老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于贵州人为什么喜欢吃酸和为什么喜欢吃酸的东西的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享贵州人为什么喜欢吃酸以及为什么喜欢吃酸的东西的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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贵州人为什么喜欢吃酸
在贵州有“三天不吃酸，走路打闹川”的说法。因为在古代，贵州因地形地貌的限制，与外界交流沟通困难，生活条件较为艰苦，而且气候潮湿，烟瘴弥漫，生活在这里的人们容易患上腹泻、痢疾等疾病，导致食欲不振。为此，人们在无法向外购得足够多的盐时，生活在最底层的普通老百姓只能通过制作酸汤来维持身体机能，提高食欲，帮助消化和止泻。在贵州才有“三天不吃酸，走路打闹川”之说。而贵州有哪些以酸命名而出名的菜呢？
酸菜是贵州风味特产，历久不衰，百吃不厌，经济实惠。“肉末酸菜汤”和“酸菜豆米汤”还登上宴席的大雅之堂，在山珍海味之间“一枝独秀”。而且贵州酸菜制作过程中不使用食盐，颜色自然，味道清淡。脆嫩爽口、酸味醇和、久贮不坏、醒酒解腻，可直接食用也可煮、炖、炒、烧、烩、拌制各菜肴。贵州酸汤鱼是一道菜品，制作原料主要有鲜活鱼、番茄、白醋等，美味可口，一种酸酸的感觉。汁浓味鲜，鱼肉细嫩，民族风味。酸辣椒炒折耳根。说折耳根的话，很多人都不熟悉，如果告诉你其实折耳根就是鱼腥草的根，是不是就如雷贯耳了？与别的地方用鱼腥草的叶做菜不同，在贵州多半用的是它的根。很细很长的浅白色茎状物，吃起来粉粉的，用酸辣椒炒熟了以后腥味没基本没有了，味道别有风味。
为什么那么多人喜欢吃苹果
俗话说：“一天吃一个苹果，医生远离你。”苹果具有多种祛病养生的功效，还是美容养颜佳品。另外，苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，适合各类人群食用。苹果表面光洁，色泽鲜艳，清香宜人，味甘甜，略带酸味。其所含的钾能与人体内过剩的钠结合，使之排出体外，因此，当你摄盐过多时，可吃些苹果。苹果所含的营养既全面又易于被人体消化吸收常适于婴幼儿、老年人和病人食用。苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等。
现在为什么越来越多的人喜欢吃辣的
恰恰相反，现在很多人注重养生，慢慢的忌悼了辛辣东西，改吃清淡一点的，只有年轻人，仗着胃好，糊吃海喝的，所以现在的胖子越来越多了。
为什么感觉苏州人喜欢吃甜食
因为苏州自古繁华，鱼米之乡，物产丰富，居民有钱了，粮食也有很多的剩余，就开始糟蹋粮食，各种各样的甜点。毕竟过去家里面常备有糖的地方全国不多，过去人对糖有种好感。例如西北人做的面食，饼，完全是为了多储藏一段时间。
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