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维生素B12的作用有哪些
维生素B12,维生素B族大家族中的一员,随着我国居民健康意识的提升,对于各类营养素的作用也开始格外的关注了,那么维生素B12的作用是什么?哪些人群容易缺乏又该如何补充呢?下面为您一一解答。
维生素B12对人体的作用:维生素B12又称氰钴胺素,是人体必须的营养素之一,缺乏会严重影响机体的正常生理作用,它的主要作用如下:
参与和维持神经系统健康。提高叶酸的利用率,保持血液中血红细胞的生成。促进蛋白质的合成。参与脂肪、蛋白质、碳水化合物的代谢,帮助机体吸收利用等。维生素B12在临床上的应用:临床上有药品形式的维生素B12,主要用于治疗恶性贫血、巨幼红细胞贫血、神经炎、神经萎缩等,对于部分肝病患者来说,适量的维生素B12可以帮助预防脂肪肝的形成。
维生素B12缺乏及过量的症状:缺乏容易出现的症状:
影响神经系统健康,容易出现精神不振、健忘、脾气古怪、认知障碍、身体麻木感等巨幼红细胞性贫血食欲不振,营养不良(蛋白质等代谢受限)月经不调眼及皮肤发黄消化道黏膜发炎而维生素B12摄入过量,则容易出现一系列副作用,如诱发神经兴奋、心悸、荨麻疹、面部浮肿等,过量的维生素B12还容易导致叶酸的缺乏,从而增重贫血问题等。
哪些人群容易缺乏维生素B12?1、素食人群:因为维生素B12几乎只存在于动物性食物中,所以长期的素食者存在缺乏维生素B12的风险。
2、胃肠道疾病及消化不良人群,如胃酸分泌过少、萎缩性胃炎等,维生素B12的消化吸收是在肠道完成的,需要胃酸的参与,同时还要确保小肠黏膜细胞健康,如果胃肠道功能存在问题,便会影响维生素B12的吸收,当然其他营养素也会受到一定的影响。
3、老年人:这并不是指所有老年人都会缺乏维生素B12,老年人随着年龄的增长,其器官和系统功能逐渐下降,消化系统功能也会有所下降,那么这时就容易出现营养不良、维生素B12缺乏的情况,特别是对于那些本身就不怎么吃肉类的老年朋友而言。
4、糖尿病患者:糖尿病患者之所以成为容易缺乏维生素B12的人群之一,除了糖尿病与糖尿病患者饮食忌口、年龄有关,还与常用的降糖药二甲双胍有关,二甲双胍会抑制维生素B12的吸收利用,所以对于服用二甲双胍来控制血糖的糖尿病患者来说,也容易出现维生素B12缺乏的情况。
如何补充维生素B12?根据《中国居民膳食营养素推荐摄入量》中的建议,健康成年人的维生素B12每日推荐摄入量为1.4mg,50岁以上人群每日推荐摄入量为1.6mg以上。不过一般健康人群饮食正常合理,是不太容易缺乏维生素B12的,上面提到它主要存在于动物性食物中如动物内脏、猪牛羊鸡鱼肉、蛋奶中等,而且它们含有的维生素B12是比较容易被吸收利用。
除此之外,发酵食品(酵母、豆制品等)、腐乳以及菌藻类也含有一定量的维生素B12,但是相对于动物性食物,其吸收利用率略低一些。
所以对于容易缺乏或已经缺乏的人群来说,补充维生素B12以食物来源为主,特殊因素导致食物中摄去量不足,可以考虑额外补充维生素B12,选择药用版的就好,不必追求昂贵的保健品补充剂,一般建议补充剂量根据药物说明服用,稳妥起见建议先咨询下专业人员,结合自身情况确定是否补充及用量。
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维c和维e什么时候吃能养皮肤
其实两种都是有抗氧化的效果,防止衰老。这种情况肯定要看你具体想调理什么样的问题,一般来说,早晨空腹的时候,或者在。饭后都是可以的,维生素c是适合早上服用维生素e是需要和食物中的脂肪一起吸收,如果没有搭配任何优质而单独使用的话,就会无法被吸收,要每天坚持服用中间不能间断,一般三到五个月效果明显,但具体的效果是根据每个人的体质吸收情况看
吃维生素E是饭前吃,还是饭后吃呢
维生素E可以在饭前饭后食用。饭后一小时,我们可以多吃营养丰富的食物,提高身体免疫力,适当运动,促进血液循环。维生素C和维生素E能起到美白的作用。但是不适合过量服用。每日维生素c摄入量不应超过60毫克,维生素E每天不得超过400毫克。
维生素A、B、C分别在什么时间吃好
复合维生素,建议晚饭后吃,与食物混合更有利于吸收,夜间活动较少,维生素在体内停留时间长,也有利于维生素的吸收。如果是纯维生素A,维生素B和维生素C。建议在早餐,午餐或晚餐后服用,对维生素的吸收有益。所以要根据购买的维生素种类选择服用时间。
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