各位老铁们好，相信很多人对福州菜为什么都是甜的都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于福州菜为什么都是甜的以及闽菜为什么甜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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闽菜为什么不出名
闽菜不出名，当然这里面的原因很多，有人推测传统闽菜多为“官府私房菜”，制作和食用都比较复杂，不适合大众推广和消费。闽菜口味偏甜清淡，不适合现在重口味的餐饮流行时尚。
也有人解释说，福建菜口味差异大，不便于形成统一的闽菜品牌，闽东南的清淡和闽西北的相对重口简直冰火两重天。闽菜粤菜都入榜了中国八大菜系，但奇怪的是粤菜遍布海内外，是高档餐饮的代名词，而正宗闽菜馆在全国各地几乎见不到踪迹，唯有一个高高在上的“佛跳墙”，还不是寻常百姓能够吃到的食物。
倒是无心插柳，上不得厅堂的沙县小吃，倒是成为了福建菜的一枝独秀，全国遍地开花，但如果真把沙县小食作为闽菜，要把闽厨们活活气死。
闽菜文案
闽菜的文案如下
1、清清闽菜三十年，誉满四方生活甜。
2、专注一代闽菜，难忘两岸情怀。
3、三十年的味道，只有你才知道。
4、闽菜传雅韵，清清聚知音。
5、三十年品质如如一，以闽菜扬名立万。
福建人喜欢什么口味
比较清淡一点的吧，不过现在也有很多福建人喜欢吃重口味的，以前外地人比较少，他们的口味比较偏清淡，现在很多外来人口，受外来人口的影响，很多也比较喜欢吃辣的，麻辣的，来这边10来年，也有好多本地人也喜欢吃，但不是太辣的那种，很多受地理因素，天气影响，吃多辣了容易上火，所以还是清淡为主。
福州菜为什么都是甜的
福州菜是发源于中国福建福州一带的闽菜分支菜系，为闽菜一大主流，其特点为味道偏甜、酸、淡，尤其重视汤的烹制，有“一汤十变”之说，烹调方法上则以溜、蒸、炒、煨、炖最为常见。福州菜常用的典型调味料有虾油、红糟等。其中最出名的应该是荔枝肉，确实好吃。
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