大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于关于糖类的问题，关于糖类的冷知识这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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甲糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，甲糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。纯净的甲糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-甲糖是最甜的单糖。
糖烧焦了，我认为能吃，因为它是碳、水化合物，烧焦无非变成C，吃了不会影响人的身体健康，因为C单质又不能被人体吸收，如果是蛋白质，烧焦了就不能吃了，特别是动物蛋白烧焦了就产生致癌物质了！
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