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本文目录
空心菜可以生吃么
可以
空心菜是生活当中比较常见的一种蔬菜，可以生吃，一般不会对人体健康造成影响，而且空心菜当中的营养成分含量比较丰富，可以为人体提供营养。
为什么尽量少吃通心菜
那是谣言：
空心菜作为一种日常常见的蔬菜，其含有的营养物质非常丰富，可以满足人体所需的营养摄入。
空心菜含有大量钙质，每100g空心菜中含钙99mg，这个数值和一盒牛奶当中的含钙量几乎差不多。除此以外，空心菜还有大量胡萝卜素，小孩子可以多吃点，保护眼睛。
同时，空心菜中的维生素C含量超高，据研究显示，空心菜含维生素C的含量大于番茄，让人吃惊。
总而言之，空心菜是一种健康的、营养价值高的蔬菜，只要做法得当，是不会出现问题的。
空心菜重金属超标吃了会中毒吗
到了吃空心菜的时节，往往一些关于空心菜的传言又开始在市面上出现——
空心菜是中空的，种在地里，比其他蔬菜更容易集中重金属事实上，任何一种农产品，其本身重金属是否超标，都离不开其生长环境的质量情况。一般来说，产地环境的重金属不超标，其所种植的农产品就不会重金属超标。
通常，蔬菜最容易残留的4种重金属，分别是铅、镉、总汞、总砷。而据《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB2762—2017中有“限量”标准，即
铅≤0.3毫克/千克镉≤0.2毫克/千克总汞≤0.01毫克/千克总砷≤0.5毫克/千克如果超过这个量，才会对人体造成伤害。
有研究人员做过相关的研究，在一块符合农田土壤环境标准即无公害蔬菜产地环境下生产出来的空心菜，检测结果显示，均小于以上限量。所以，只要产地环境好，并不需要担心空心菜重金属超标的问题。
在当今的环境下，无论哪种食物，或多或少都存在一些污染的问题，想要完全杜绝不大可能，我们能做的是尽量避免。重金属的残留会对人体产生危害，但这种威胁不仅仅取决于食物本身，还取决于我们的食用量、如何食用上。
所以，建议大家食用空心菜，不要天天吃，一次吃的量也不要过多（《中国居民膳食指南（2016）》建议，成年人每日食用蔬菜量为500克(生重)），购买空心菜，尽量去正规的超市、市场购买。21
空心菜是不是不能多吃属于抽筋菜
空心菜是市场上很常见的青菜了，各个大大小小的饭馆都会有空心菜，炒的，烫的，各种做法，都很受顾客的喜爱。那为什么会说是“抽筋菜”呢？到底能不能多吃？我们一起来看看。首先，空心菜中含有一种叫做草酸的物质比较高，这种物质会影响钙的吸收，而缺钙会导致抽筋。But，这仅仅是理论上的，而实际上人体中的钙相对稳定，很少会出现这样的情况，也就是说，空心菜并不是所谓的抽筋菜，大家可以放心吃。
但是，放心吃并不是意味着大家可以肆无忌惮的胡吃海塞，万事都要讲究适量，体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人群不宜多吃，空心菜属于寒性蔬菜，体虚等人群不宜食用，否则可能会引起脾胃虚寒，出现消化不良、腹泻等现象。
还有一点是，空心菜不能和高钙食物一同食用，因为空心菜含草酸较多，会影响钙质吸收，如果和奶制品、鱼虾等高钙食品一同食用，可能会导致呕吐、头晕、恶心等症状的发生。所以说空心菜是可以吃的，但是要注意吃法哦。我是老玉米，理性聊生活，侃生活大趣味，你们的评论和留言会是我持续更新的动力！
文章到此结束，如果本次分享的空心菜重金属超标吃了会中毒吗和空心菜不建议吃吗有毒吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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