今天给各位分享豌豆苗为什么要焯水的知识，其中也会对豌豆为什么要焯水进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 豌豆尖为什么要焯水
2. 豌豆直接炒还是焯下水
3. 豌豆焯水的原因
4. 豌豆苗为什么要焯水

豌豆尖为什么要焯水

因为豌豆尖有一种豆腥味，一般情况人吃到嘴里感觉不舒服，经过焯水后这种味道就没有了，凉拌吃也好，与面条一起吃也可以。

豌豆直接炒还是焯下水

炒豌豆确实要焯水，但是一般情况下来说，只需要焯水五六分钟就可以了，捞出来等它的水完全滴干之后，直接和五花肉一起炒就非常不错，当然有的人也会选择把它和瘦肉一起炒，所以他和什么一起炒，还得看你自己的个人口味，最喜欢吃什么了。

豌豆焯水的原因

不焯水的豌豆苗做出来会有一些苦涩味，因为豌豆长在泥土里，还可能会有一些细菌的残留，建议在烹饪豌豆苗前先在锅里用热水烫三分钟左右，这样不仅可以去除豌豆苗的细菌，还可以使豌豆苗更脆嫩。

豌豆苗是豌豆的嫩茎叶，是一种营养价值比较丰富的蔬菜。

豌豆苗为什么要焯水

不需要。焯水会使豌豆中大部分营养物质流失，因此不需要焯水，只需将豌豆苗洗净沥干水分，加入白糖，食盐等进行翻炒。在炒的过程中，一定要控制好火候，火太大可能使做出来的豌豆苗不鲜嫩。如果炒糊，要及时放入适量的水继续翻炒一段时间。

文章分享结束，豌豆苗为什么要焯水和豌豆为什么要焯水的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！