很多朋友对于茅台酒为什么成为国酒和茅台酒为什么不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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为什么茅台酒那么便宜
茅台香型白酒的价格一般都是劣质酒,因为茅台香型白酒的生产成本相对较高。实体店更贵,因为他们要租上铺而且买便宜的茅台风味酒最好的办法就是不买。一是品位不好,二是送礼不光彩。茅台香型白酒的酿造成本很高,有些人只知道大多数人不懂酒。所以我们用劣质酒和酒精勾兑,伪装成茅台风味酒,通常是用来欺骗不认识商品的人。因此这种茅台风味酒相对便宜,也有一些茅台味白酒酿造工艺差,与真正的茅台香型白酒相比,完全是一天一天。
茅台香型白酒采用古老技术酿造,茅台镇核心生产面积7.5平方公里。五斤粮食酿了一斤酒,可见对食物的需求也非常大。茅台香型白酒是用纯谷物酿造的,不含任何化学添加剂。茅台香型白酒一年生产一次,粮食放两次,即制曲下沙。歌是小麦,这里的沙子是高粱。九次蒸煮,八次发酵,七次酿酒。
使用贵州省本地红缨种子的糯高粱,因为只有这种高粱才能经受9次反复烹饪。发酵时,将曲块放在一个特定的发酵室中进行发酵,在这个房间里有独特的微生物进行发酵。重复发酵八次,然后提取七次。
只有这样,才能完成基酒的茅台香型白酒的生产,然后用陈年和基酒勾起茅台香精的独特风味。再将其放入恒温室中窖藏三至五年,才算是真正的高档茅台风味酒
为什么说茅台是“国酒”呢
【T教授说】
茅台被称为“国酒”,最主要的原因是因为总理,众所周知,总理爱喝茅台酒。一些国宴用酒也大都是茅台。
曾经有这么一个小故事,在共和国刚成立的第三个年头的1952年9月,当时,全国举行了第一届品酒会,结果评选出来的第一名并不是茅台酒,于是便打电话给正开会的总理,当时总理的话大意是"你们搞这个品酒会是没有意义的,茅台酒是国酒",因此,这就奠定了国酒的称号。
好像茅台酒厂了还专门有一个名为“国酒之父”的塑像。
而至于什么1915年巴拿马博览会金奖这些更多是营销手段,其实,获得是只是个银奖,而且在获奖的六个等级中只排在第四等,反倒是汾酒获得第一等金制大奖章。后来在2015年,茅台自己也承认自己获得并非金奖;
后来,茅台酒虽然9次申请注册“国酒茅台”的商标,但都被国家商标局拒绝。
其实,当下的茅台在国人拥簇下,更像是“无冕之王”的国酒。
下面,给大家扒拉下“茅台”这两字的来源。
当时还在大清朝的乾隆年间时,茅台这个地方还只是一个小小的渔村,当时还不叫茅台,而叫“茅村”,因为村子到处长着莽莽苍苍的茅草;
后来,因为赤水河修河道,茅村成为了一个小码头,商旅往来日益兴盛,茅草村便成了拥有6条大街的镇子,而随着村子四周的开发,茅草也都没有了,只剩下一个土台子上还长着茅草,所以,就将镇子改名为茅台村,一直沿用至今。
也就是说,大家口中的“茅台酒”,真名应该叫“茅草酒”。
茅台酒为什么成为国酒
茅台酒之所以被称为中国国酒,是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的。
茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉民族的特产酒,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今,贵州茅台酒共获得15次国际金奖,连续五次蝉联中国国家名酒称号,与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒,是大曲酱香型白酒的鼻祖,有"国酒"之称,是中国最高端白酒之一。
茅台酒为什么这么成功,原因只有三点
茅台酒的成功,个人觉得跟它的工艺、品质、文化等都密不可分,更重要的是,茅台已经脱离酒本身的形态,成为了一种文化,现在围绕茅台进行的文化研究就有不少,例如茅友公社、国酒茅台文化研究会等团体和机构,在这儿茅台爱好者们可以分享交流关于茅台酒的知识、文化,品评不同年份老酒带来的历史故事。
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