大家好，关于给宝宝吃鸡蛋黄是蒸的好，还是煮的好为什么呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于宝宝为什么要吃蛋黄的知识，希望对各位有所帮助！
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宝宝辅食可以吃蛋黄吗
婴儿添加辅食误区--首选蛋黄?
最近，一位学医的硕士老同学告诉我：“我家妞4个多月了，开始添加蛋黄了，宝宝可以吃到1/4个蛋黄了"原来，这位学医的老同学和很多家长及医务人员一样，还在遵守着“传统”观念——婴儿辅食蛋黄！
婴儿辅食首选蛋黄从哪里来的？
宝宝辅食首选蛋黄的说法，曾经出现旧版本的儿科相关教材里。但这种观点至今还影响着很多人，不少儿科或儿保科医生依然还在遵守着这个理念。但，无论是《中国居民膳食指南（2007）》，还是在国外的指南上，都不建议婴儿辅食首选蛋黄。
为什么不建议蛋黄作为首选辅食呢？
可能的原因：这个时候的宝宝需要及时引入富含铁的辅食，来弥体内储存的铁的不足；宝宝此时淀粉酶开始活跃，可以消化含淀粉类食物，可以考虑引入谷类食物；蛋黄虽然营养丰富，但所含的铁为磷酸铁，吸收率低，不是补铁佳品。
一个蛋黄含铁蛋黄补铁吗？很多父母都相信鸡蛋黄含铁多，1个蛋黄含铁约0.4mg，其铁的吸收率为3%，鸡蛋黄并非补铁佳品。——@培儿屋医生
婴儿辅食首选不是蛋黄，应该是什么呢？
目前，世界上较为公认的观点则是，首选强化铁等营养素的谷类食物，如强化铁的婴儿米粉。
选什么口味的米粉？目前市场米粉品牌很多，作为儿童营养专业人士，个人认为最好不要选择加糖的米粉，而是原味婴儿米粉。
因为加糖米粉可能会到让宝宝对含糖食品成瘾，或干扰原味的食物的摄入；还可能给会影响宝宝血糖的稳定，增加宝宝的胰岛负担。
当然，市售的米粉含有蛋黄、牛奶等成分，有过敏体质或对蛋黄、牛奶等过敏的部分宝宝，则需要谨慎选择。如果对市售米粉过敏，则可能需要考虑自制米粉，或选择不含过敏成分的米粉。
不愿意选择市售米粉怎么办？
即使宝宝对市售米粉不过敏，但有的家长对市售米粉信心不足（尤其受米粉铅严重超标事件的影响），不愿意选择市售米粉。怎么办？
这时候也要自制米粉。从营养角度分析，个人认为，用糙米或小米制作的米粉比精白的大米更有营养。为了从食物中获得吸收率较高的铁，需要及时引入肉泥、鱼泥、肝泥（安全来源的）等含铁丰富的辅食，以免宝宝因铁摄入不足导致缺铁性贫血。
蛋黄什么时候可以吃呢？
虽然蛋黄不是宝宝的首选辅食，但不意味着宝宝一直不能吃，毕竟蛋黄的营养还是很丰富的。考虑到首选辅食的重要性，蛋黄可以在宝宝接受富含铁的辅食之后添加。满6个月给吃蛋黄不代表会有什么问题，但蛋黄作为婴儿的辅食之一，7月龄开始尝试蛋黄也不迟，从1岁以后开始吃蛋黄也没有问题。
对于尝试蛋黄发现过敏的宝宝，则最好等1岁以后再尝试添加蛋黄，如果仍然过敏则需要继续回避。如果对蛋黄不过敏，一般在1岁左右可以尝试全蛋，如蒸蛋。有的家长问每天必给宝宝吃蛋黄吗？事实上，蛋黄也不需要每天都给。
国外有如何建议婴儿吃蛋黄的吗？
以前没有相关数据，所以依据专家意见来建议的，就会建议晚点加这些容易过敏的食物（蛋黄、鱼类等）。近些年来有了相关数据。现在认为，晚添加并不会降低过敏风险，辅食种类也应该丰富才好。毕竟过敏是个体的，绝大数多孩子不过敏。尝试后过敏才暂停和推后添加，不过敏就可以吃。因此，现在没有关于几月后才能添加某种食物的建议。开始加辅食后，所有都可以加，不分先后，只需要确保包含高铁辅食——@夏天的陈小舒
婴儿辅食为什么非要首选富含铁的呢？
