老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于西瓜什么样的最甜和冷知识什么样的西瓜更甜的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享西瓜什么样的最甜以及冷知识什么样的西瓜更甜的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
怎么判断西瓜甜不甜
一、看西瓜的外表
大部分得到充分营养、水分、光照而自然生长的西瓜,它的表皮都是呈现翠绿色的。而西瓜的品种有很多,但是不管怎样,它的外表都是会更绿一点或者是呈现墨绿色,这样的西瓜就会更加甜一些。
相反,如果西瓜的表皮颜色比较暗淡,整体呈现一个灰暗有一点点发白的样子,或者是表皮绿得并不是那么明显。那么,这样的一种西瓜大都是还没有完全成熟的,它的汁水虽然多,但是并不会太甜,口感会相对差一些。
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二、看西瓜的瓜脐位置
若是有留意观察,会发现西瓜的瓜脐大小是不一致的。有一些西瓜的瓜脐会比较大,有的则是会比较小。有些人认为应该选择大瓜脐的,越大越好,有的人则认为小瓜脐比较好。但其实,瓜脐小的西瓜会比瓜脐大的西瓜更甜一些。
西瓜的果肉在成长发育的同时,它的瓜脐也会在成长,果肉不断变大,瓜脐就会不断变小。所以,瓜脐越小的西瓜,它的瓜皮都会比较薄一些、果肉会更多、甜度会更大。相反,那些瓜脐比较大的西瓜大都不是自然成熟的,而是通过打激素成长催熟的,所以,大家在挑选西瓜的时候,要选择那些瓜脐比较小的。
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三、敲一敲,听声音
大家在去买西瓜的时候有没有发现,不管是卖西瓜的老板还是买西瓜的顾客,都喜欢用手敲一敲或者是拍一拍西瓜。这可不是为了好玩,而是为了分辨这个西瓜是否优质。我们在购买西瓜的时候,可以一手拖着西瓜一手轻轻地敲打或者是拍打西瓜,通过听声音来分辨这个西瓜甜不甜。
如果,西瓜已经成熟、水分充足,那么敲打时候的手部震感是比较明显的且西瓜所发出的声音也是比较沉闷的“彭彭”或者是“蹦蹦”声。但如果在敲打西瓜时,手部的震感并不明显,而且西瓜发出的是清脆的“当当当”声,那说明这一个西瓜、肉少皮后,还没有成熟。如果敲打西瓜,发出的是“噗噗噗”的声音,说明这个西瓜熟了。
怎么看西瓜甜不甜
1、看:
鉴别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形端正,花皮瓜类纹路清晰、深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。而瓜蒂、瓜脐部分要收得紧密,略为缩入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。
2、听:
将西瓜托在手里,手指轻轻地敲,如果发出“咚、咚”的清脆声,并且托瓜的手有震动感觉的话,就是熟透的西瓜,一般瓜味也会比较甜。如果声音听起来比较闷,且无震动感,一般这样的西瓜尚未生长成熟,买的时候要注意。
3、比重:
凭肉眼判断,两个品种相同、大小一样的西瓜,托起来较轻的瓜就是成熟度高的瓜,反之瓜越重成熟度越低。因为随着西瓜的生长,到后期会有相当大一部分水分被蒸腾作用消耗掉了,从而积累了更多的糖分(沙瓤),因此成熟西瓜的重量比同品种同样大小的西瓜要略轻。
4、切:
买瓜时如果遇到外观呈“葫芦”状,扁平瓜、扁头瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都属于畸形果,畸形果多是败育或者受粉不良或者其他原因所致,因此遇到畸形瓜最好不要购买。如果实在挑选不好,最好要求当场开瓜、验瓜。
