各位老铁们好，相信很多人对西米煮了两次没有熟怎么回事都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于西米煮了两次没有熟怎么回事以及西米为什么煮不熟的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
为什么西米包粽子煮不熟
那肯定是煮的时间和方法不对！
1.煮粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
2.水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。
3.是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。
4.在煮粽子的过程中不要添生水。
另：煮粽子的时间不好确定。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。
为什么西米煮不透
因为西米是一半煮一半焖出来的，不是一直煮就能熟透。
西米是淀粉做成，煮食方法是放到沸水中不停搅拌地煮到看到明显白芯，就可以关火盖上盖子开始焖，大西米比较大，可以焖久一点，大概二十分钟左右应该就可以了，打开盖子，用勺子将西米翻一下，如果还有白芯就再焖一下。
西米煮了两次没有熟怎么回事
西米煮不熟可能是因为煮时间不够或煮水量不足。建议将西米浸泡在冷水中30分钟，水量要足够，然后开火煮沸后改成小火，每隔五分钟就要搅拌一下西米，煮到全部变成透明的球状就可以了。此外，也可加入适量的糖或红枣，能够起到煮的更好的作用。
西米总是煮不熟怎么办
西米煮不熟的原因为火候不够、水不够、煮的时间不够长或者煮的方法不对。
应如下操作：
1、向煮锅中放入适量清水，大火煮开，放入西米。
2、保持沸腾状态，煮5分钟左右，煮的过程中保持不断搅拌。
3、煮到西米中间剩个小白点时，加入原来一半的凉水，搅拌煮开约3分钟。
4、关火，盖上盖子闷上十分钟左右，直至西米完全透明。
5、煮好后将西米捞出来，过滤，并加入少量凉水以防止西米粘连。
关于本次西米煮了两次没有熟怎么回事和西米为什么煮不熟的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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