大家好，今天小编来为大家解答粮食的冷知识这个问题，主食里有哪些冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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主食就是主要食品，指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。指组成当地居民主要能量来源的食物，对我们中国人来说即是谷类作物。谷类和薯类是中国人民主要的能量来源，我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。
主食有米饭、小麦、玉米、土豆、甘薯等：
1、米饭：是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养；
2、小麦：小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用，小麦磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；
3、玉米：别名玉蜀黍、棒子、包谷玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料；
常见的凉性食物种类较多，可以分为主食、副食、蔬菜、水果、饮品等。
主食主要有绿豆、玉米、小米、小麦、大麦、荞麦等，副食主要有豆皮、豆腐、白芝麻、螃蟹、贝类、海参、兔肉、鸭肉、鱼肉、鸭蛋等，凉性的蔬菜主要有苦瓜、莲藕、黄瓜、冬瓜、香菇、绿豆芽、西红柿、空心菜、生菜、紫菜、海带、金针菇、草菇等，而凉性的水果有香蕉、猕猴桃、西瓜、白梨、山竹、火龙果、哈密瓜等。
第一个冷知识荞麦是指将荞麦果实磨成粉状之后，加水揉成面团再切成细细的面条。
第二个冷知识富含丰富的维他命B1，B2,食物纤维，矿物质和蛋白质等。
第三个冷知识荞麦面的历史悠久，食用方式也更加多样化，无论是冷的、热的，每一样都有自己独特的魅力
汤荞麦煮熟的面条放入汤头里，会有葱花或者七味粉等香辛调味料。起初荞麦面的吃法是沾特制酱油，直至江户时代，搬货工人为了节省时间，直接把酱油和面加在一起吃，成了现代汤荞麦面的起源。
所谓主食，主要是指粮食，包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。
然而在节日里，人们常常把主食范围扩大了，将饭后的点心如春卷、奶黄包、蛋黄酥、奶油蛋糕、烧麦、油条等都当成了主食对待。事实上，这类食物脂肪、热量等含量较高，多吃对健康无益，还会导致体重增加。
关于粮食的冷知识的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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