大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下三黄鸡的由来的问题，以及和三黄鸡冷知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
家庭养鸡怎么养
家庭养鸡比较简单。
首先雏鸡要搭个简易鸡棚，多晒太阳，通风，多喂温开水（里面加去火的药水），小鸡饲料等。当然每天也得定时给她喂食，给它清理粪便，消毒！
等到鸡大一些时候，就可以多散养，少喂食了。养鸡在农村很简单，剩饭就可以喂饱了，不须太多投入！过5个月左右鸡就可以下蛋了。
山区如何办土鸡场
我是旺农团陈志，在山区办鸡场，这点我还是比较有发言权的，因为我最近投资了一个养鸡场就大山环绕，依山而建的。
我建议既然是在山区办养鸡场最好是以放养的形式养殖生态土鸡。但也要结合山区的地形，最好是在半山坡上建造鸡棚（前提是山不能太陡），因为在半山坡上空气流通好，湿度低，土鸡比较不会得生病。同时搭建鸡棚也要注意鸡棚的通风透气和防热措施。
第二，就是一个鸡棚与一个鸡棚之间的距离不要离的大近，给鸡足够大的活动空间，利用山区的树木成荫给鸡在树林中觅食，玩耍。
第三，寻找山上优质的水源，最好是有山泉水的山地，给鸡喝好的山泉水，鸡自然更健康，更美味。
第四，不得不提醒你，在山区养鸡还要防山上的各种野兽，如：狐狸、黄鼠狼、蛇等吃鸡动物。
这是我的几点经验之谈，希望对你有用。
烧鸡用什么鸡
做炒鸡用柴鸡、土鸡、草鸡、三黄鸡、黑鸡、乌鸡、芦花鸡皆可。
炒鸡选料祛腥小常识
炒鸡主要有四大流派
NO.1选鸡
“鸡蹬子”距离辨好坏
炒鸡皆以公鸡为主要原料，因不同地域的烹调方式略有差异，所以对公鸡的生长周期有严格要求。师傅们会依据经验进行挑选，他们观察的一个重要标志就是“鸡距”，这是成年公鸡脚踝内侧长出的角质钩子，形似第五根爪子，民间又称为“鸡蹬子”。炒鸡的鸡龄不宜超过三年，对应的鸡距长约1.5厘米，太长则鸡龄偏大，口感发柴。
NO.2花椒
炒鸡用小粒花椒
无论是哪个地域流派的炒鸡，烹制过程中都会用到的主要香辛料就是花椒，虽不起眼，但作用却至关重要，因此采购时需要格外注意。我们常见的“大红袍”、“汉源花椒”等麻味很足，香气也重，但是在制作炒鸡时会有些不适应，所以的炒鸡常常会使用一般的小粒花椒，这种花椒的优点是香气和麻味较为均衡，不会掩盖鸡肉本身的香味。
NO.3炒鸡酱
生炒熬炒都适合
这是炒鸡中非常流行的一种调味料，因为大多是师傅们自己调制的，所以有点神秘感，其实炒鸡酱的做法大同小异，有的是在制作甜面酱的基础上，加入鲜花椒一同发酵而成的“花椒酱”，有的还会加入多种香辛料和其他调味品，炒鸡酱也是炒鸡中必备的调味品。
私房炒鸡3.0版
做法1.锅入炒鸡油150克，下葱姜各20克，八角两粒爆香，下鸡块1千克煸炒至无水汽，加入炒鸡酱50克翻炒均匀，注入清水（与原料持平为准）焖5分钟，淋入炒鸡酱油30克、炒鸡粉3克、盐5克补味，加入辣椒块100克、拍蒜50克大火收汁，出锅前淋炒鸡油10克即可。
好了，关于三黄鸡的由来和三黄鸡冷知识的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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