根据《中国0-6岁儿童营养发展报告》指出，2010年，6-12月龄的宝宝患贫血率最高，农村儿童贫血患病率高达28.2%。而缺铁的发病率超过40%，6-12月龄的宝宝之所以出现这么高的贫血率，主要原因在于而辅食引入的不当造成缺铁性贫血。因此，婴儿的首选辅食需要富含铁的米粉、肉泥、鱼泥等还是有一定道理的。
因此，婴儿的首选辅食不是蛋黄，而是富含铁的食物包括米粉、肉泥、鱼泥等，但蛋黄可以作为宝宝的辅食，在确保富铁辅食添加后，就可以尝试蛋黄了。但不要光指望蛋黄给宝宝补铁！
孩子生日为什么要吃鸡蛋
这是一个历史遗留问题（偷笑！）好吧，言归正传！
是什么时候开始生日吃鸡蛋已无从考究，我估计是那个年代社会还不发达，人民生活困苦，吃不起油、盐（脑补中～～～），家中最值钱的只有老母鸡和老母鸡生的蛋，孩子生日的时候，想着生活不易，孩子又正在长身体，也是为了庆生，于是把家中除了老母鸡外最有营养的鸡蛋煮给孩子吃。
而现在吃鸡蛋纯粹为了延袭旧习，着诞（蛋）生之意。写到这里突然想起一个笑话也不知是真是假。
一个妇人每次烹饪鱼的时候，总是把鱼头、鱼尾扔掉，问之为何，答曰：母教之。问其母，曰：锅小不得放，故弃之。
跑题了，不喜勿喷！总而言之，这就是一个无伤大雅的习俗，从与不从看自己吧！
给宝宝吃鸡蛋黄是蒸的好，还是煮的好为什么呢
给宝宝吃的蛋黄更应该煮着吃，尤其对于辅食期刚开始尝试蛋黄的宝宝。
辅食加鸡蛋建议从蛋黄开始加起，因为鸡蛋中大部分营养都存在于蛋黄中，比如重要的脂溶性维生素，例如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等都在蛋黄中。而且B族维生素和各种矿物元素，也都是蛋黄远比蛋清多。
鸡蛋煮着吃，是保存营养最好的方式。煮鸡蛋能更好的分开蛋清和蛋黄，不容易把蛋清混到蛋黄中。因为要遵循单一食材进行添加原则，即一种一种的添加，以防过敏搞不清到底是哪种食材引起的，而蛋清和蛋黄实际上是两种不同的食物。那么煮蛋能更好的分离开蛋清和蛋黄。
煮鸡蛋黄给宝宝吃的注意事项从1/4开始尝试添加，观察无过敏再加到1/2，之后慢慢过渡到整颗蛋黄不能大块给，防止噎到。建议加水稀释或者直接拌到米糊里面给宝宝吃。当然也不是说宝宝只能吃煮鸡蛋，蒸蛋羹虽然营养会相对流失一些，但也可以搭配着给宝宝吃的，不过建议里面可以放上一些蔬菜、海鲜之类的，让蛋羹的营养密度更高一些。
我给孩子们做过鲜虾西兰花鸡蛋羹，小银鱼鸡蛋羹等。
鲜虾鸡蛋羹做法：
虾剥开去虾线洗净剁碎鸡蛋打散，加入1.5倍温水，过筛剁碎的虾末放里面大火上锅蒸10分钟左右即可。图片来源于网络，侵权请联系删除，谢谢。我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈，是朋友圈中的辅食达人，育儿小百科，爱生活爱分享，正能量爆棚的我期待与您一起同行，在育儿育己的路上共同学习成长哈。记得帮我点赞关注哦哈，谢谢！宝宝几个月可以吃鸡蛋黄了
在宝宝6个月以后就可以适量的添加一些蛋黄，但是刚开始在添加蛋黄的时候也是不能够添加过多的，可以选择1/4进行添加，然后再循序渐进，在添加大黄的时候也要观察一下宝宝的大便情况，如果大便正常是可以慢慢的进行添加，在这个阶段也要给宝宝添加一些米粉或者是面条。
关于本次给宝宝吃鸡蛋黄是蒸的好，还是煮的好为什么呢和宝宝为什么要吃蛋黄的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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