大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鱼香肉丝简介的问题，以及和食物冷知识鱼香肉丝的由来的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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为什么鱼香肉丝里没有鱼却要叫鱼香肉丝呢
有两种说法：
第一种，相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，她老公回来了吃了这道菜非常好吃，问老婆是怎么做的，他老婆就告诉他了，这就是鱼香肉丝的来历。
第二种，鱼香肉丝中的“鱼香”来源于“余香”谐音，鱼香肉丝的另一种叫法是“余香肉丝”。它的“余香”味并不来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。
说一个人鱼香肉丝是啥意思啊
说明那个人很有意思，性格多重。
。。。鱼香肉丝的意思是什么
鱼香肉丝（英文：Fish-flavoredShreddedPork），是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成。鱼香肉丝的历史不长。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，没有鱼香肉丝。鱼香肉丝这道菜的名称，是抗战时期由蒋介石的厨师最终定名的，并流传至今
鱼香肉丝是哪里的名菜
鱼香肉丝是属于四川的，菜系非常受当地人的欢迎，它的口感是非常复合的，因此生活当中我们常见的有鱼香肉丝盖饭，鱼香肉丝炒饭等等
关于鱼香肉丝简介和食物冷知识鱼香肉丝的由来的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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