为什么那种豆角叫“荷兰豆”

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本文目录

  1. 荷兰豆为什么要叫荷兰豆
  2. 荷兰豆名字的由来
  3. 为什么中国叫“荷兰豆”,荷兰却叫“中国豆”,到底是谁叫错了
  4. 为什么那种豆角叫“荷兰豆”

荷兰豆为什么要叫荷兰豆

荷兰豆之所以被称为荷兰豆,是因为荷兰人把它从原产地(地中海沿岸及亚洲西部地区)带到了我国。

荷兰豆又被称为淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、荷仁豆、剪豆、刀刀豆等,其主要食用部位为嫩荚,具有较高的营养价值。

荷兰豆名字的由来

荷兰豆之所以被称为荷兰豆,是因为荷兰人把它从原产地(地中海沿岸及亚洲西部地区)带到了中国。

荷兰豆是豆科豌豆属,一年生缠绕草本,高90至180厘米。荷兰豆最早栽培的地区,是大约12000年前的泰缅边境地带。17世纪,荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛,从世界各地带来各种舶来品,于是,当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人、潮汕人将其带回家乡,也沿用了当地的叫法。

为什么中国叫“荷兰豆”,荷兰却叫“中国豆”,到底是谁叫错了

是网上误传了,这种豆子在荷兰不叫“中国豆”。

在荷兰它最流行的名称是peultje,意为小豌豆;在法语中它叫poismangetout,意为全都可以吃的豌豆(它的豆荚和豆子都可以吃);在德语里叫Zuckererbsen,意为甜豌豆;在英语里叫snowpea,直译就是雪豌豆。在各国对它的主流称呼都没有将其与中国联系在一些。

中国人称其为荷兰豆,这一名称最早见于尹士俍的《台湾志略》(1738年):“荷兰豆如豌豆;然角粒脆嫩,清香可餐。”

六十七(这是个人名)所著的《台海采风图》(1745年)记载:“湾豆,种出荷兰国,台人窃种而植。实于春夏,亦实于冬。味甘。俗呼荷兰豆。”

中国人确实称其为荷兰豆,但荷兰人并不称它为中国豆,这个误传有些年代了,影响了很多人。在网上看过一些帖子,很多去荷兰留学或旅游的中国人询问荷兰人——“这个豆子在你们国家叫‘中国豆’吗?”得到的回答基本一样,他们那里没有“中国豆”这个称呼,称的是peultje,或者使用英语里的称呼,叫它snowpea。

为什么那种豆角叫“荷兰豆”

荷兰豆(荷兰豆)并非产于荷兰,之所以被称为荷兰豆,乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆(Sugarsnappeas),扁身的称为青豆或荷兰豆(Snowpea),还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。以食用嫩荚为主,原产地中海沿岸及亚洲西部,荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。

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扁豆 四季豆 豇豆 荷兰豆 这么多豆角,你能分清吗

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