大家好，今天小编来为大家解答人体为什么要补充多种维生素，有什么作用这个问题，为什么要多吃水果蔬菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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为何说“民以食为天”
意思是人民以粮食为自己生活所系。指民食的重要。
中国自古以来有民以食为天的说法。让人们吃的饱吃的好。中国几千年文明史和农业关系至为密切粮食至关重要。人们对于吃的重要性的认识始终贯穿于中国文明发展的历史长河。中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶。
中国人即使在艰苦的环境下，仍然讲究饮食鲜美，大多数家庭甚至每天为满足口腹之欲而花掉五分之一的时间也在所不惜。仿佛悠悠万事，惟“吃”为大，给人一种颠倒的感觉，似乎生存就是为了“吃”。
中国疆域辽阔，气候多样，热带、亚热带、温带、亚寒带兼而有之；地形多样，江河湖海，山川平原，无一不备，这样就为中国的饮食与烹调提供了不同种类、山珍海味、瓜果蔬菜等丰富的动植物原料、调料。
数千年来，中餐积累了精湛的烹调技艺，仅烹调的操作方法就有：烧、炸、烤、烩、熘、炖、爆、煸、熏、卤、蒸等近百种，从而形成了各式各样、千差万别、风味各异的菜系和品种。
据不完全统计，现在全国约有各式菜肴一万多种。著名的清宫廷宴席菜肴“满汉全席”，仅此一桌的冷热大菜就有120余种。以这种大菜为代表的中国食文化，显示出华丽、气派的“天朝”和“帝王”心态，表现出中国传统文化的普遍特点。
历史典故
楚汉之争时，刘邦被项羽困在成皋，刘邦想要放弃成皋，这时谋士郦食其劝刘邦道：我听说知天命者为王。王者以人民为天，而人民以食为天。对于老百姓来说，粮食是最重要的。现在楚国屯粮的地方叫敖仓，但楚军却没有派重兵坚守敖仓。
假如大王派兵攻打敖仓，夺得楚国的粮食，那就等于争取了楚国的人民。这样一来，大王必然会扭转战局，打败楚军。刘邦大大赞赏，于是派兵攻取敖仓，战局得到了扭转。
郦食其的那句话在《汉书》中变成了“王者以民为天，而民以食为天”，去掉了“人”字，就成了我们今天的“民以食为天”了。
为什么有人建议要多吃萝卜
缓解咳嗽、助消化以及改善尿酸和血脂，萝卜的好吃真的挺多。老百姓也都说冬吃萝卜夏吃姜，冬天到了，就说一说各类萝卜的健康吃法吧。
一、白萝卜缓解咳嗽——蒸着吃白萝卜最常见，有的人也管它叫象牙萝卜。
从预防疾病的角度上来说，白萝卜有不错的养生效果，特别是对于呼吸道不太好的人，比如说气管炎、咳嗽、咳痰，还有就是嗓子干哑，总觉得特别痒想要挠一挠的人。这类人多吃一些白萝卜，有非常好的润肺效果。
在这里提醒下大家，想要发挥萝卜润肺的效果，炒着吃或者煲汤吃并不是最佳的选择。
我建议大家蒸着吃！
把白萝卜放在锅里头，原汁原味儿的上锅里一蒸，蒸的烂烂糯糯的，不要加任何调料，这样吃效果是最好的。
如果说您出现了一些咳嗽，那么可以选择添加一些不同的辅料。
1、比如说着凉引起的咳嗽，您可以放一点花椒。
将萝卜挖一个小窟窿，把花椒稍微擀碎放进窟窿里，上锅隔水蒸上20分钟。喝汤吃萝卜和花椒，对风寒感冒引起的咳嗽，效果最好。
2、如果是咳痰有点咳不出来，可以添加一点儿贝母。将川贝放上去一块蒸着吃。
3、如果是觉得干，嗓子总想挠一挠，就可以选择蜂蜜，同样是把萝卜挖个小窟窿，加上蜂蜜盖上盖儿蒸上15到20分钟。
冬天咽干在所难免，不妨在晚上睡觉前用上一点蜂蜜或者是冰糖，和萝卜一起去蒸着吃，可以有非常好的保健作用。
同样适用于没有咳嗽，嘴干粘膜干的干燥综合征。
二、青萝卜顺气助排便——炖着吃青皮萝卜也比较常见，主要是顺气助排便的作用。
如果肚子胀，感觉到胃有点凉，就可以选择绿萝卜，炖得软烂些，稍微放上一点胡椒粉，可以刺激肠蠕动，有一定的排便作用。
