大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下古法米油的熬制方法的问题，以及和米油为什么稀的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
怎样熬米油
准备材料：小米30克、清水适量
制作步骤：
1、准备好新鲜的小米。
2、小米浸泡15分钟以上。冷水入锅，米和水的比例是1:5，也就是一杯米加五杯水的比例。
3、米下锅烧开后，转小火慢熬。
4、过程中，可以在锅盖处放一个勺子帮助透气，防止米汤溢出。
5、等到米粒熬制膨胀状态以后，勤用勺子不断搅动，帮助米粒脱粉，也能防止糊锅。
6、熬20-30分钟以后的样子，这个时候如果喜欢稀一点的就可以喝了。
7、凉一点的时候，传说中的米油就飘起来了。这个特别有营养。也可以直接用滤网过滤一下，就盛出米油了。
为什么我煮的粥不粘稠呢
熬的营养粥不稠的原因是水米比例不足，技巧不足，火温控制不力。熬稠可用以下办法：
1、普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用温水煮粥。
2、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。水和米的比例要掌握好，水太多了很难稠的。
3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
4、开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
古法米油的熬制方法
熬米油的方法
１、第一在选择小米的时候尽量选择当年的新米，陈米熬出来的不好喝。
2.先把小米淘洗２遍，在淘洗的时候不要用力搅动，这样会把小米表面的米面洗掉，会导致后面熬米油失败。
3.这一点一定要注意。
4.把小米和清水按照１：１０的比例一次性添加好，后面不需要继续添加，所以要一次性的把水放足了。
5.如果后面再继续加水的话，会导致第三熬出来的米粥，米是米，水是水。
6.这点也很重要。
7.在熬米粥的过程中不需要盖盖子，这样是为了防止沸腾，当米粥微微沸腾的时候转小火慢慢熬煮２０分钟左右，这段时间也不要盖盖子，不要搅拌，静置３０分钟，小米粥的表面就会有一层油了。
吃小米粥越吃越稀是咋回事
吃小米粥越吃越稀是正常的现象因为小米粥是由小米和水煮熟而成，小米含有淀粉质，水煮熟后淀粉质会溶解在水中，导致小米粥的粘度降低，使其变得更稀如果想要小米粥保持稠度，可以在煮粥的过程中加入一些淀粉质较高的食材，并在煮粥的过程中搅拌均匀，可以防止小米粥变得太稀
好了，关于古法米油的熬制方法和米油为什么稀的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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