其实能吃马肉吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解为什么孕妇不能吃马肉，因此呢，今天小编就来为大家分享能吃马肉吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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能吃马肉吗
马肉当然可以吃，昨晚还在一家哈萨克族餐厅吃马肉来着。不仅马肉，还有马蹄，马肠等等。
事实上熏马肉，熏马肠等一直是哈萨克人的美食，尤以新疆伊犁和塔城地区的熏马肉，熏马肠最为著名。我想新疆人尤其是北疆人没吃过马肉的恐怕不多。在新疆有一道美食叫纳仁，是哈萨克族名吃，就是熏马肉佐以面条或面片烹制而成。
据哈萨克人讲，马油是降血脂的，不知是否属实，但马油不会像牛油或者羊油那样凝结成硬块儿到一点不假。
过去也听老人们说过，说马肉发，不能吃。事实证明，至少在新疆，这个说法很荒谬。
“臭马肉香驴肉，宁死不吃骡子肉”什么意思农民为何不吃骡肉
这种俗语的源头都是谣言。马肉不臭，骡子肉也可以吃。
马肉并不臭，实际上有很多地区吃马肉，比如哈萨克斯坦族同胞、壮族同胞等。而且在有些地区，比如广西，马肉还是著名的佳肴。事实上，早年间的不法商贩就经常用马肉冒充牛肉，不过马肉肉丝比较粗，如果烹饪水平一般，成品口感不太好。
驴肉也不一定都好吃。通常讲的“天上龙肉，地下驴肉”仅限于关山黑驴。其他的驴肉味道一般般，并没好吃到哪去，甚至由于品种原因，有些驴肉根本不好吃。
旧时代的农民的确不吃骡子肉，主要是迷信思想作祟，认为吃骡子肉影响生育能力。众所周知，大部分的骡子是没有生育能力的。毕竟马和驴属于两个不同的物种，公马母驴交配产下的马骡是完全没有生育能力的，甚至产下的雄骡连交配能力都没有；母马公驴交配产下的驴骡，其雄骡也无交配能力，母骡的生育能力也很低。
就时代，农民没有知识，迷信思想重，又有着很重的传宗接代观念。他们认为，吃了骡子肉会影响生育能力，进而导致无法传宗接代，于是拒绝吃骡子肉。
但是到了今天，这种没溜的观念就比较少了。甚至也有肉骡。肉骡就是集马和驴的特征于一体，在马肉独特的风味上又增加了驴肉的口感，并且还属于健康食品，在某些地区还很受欢迎。
您好，请问马肉可以吃吗味道怎么样
八十年代我吃过马肉。
早就听说马肉不怎么好吃。为啥还要买呢？这里就有一段故事了。
八十年代中期吧，那时交通不发达，少数民族一般都住在山上，为了托运物资，比如把他们的产品托下山来卖，再把城里的货物，特别是日用品托回去自己使用，因而喂的马和驴就比较的多。一旦马或驴老了，或者是有些残疾，就杀了弄下山来卖。那时吃驴肉的人非常少，因此，驴肉很便宜，一两角钱就可以买到一斤了。因此，我们常常买驴肉吃。
说起吃驴肉，那可是一个好东西。你将买来的驴肉清洗干净，再在开水中过过水，然后切成适当的小块，放上大料，再适当加上盐，大火烧开后，用文火慢慢地炖，炖着炖着，一种扑鼻的香味便弥漫出来，即使你离厨房很远，那种香味也能叫你垂涎欲滴。一直到炖烂就可以品尝美味了。
有一次，一位少数民族又背了一大揹驴肉来卖，记得是一角五分钱一斤，我和同伴一起买了五斤，由于价格便宜，心里特别高兴。
为了吃可口的驴肉，还特别花了三元多买了一瓶"剑南春”好酒。回家后，我们仍然按照原来的办法经过两个多小时的泡制，看到肉已经炖烂，一盆冒着热气的驴肉端上桌子，大家一尝，大失所望一一酸的，原来是马肉！
同桌的朋友们，大呼上当、上当！从此知道马肉的味道的确酸。
马肉的功效与作用是什么
马肉的功效与作用是什么？
马肉具有补中益气、滋补肝肾、强筋壮骨的功效，对寒热痿痹、筋骨无力、秃疮等有辅助治疗作用。
马肉为马科马属动物马的肉，味甘、酸，性微寒，入肝、脾二经，有一定毒性。马肉煮烂，取汤洗患处，可治疗豌豆疮、头疮、白秃。现代研究发现，马肉富含蛋白质、维生素及钙、铁、镁、锌、硒等矿物质，不仅可补充人体营养，还可促进血液循环，预防动脉硬化，预防缺铁性贫血，提高人体免疫力。
马肉既可煮熟食用，也可煮汤外用，还可研成粉末调制后敷于患处。不过，下痢者不可食用马肉；孕期、哺乳期女性不宜食用马肉；马肉也不能与苍耳、生姜同时食用。
尽管马肉的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由河北省中医院药学部副主任药师陈红艳审核
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