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本文目录

1. 冷吃兔和辣子兔区别
2. 缠丝兔和手撕兔有什么区别
3. 四川【上善佳美食】培训钵钵鸡和手撕烤兔怎么样啊
4. 兔头好吃还是兔腿好吃

冷吃兔和辣子兔区别

冷吃兔又名辣子兔，是一道以兔子肉主要食材制作的川菜。冷吃兔一般源于自贡，是盐帮菜系的菜品之一，迄今已有近百年历史。其鲜香麻辣、嚼劲十足。

四川省自贡市为全国有名的肉兔之乡，数百年来自贡人民都有养兔吃兔肉的习惯，自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。

缠丝兔和手撕兔有什么区别

缠丝兔是南方著名兔肉加工产品，尤以四川广汉驰名，加工历史悠久，制作精细，造型美观，风味独特。

手撕兔即手撕烤兔，是四川的传统小吃。主料为鲜去皮兔，调料为加碘盐、冰糖、鲜葱、姜、蒜、干辣椒、八角、丁香、茴香、草果、桂皮等二十多种香料。

四川【上善佳美食】培训钵钵鸡和手撕烤兔怎么样啊

我觉得成都上善佳手撕烤兔和钵钵鸡很好！我就是在在那儿学的技术。不管是技术还是服务等都是很好的，你可以去看下或者是上网查下资料！

兔头好吃还是兔腿好吃

兔子的头好吃，啃起来很好玩，这个确实比较有营养，相比于兔肉来说，兔头其实更受欢迎，特别是在川渝地区，兔头往往都会提前被集中收购走，因为要制作一种极具特色的传统美食——麻辣兔头。

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