大家好，野鸡为什么有阉鸡相信很多的网友都不是很明白，包括为什么要宪鸡也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于野鸡为什么有阉鸡和为什么要宪鸡的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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野鸡为什么有阉鸡
大自然中的野鸡是没有阉鸡的，野鸡有阉鸡，应该是人为驯化，把公野鸡阉割便于管理，野鸡中才会有阉鸡。
野鸡为什么要阉割？道理跟我们养的土鸡差不多。
1，阉鸡是有公鸡还没有打鸣之前把雄性鸡卵割掉后才叫阉鸡。
2，公鸡因为雄性比较野，如果不阉割，会经常打架，而且跟母鸡交配肉长的比较少，还会影响母鸡产蛋率，养鸡场只要留一些做种鸡，其余的公鸡都会阉割，阉割后的公鸡，性格温驯，肉长的比较快，肉质也比较鲜嫩，所以很多地方的公鸡会阉割，当作肉鸡养。
3，我国的地方不同，留下的生活习风俗不一样，有些地方喜欢吃公鸡，有些地方不喜欢吃公鸡，而喜欢吃腌鸡，所以，现在有很多地方就有专门养阉鸡的，特别是养散养土鸡的，养阉鸡比较多。
野鸡中有阉鸡，应该是人为驯化，把野公鸡阉割，让野公鸡长肉快，肉质嫩，所以野鸡有阉鸡。
为什么有些人喜欢吃阉鸡
现在市场卖的公鸡都是阉鸡，再一个是老母鸡。没阉过公鸡(种鸡)肉质老养了几年，又有热毒，人们不喜欢吃。而阉过公鸡，快大，肉质香，鲜嫩，一般农村散养鸡一年，最多养两年，肉质好，不影人们食用。
公鸡不阉为什么不能吃
可以吃的。不阉的公鸡雄性激素高吃起来味道不太好，膻味重一点。而且没有阉的公鸡发情期过后比较瘦，肉少。现在有很多店就是专门做烧鸡公的，或者是烧鸡公火锅，吃的人也是蛮多的。特别是北方人，都比较喜欢没有阉过的公鸡的。所以说没有阉过的公鸡是可以吃的。
阉母鸡好吃的原因是什么
因为在没有或很少雄性激素的情况下，肉质成分会发生改变，包括肌肉比例，肌内脂肪含量阉割以后，肉质和口感比较鲜嫩，阉过的鸡肉，汤汁比较清淡，肉本身是氨基酸组成的所以鲜味还是有的，阉鸡最突出的特点就是口感独特，阉母鸡的口感松软，纤维本身却极富弹性，公鸡就相反，公鸡的肉在雌激素的作用下，味道会更鲜美一些，汤汁也会浓不少。
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