各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享减脂期间为什么有些人会吃蛋白粉，以及为什么减肥要吃蛋白质的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 减脂期间为什么有些人会吃蛋白粉
2. 蛋白质会转变成脂肪吗只吃蛋白质会让人变胖吗蛋白质吃多了有什么危害
3. #秋补#减肥期间靠什么补充蛋白质
4. 减肥可以喝蛋白粉吗

减脂期间为什么有些人会吃蛋白粉

大家好，很高兴能够回答您这个问题，在这里我简单的发表一下尚形君的观点，希望可以对您有所帮助。

蛋白粉对于很多健身者来说应该不陌生，几乎每个健身者都会喝蛋白粉进行蛋白质的补充，促进肌肉的生长。那么在减脂期间，食用蛋白粉是为了什么呢？今天就来说说看。

一：补充最基本的能量

在我们人体中，有三大供能营养物质，分别是碳水、蛋白质和脂肪。而减肥人群想要有效的减掉身体脂肪，就必须要严格控制碳水化合物和脂肪的摄入。那么蛋白质就需要我们额外多去补充，防止身体能量供应断掉，出现身体虚弱等不良反应。

二：减少肌肉分解

想要减脂，就必要增加有氧训练量。但是过多的有氧训练，会导致我们身体肌肉的流失，从而降低身体基础代谢率，影响我们的减脂速率。而肌肉的重要组成部位就是蛋白质，所以在减脂期间补充蛋白粉，可以减少我们身体肌肉的流失。

三：延缓血糖上升速度

当饮食中蛋白质的比例被增加后，饱腹感的时间会持续更久，血糖上升也更慢，身体也不需要分泌太多的胰岛素，而胰岛素是一种促进脂肪合成的激素。

四：增加饱腹感

减脂期间多摄入蛋白质，是因为它能够给人带来饱腹感，这是因为蛋白质能够促进胃肠道分泌多种调控胃口激素，进而向大脑中的下丘脑发出信号，这样可以有效增强人的饱腹感，控制住食欲。在减脂期间，不妨多摄入高蛋白低脂肪的食物，以此增强饱腹感，减少食物的摄入量。

以上就是尚形君的观点，希望可以对你有所帮助，同时也希望大家关注尚形君的头条号。

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蛋白质会转变成脂肪吗只吃蛋白质会让人变胖吗蛋白质吃多了有什么危害

一说到低碳饮食，很多人就会问，蛋白质过量会不会不好，其实严格的生酮饮食蛋白质限制在20%左右，远远不会超标。但是，现实是，很多朋友吃不够脂肪，往往会吃大量的蛋白质。其实，高蛋白饮食在减肥和增肌人群中很常见，因为过滤蛋白质分解后的含氮废物（如尿素、尿酸、肌酐等），属于肾脏的责任。

所以，很多人会担心，蛋白质吃多了，会不会有伤肾的风险，这个理论基础是，经常用它，会不会伤害它？

蛋白质到底伤不伤肾？肾病是否可逆，后果谁付？今天咱们就客观真实的聊一下这个问题。蛋白质过多，真的会伤肾？

蛋白质伤肾的说法不是空穴来风，把你的肾脏想象成血液的过滤系统，你的血液将废物汇聚在一起，运送到肾脏，然后肾脏将这些废物从血液中抽出，作为尿液从体内排出。

关键点就在于蛋白质吃多了分解产物增多，肾脏的工作量就会加大，但明眼人都能看出，增加负担不等于伤害，健康的肾脏可以承受这个工作量。身体器官可没想得那么娇气，否则暴食的人，胃不知道炸了几次了。而且，至今还没有一项研究表明，健康人摄入大量蛋白质会造成肾脏损伤。

之前介绍过一种食肉饮食法，食谱里只有肉，外国很多孕妇也会大量吃肉，他们的健康状况也很好。但并不是所有人都有大口吃肉的能力，对于肾脏有问题的人来说，蛋白质最好适量。

有一些证据表明，随着蛋白质摄入的增加，已经受损的肾功能会恶化，这可能与受损肾脏处理蛋白质的能力下降有关。实际上，一系列研究表明，健康人群的高蛋白摄入与肾脏疾病没有关系。

长期高蛋白，对健康肾脏没有影响

针对这个话题，国外研究者做了很多针对性研究，从做力量训练的人，到糖尿病前期患者，腹部肥胖人群和普通健康成人的研究，都没有发现高蛋白质摄入量会对肾脏造成危害。

2016年，国际运动营养学会（ISSN）组织了一项交叉研究。①

研究对象：经常做抗阻力训练的男性

时间：1年

蛋白质摄入量：每天2.51g-3.32g/kg（体重）

研究结果：参与者的蛋白质摄入量是膳食指南的3-4倍，12个月内，并没有对肾功能或其他健康指标产生任何不良影响。

Aproteinintake3-4timesgreaterthantheRDAcausesnoharmoradversechangestohealthmarkersover12months.