三、心里美萝卜改善尿酸和血脂——凉拌吃心里美萝卜是外边皮儿是绿的，里头是红的。适合有痛风症状的，或者尿酸高的病人的人吃。
无论是生着吃还是伴着吃，还是榨汁喝，都不错。一次可以吃300g-500g，坚持吃对您的尿酸的代谢是有好处的，对血脂的指标也有改善的效果。
人体为什么要补充多种维生素，有什么作用
维生素是我们必须的营养物质，各种维生素能够保持身体的各项机能能够正常运转。而且不同种类的维生素也发挥着不同的作用。
比如维生素A，维生素A是我们身体必需的一种营养元素，它可以促进视觉细胞内感光色素的形成，如果缺乏维生素A会导致暗适应能力下降，出现眼部不适。另外缺乏维生素A还会导致皮肤会变得干涩、粗糙；头发变得稀疏、干枯；免疫能力降低等。
维生素B族对人体非常重要的一种维生素，比如维生素B1是维持人体新陈代谢的基础物质；维生素B2能够促进生长发育和细胞再生；维生素B3，又称烟酸能够维系神经系统健康和脑机能正常运作等。
维生素C是非常重要的营养元素之一，主要能够促进体内血细胞的生成，保护血管。而且还是一种抗氧化剂，能够清除体内过剩的自由基，适量补充维生素C还有助于提升免疫力。
维生素D能够促进人体对钙的吸收，也是造骨的必需原料。
不难看出，维生素对维持人体正常生长及调节人体的生理机能是十分重要的，除了以上还有很多种维生素都或多或少起着不同的作用，目前维生素种类有几十种，一般都是通过食物来进行获取。
补充维生素可以多吃富含维生素的食物，如富含维生素A的食物：胡萝卜、橘子、韭菜等；富含维生素B的食物：豆类、小麦胚芽等；富含维生素C的食物：猕猴桃、绿叶蔬菜、青椒等；富含维生素D的食物：海产品、牛奶、鸡蛋等。
在日常饮食中需要注意食物的科学配比，力求多样化、注意粗、细、荤、素、生、熟结合，克服偏食和不良的饮食卫生习惯。注意在食物的存储、加工及烹调过程中，防止维生素的丢失。必要时还可以吃维生素片来补充多种维生素，比如汤臣倍健多种维生素，合理配比各种营养元素，能够补充多种维生素。
以上就是人体维生素要补充多种维生素和维生素的作用，码字不易，如果觉得有用，就点个赞，谢谢！
少吃主食，多吃蔬菜、瘦肉、水果，血糖会升高吗
营养师小糖来为大家解答。题干中这样说是不对的，要想血糖平稳，正确的做法是：适量少吃主食，多吃绿叶蔬菜，适量吃瘦肉及奶蛋豆制品，在病情允许的情况下适量吃水果。
1.适量少吃主食，即要控制主食的摄入量，因为主食富含碳水化合物，是影响血糖的重要因素。一般说来，一个身材适中的成年人，如没有重体力劳动，推荐的主食量是每天6两左右（生重），可以均匀分配至每餐约2两。但这个2两只是参考数值，具体的还需要根据个人的身高体重及活动量进行计算。
2.多吃绿叶蔬菜，像生菜、西蓝花、黄瓜等，热量低，纤维高，糖友多吃点也无妨，不会对血糖造成明显影响。建议糖友们每天吃够500克的蔬菜，其中深色的蔬菜要占到一半以上，形象点说，大概就是双手一捧的量。
3.适量吃肉类、奶蛋类、大豆及其制品等，这些食物是优质蛋白质的来源，并对血糖的影响相对较小。因为肉类中含有一定量的脂肪和胆固醇，建议红肉每日食用量不超过50克，白肉每日食用量不超过100克，牛奶每日可饮用250-500毫升。
4.在病情允许的情况下，适量吃水果，如果血糖控制不理想，是不建议吃水果的，暂时就吃点黄瓜、番茄类的代替吧。只有血糖控制较好的糖友们，允许每日吃200克的低糖水果，如苹果、柚子、橙子、草莓等，放在加餐的时候吃为宜，不可与正餐一起食用。
希望小糖的回答能够帮到大家，祝大家新年快乐！
人体为什么要补充多种维生素，有什么作用和为什么要多吃水果蔬菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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