找（产品标准号:）产品标准号里，如果是Q/xlkk或者别的，可能跟纯酿造还是有区别的，有酿造的成分，但不是纯粹的酿造酱油，有添加其他化学成分。SC开头的是产品的生产许可编号，并不能看出是酿造还是调制的数字。

为什么标签又是酱油又是生抽

生抽的颜色较淡，呈红褐色，味道较咸，一般作烹调时调味、提鲜，比如炒菜或凉拌菜时用得多，还可以直接蘸食。

老抽因为加入了焦糖色，颜色较深，呈棕褐色，味道鲜中带甜，主要是给食材上色、增鲜、比如红烧菜用得多，但不适合蘸食、凉拌菜。两种酱油有不同用处！

关于本次勾兑酱油和酿造酱油的标识和酱油标签上的冷知识的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。