2018年的一项研究：②

研究对象：355名糖尿病前期的男性和女性

时间：1年

他们分别遵循两种饮食结构：

适量蛋白质饮食：蛋白质占总能量的15%

高蛋白质饮食：蛋白质占总能量的25%

研究结果：1年后，就肾功能而言，每日中度和高蛋白质摄入量没有差异，没有任何迹象表明高蛋白饮食，对参与者的肾脏产生负面影响。

Therewerenodifferencesbetweenadailymoderateandhighproteinintakeintermsofkidneyfunction.

有趣的是，甚至有轻微的迹象表明，随着蛋白质摄入量的增加，肾脏功能得到改善。

2010年一项研究中：③

研究对象：腹部肥胖的人群

研究人数：68人

时间：1年

他们的饮食可以明确分为两类：

低碳饮食组：4%的碳水化合物，35%的蛋白质，61%的脂肪

高碳饮食组：46%碳水化合物，24%的蛋白质，30%的脂肪

在12个月的时间里，两组患者的血清肌酐或肾小球滤过率都没有变化（肾脏健康的标志）。

研究结果：每日摄入35%卡路里的蛋白质，为期一年，对肥胖人群肾脏没有负面影响。

Dailyproteinintakeat35%ofcalories,foraperiodofone-year,hadnonegativeimpactonkidneyhealth.

2013年的一项研究：④

欧洲食品安全局(EFSA)做了一项研究，回顾分析了现有的所有关于蛋白质摄入引起健康问题的文献。

审查结果：过往研究中对较高蛋白质摄入量引发肾脏问题的证据不充分，并不能得出因果关系。

到底能摄入多少蛋白质？

蛋白质对健康人的肾脏没有关系，那到底没人的最佳摄入量是多少呢？我看到的国内外建议摄入量差异很大，不过放宽心，研究表明蛋白质摄入量高达总能量的35％，对健康人的肾脏也没有不良影响。美国农业部（USDA）对健康成人摄取蛋白质的膳食营养素供给量为每千克体重约0.8克。考虑到国人饮食中植物占比更多（素多荤少），建议健康成人的每日蛋白质摄入量为每千克体重1.2克。国外专家在蛋白质摄入方面也缺乏一致性：