5、颠
挑西瓜还有一个方法是掂重量,如果个头相近、瓜蔓同样新鲜的西瓜,建议选轻一点的。比较重的表示这个西瓜的含水量较高,同时也意味着冲淡了含糖量。在品种产地相同的情况下,选那些轻一些的更能保证挑到的是甜西瓜,也不是越轻越好,如果西瓜重量过轻,说明可能是瓜已经过熟,这样的西瓜无论从口感还是风味上都大打折扣了。
参考资料:
人民网-挑选西瓜有良方
参考资料:
人民网-人民网健康卫生频道-3招教你怎么挑到好西瓜
西瓜肚脐那头甜还是瓜秧那头甜
中间最甜
西瓜是葫芦科植物,葫芦科植物有个特点,就是一般具有3个心皮,并且这3个心皮各自并不完全封闭,而是相互联合起来。
这样,胚珠就存在在了3个心皮彼此的结合部位,这就是所谓的“侧膜胎座”。
随着子房的发育,西瓜的一部分果皮和大部分胎座逐渐膨大起来,产生了多汁疏松的细胞组织,这就是我们吃到的“西瓜瓤”了。
西瓜的中心其实是三个心皮联合的地方,因此很少有维管束,也不会有种子,所以质地较为均一,咬起来很爽快。
而且西瓜在发育的过程中,西瓜的胎座就是把糖分运进西瓜的通道,胎座位于西瓜的正中间,那附近糖分多也正常。
但中间最甜这一说法并不是一个绝对发生的现象。整个胎座,只要不是过于靠近果皮的部位,甜度其实并没有太大差异。
感觉到“最甜”可能更多的是来自于口感,因为没有籽又爽脆,才觉得这一块最好吃。
除了用手拍还能怎样挑瓜?
挑西瓜你是不是还在用挨个手拍的老方法?牢记这三个方法,保证你选出的西瓜“甜过初恋”!
01看西瓜藤
挑选西瓜藤头粗壮青绿的为最好,因为瓜蒂越绿,瓜就越新鲜,发黄或者干瘪的代表时间久了;
另外,瓜藤是弯曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。
02看瓜脐
看瓜脐,也就是西瓜底部的圈,很多人通过这一点辨别是不是“母”西瓜;
这个圈有大有小,圈圆的就是好西瓜,而不是根据大小判断的,反之不圆润的建议少买。
03看纹路
好的西瓜表皮纹路粗大清晰、深浅分明、光泽鲜亮,并且纹路整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。
花纹杂乱的西瓜通常不够成熟,瓜内的筋也会比较多。
怎么才能判断西瓜是否是甜的
方法如下:
1、看纹路其实真正懂西瓜的人,只要看一眼西瓜的纹路就能知道,这个西瓜有没有成熟,成熟的西瓜纹路颜色都是比较深的,而且纹路之间的间距比较宽;而不成熟的西瓜,它的纹路间距就比较窄
2、看瓜脐和瓜蒂大家看一下,成熟的西瓜,它的瓜脐是有凹陷的;,而不成熟的西瓜,它的瓜脐是没有凹陷的;同样成熟的西瓜,它的瓜蒂周围也是有微微凹陷的,而不成熟的西瓜,它的周围是没有凹陷的
3、看瓜藤一般留在瓜头上的瓜藤是绿色的,这说明是刚采摘比较新鲜的瓜,如果瓜藤变黄枯萎的,甚至瓜藤已枯干,这种一般就是所谓的“死藤瓜”或者“早采瓜”,这种瓜就不适合购买了
4、听声音成熟的西瓜,我们用手指弹一弹,声音是沉闷的嘭嘭声,并且越熟的西瓜声音就越沉闷。而不成熟的西瓜,弹起来的声音是清脆的当当声。另外我们一只手托起西瓜,再用另外一只手轻轻的拍,要是托着的手有明显的震动感,就说明这个西瓜比较成熟,皮也比较薄,而如果拍起来没有什么震动感,就说明这个西瓜不够成熟或者是皮比较厚
5、按果皮:可检查西瓜的新鲜度,若果皮的硬度高,按来有弹性,表示西瓜新鲜,若缺乏弹性则已烂熟。
西瓜什么样的最甜和冷知识什么样的西瓜更甜的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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