很多朋友对于关东煮为什么叫关东煮和为什么叫关东煮不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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关东煮的含义
有人说“关东煮”、“关东炊”（関東煮、関東炊き）是关西人给这种料理的名称。
因为关东煮是日本占领东三省时候传过来的，因为东北在山海关以东，所以叫东三省地区又叫关东。
关东煮名称的由来
关东煮本名御田，是一种源自18世纪，日本关东地区的“味噌田乐”，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。
后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮得以发扬。通常通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等。
关东煮的名字是怎么来的
关东煮，日语本名御田（おでんoden），是一种源自日本关东地区的料理。
“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮（也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。在日本以外，关东煮在台湾也十分流行。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当的差异性。在台湾，关东煮又称为黑轮，读作olen，这是台湾闽南语中代有齿音性质的边音导致的类化。材料A：贡丸3个鱼丸3个生干贝2个黑轮3个白萝卜、红萝卜各半杯(切大块)材料B：虾皮1/2大匙柴鱼2大匙盐1小匙材料C：关东煮沾酱2大匙葱末1大匙[制作流程](1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。(3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。关东煮为什么叫关东煮
关东煮之所以叫关东煮是因为关东煮是一道非常流行的日式煮菜菜肴。它原产地在日本东部一些城市，因此取名为“关东煮”。关东煮的制作方法是将蔬菜和肉类混合在一起，然后用料酒、醋和酱油调味，用热汤加热即可食用。它具有香气、鲜美的口感，是一道很受欢迎的日式菜肴。
关于关东煮为什么叫关东煮，为什么叫关东煮的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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