较低蛋白质：RonRosedale博士建议每千克「瘦体重」1g

较高蛋白质：TedNaiman医生建议每千克「瘦体重」2.2g

中等蛋白质：Drs.StevePhinney和JeffVolek博士建议每千克「理想体重」1.5-1.75g

所以，我觉得，不管你践行什么饮食方式，大多数人每公斤体重摄入1.2-1.7克蛋白质是没有问题的。

另外，一个人的蛋白质量还取决于许多因素，包括：活动水平，年龄，肌肉质量，体脂目标和当前的健康状况，可以大致参考一下数据：（单位：g/kg体重）

大病初愈、体重不足、身体活跃：2g

用于治疗某些癌症：1g

超重：理想体重*1.2g-1.7g

65岁以上：1.2g

健康成年人：0.8g

量化到食物是多少？

看似复杂，但别忽略了身体的感受，吃到你觉得满足了，刚刚开始感到饱就可以停下了，要量化到具体食物量，可以参考以下数据：

20-25g蛋白质▼（注：只是其中一项，不是全部的量）

100g的肉，家禽或鱼（一张扑克牌的体积）

4个大鸡蛋

240g普通希腊酸奶

120g杏仁，花生或南瓜子（大小约为拳头）

（分别是杏仁，鲑鱼，鸡蛋和鸡大腿）

大约70g蛋白质▼

（早餐：2个鸡蛋，30g奶酪；午餐：85克鲑鱼；晚餐：85克鸡肉）

大约100g蛋白质▼

（早餐：2个鸡蛋，30g奶酪；午餐：100g鲑鱼；晚餐：100g鸡肉）

大约130g蛋白质▼

（早餐：3个鸡蛋，30g奶酪；午餐：150g鲑鱼；晚餐：150g鸡肉）

其实，由此计算的蛋白质摄入量还不太准确，这其中存在一个吸收率的问题，蛋白质的吸收率与食物的种类、烹饪方式、自身的健康状况都有关系。

我建议不要过度烹饪蛋白质，比如说不要煮太久，烤肉不要烤太久，烤焦的话会有致癌物，过度烹饪蛋白质，还可能加重肝脏的负担，可以生吃三文鱼之类的。

你以为你吃多了，说不定只是刚刚好，实际上，我们大多数人的蛋白质都没有吃够。

大多数人应该增加蛋白质摄入

有研究表明，中国现在发病模式以多发病和常见慢性病为主，究其原因，与我们的饮食习惯密不可分。我国居民摄入更多的是碳水化合物，蛋白质摄入往往是不足的。

这从我们平常的饮食习惯就能看出，我们是一个农耕民族，吃的最多的是主食，肉只是配菜，加之近几十年对肉的恐惧，大多数人想要蛋白质吃过量，还是比较难的。

对需要增肌的人，多吃肉，吃蛋白质显然非常重要，举一个很典型的例子，僧人是不吃肉的，所以浑身肌肉的僧人不多见，因为不吃优质蛋白是不可能变得强壮的。

另外，随着年龄的增长，构建和保持更高的肌肉质量，变得更加困难（高峰后大约1％/年下降）。女性绝经后下降更快，因此，确保摄入足够的蛋白质非常重要。

脱发，皮肤不好，水肿，小腹肿胀，代谢降低，食欲增加，消化不良（很多酶需要蛋白质合成）都是蛋白质缺乏的症状。所以，健康人真的不用担心蛋白质过量的问题，吃够就对了。

→蛋白质摄入不足的症状

事实上，蛋白质摄入不够，身体会给你发送一些信号的，出现下列这些症状，很有可能是蛋白质摄入不足。

1，食欲旺盛，总是吃不饱，总是想吃甜食，吃面食，吃垃圾食品，这个时候就要适当增加蛋白质的摄入量。

2，关节疼，掉肌肉，肌肉疼，特别是对于有力量训练的人来说，蛋白质补充真的很重要。

3，皮肤干燥，出现裂纹，没有血色，指甲很脆，容易段，还容易导致掉头发。

4，睡眠质量低下，抵抗力差，容易生病，脑雾，思路不清晰，注意力不集中。

5，水肿，特别是脚水肿，和蛋白质的摄入量太少，碳水化合物摄入太多有关系。

如果你有上面的症状，就要适当多吃些肉，鱼，蛋哦。

必须提到的是，导致慢性肾病的两个最重要的条件分别是糖尿病和高血压。这两者都与蛋白质无关，而且饮食中足够的蛋白质还有改善作用，反而是白砂糖，高果糖玉米糖浆，果糖，会增加血压和尿酸水平，这两种情况都会损害肾脏。

另外，肾脏功能随着年龄的增长而自然下降，长期使用处方和非处方止痛药，如阿司匹林，也会损害肾脏。因此，为了保持肾脏健康，最好减少精制碳水、果糖、加工食品以及不必要的药物摄入，控制血压、血糖、保持心脏健康。

再来说说生酮饮食时的蛋白质量的问题，由于蛋白质吃多了会通过糖异生，转化为葡萄糖，所以很多人会比较担心。其实只要蔬菜和脂肪吃够，蛋白质量就不容易超标，我一般会选择带肥肉的肉类，比如说五花肉，三文鱼，肥牛，我还会吃肉皮，这样既可以保证脂肪，也可以防止蛋白质超标。值得一提的是，蛋白质会提升饱腹感，降低你吃零食的欲望和对食物的渴望（craving）。

之前我们也提到过，蛋白质的热效应，是三大营养素中最高的，也就是说，你吃富含蛋白质的食物，咀嚼、吞咽和消化过程消耗的卡路里最高，可达30%。

一项研究中，将蛋白质摄入量增加到30%卡路里的女性，每天减少了441千卡的热量，12周掉了10斤，而这仅仅增加了蛋白质的量。

而且，一般来说，即使蛋白质吃多了也不用害怕，糖异生的转化过程是非常缓慢的，不会使脂肪堆积，也不会给身体造成任何负担。

但是，条件是你要低碳，而且有足够的力量训练。可以说，健康人摄入高蛋白，是没有健康风险的，摄入不够危害才大。但是，对于有些人，不建议多吃蛋白质，比如说：没有力量运动的老人，本身肾脏有问题的人；还有长期使用抑酸药，胃酸很少，胀气，烧心，消化能力很差的人，建议喝一些苹果醋，或者摄入一些盐酸甜菜碱补剂。

#秋补#减肥期间靠什么补充蛋白质

想补充蛋白质，最直接、最方便的方法是直接食用蛋白质粉，但是如果你不喜欢这种补充方式，害怕脂肪的话，也可以从食物中补充，有一些食物是高蛋白、低脂肪的。

比如说杂豆类的。

杂豆是指除了大豆（俗称黄豆）、花生等高脂肪豆类之外的淀粉质豆类，也称食用豆，包括红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豇豆、芸豆、扁豆、鹰嘴豆等。杂豆一般具有高淀粉（淀粉含量高达55~60%）、高蛋白（蛋白质含量一般都在20%以上）、低脂肪（1%左右）、低致敏性等特点。此外，与其它谷物相比，杂豆中B族维生素、矿物质、膳食纤维和抗性淀粉的含量也相对较高。

杂豆富含蛋白质，其蛋白质含量高于禾谷类粮食、牛奶、鸡蛋和肉类；杂豆中的必需氨基酸种类齐全，接近理想的氨基酸组成模式，特别是含有谷类蛋质中缺乏的赖氨酸，与谷物搭配食用可提高食物中蛋白质的含量和生物价。

减肥可以喝蛋白粉吗

减肥期间是可以喝蛋白粉的，蛋白粉主要含有丰富的蛋白质。但也要适量服用，如果不是身体特别缺乏蛋白质，尽量还是从饮食中进行获得。多喝牛奶，多吃鸡蛋，各种瘦肉都可以及时补充。减肥期间，应该积极参加体育运动，通过有氧运动，来减掉体内过多的脂肪。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。