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都到退休年龄段的女性,为什么城市人比农村人看年轻
主要和环境与生活习惯习惯有关。农村的女性一般喜欢在自家的小院里吃饭、干家务,还要到自家的田地、果园、除草打药干农活。多数时间都是露天活动,一般也没有防晒措施。阳光紫外线、风霜雨雪及室外温差对皮肤的伤害极大,因此农村的女性一般皮肤没有城市女性皮肤好,看起来比城市女性的年龄大点。
城市女性一般生活工作都在室内。室外活动要涂防晒霜,穿防晒衣,打防晒伞等措施和设备,全副武装防止一切可能对皮肤的损害,而且生活比教规律,饮食也非常的注意,大多数女性都非常在意自已的身材。
就以上简单的对比就可看出城市女性比农村女性年轻的最大原因是经济条件好,生活压力小。
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什么是粮食酒,什么是勾对酒
作为一个纯粮食酒酿造人,我来回答你的问题。
所谓纯粮食酒,我们指按照传统酿造工艺,从选粮食,制曲,发酵,到蒸馏出酒,不添加任何除了粮食以外的其他东西。这样蒸出来的酒即纯粮食酒,纯粮食酒蒸出来后需要掐头去尾陈酿一段时间才能出缸,酒出缸后需要有经验的师傅勾调,我们这里所说的勾调是指高度酒与低度酒,不同批次的酒进行勾调口味。这就是纯粮食酒,也就是固态酿酒法酿出来的酒。纯粮食酒陈酿的越久越香。
而我们大众目前所说的勾兑酒就属于三精一水的酒精酒了(其实勾兑是白酒的专有名词,纯粮食酒的勾调就是勾兑,这里就区别开,免得大家混淆)。酒精酒是建国后的新工艺酒,特殊时期因为粮食缺乏所以国家允许用食用酒精与水勾兑成为所谓的新白酒,后面为了丰富口味又添加各种香精。这就是酒精酒了,也就是我们大众普遍认为的勾兑酒,即液态酿酒法酿出来的酒。
有很多市面上的十几几十块的瓶装酒也号称自己是粮食酒,其实是偷欢概念,他们的意思是酒精也是从粮食里面提取的,怎么不能叫粮食酒呢?当然不能,这样的酒不能陈酿,有保质期,能如真正的纯粮食酒一样越酿越香吗?显然不能。
我们大家要明白的事情是,真正的纯粮食每天适量的喝一点对身体是有益的。即便喝醉了也不会口干头疼。而勾兑的酒精酒,除了酒精的味道以外,没有对身体有任何益处可说,喝多了甚至头疼,伤害身体健康。买到假酒甚至有生命危险。
年关了,大家都要准备渡过一个吉祥的年这里希望大家过年喝酒要适量,最重要喝纯粮食酒,健康是无价的。下面给大家看看我们酿造纯粮食酒的一个大概过程。
选取粒大饱满的粮食,用山泉水蒸煮。
蒸煮后,需要从锅里转出来摊凉,摊凉我们用竹撮箕,干净透气,效果比较好,中间要不断翻抖,持续至少几个小时。
摊凉到合适的温度后就要入堆开始糖化的过程,糖化的过程看当时的环境温度,一般持续几天。
糖化过程中,我们直接拣出几粒粮食尝它的味道,以确定是否到了可以发酵的时候。糖化完成后就是入缸发酵了,没错,我们发酵用的是大陶缸。发酵时间最长,一般至少一个礼拜以上。
发酵完成后就是入锅开始蒸酒了,我们蒸一次酒掐头去尾后只能取一百斤多一点的酒,这一百斤酒我们从早晨开始一直要取到晚上才能完成,中间要控制火候,控制出酒量。
酒取完后,就马上入缸开始陈酿了,刚出来的新酒口感并不好,一定要陈酿至少三个月以上口感才渐渐开始丰富起来。
这就是我们用老祖宗留下的传统工艺酿造纯粮食酒大致过程,当然实际操作比大家看到的这个复杂很多。但是好酒没有复杂的工序能酿制出来吗?显然不能。所以大家尽量多喝纯粮食酒,对身体健康有益,对我们传统的酒文化也是一个支持。
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