style="text-indent:2em;">其实肉丝怎么弄好看的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解肉丝怎么做才嫩请回答，因此呢，今天小编就来为大家分享肉丝怎么弄好看的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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肉丝怎么做才嫩请回答
要想做出肉嫩的肉丝，一是要选好部位，二是挂浆，三是划油。这三步其实是步步相连的，既有其连续性，也有其独立性。连续性是指从选料到成热一个熟练的老手能一气呵成；独立性在于这三个环节中每一个环节都有其特别点。
一，选材。里脊是首选，其次是后臀尖纯痩肉，顺纹理切丝。不要逆纹理切丝，那样切出的肉丝在加工时容易断，外形上就不好看。
二，挂浆。把切好的肉丝放入碗中，加入少许的酱油、食盐、胡椒粉、味精入底味，打入鸡蛋清用手抓匀，这一步是避免肉丝互相粘连，遇热时容易打散。然后加入水淀粉，目的是锁住肉丝中的水份，不让其遇热时蒸发流失，避免肉丝发柴。
三，划油。锅中宽油，烧至五成热时下入肉丝，迅速打散，变色即捞出控油备用。
用这一方法划出的肉丝软嫩不柴、外形饱满，无论是配蒜臺还是配韭黄或是配其它食材，在色、香、味、形四项要求上，仅肉丝一项已经占了上风。
肉丝没有老抽用什么上色
肉丝没有老抽可以用冰糖或者白糖来上色，大家都知道如果炒肉的时候如果不放老抽，肉就会发白很不好看，影响食欲，如果没有老抽的时候可以在油里面放几粒冰透来炒糖色，如果没有冰糖也可以用白糖来代替，锅里加少量水，把白糖放进去一直炒到变色
肉丝好看还是黑丝好看
肉丝和肉的颜色差不多，可以遮盖有些女人皮肤不好的作用，但是一般看不出来有多性感，反而有一种静脉曲张的病态既视感。当然了有些身材好的女人穿肉丝还是很好看的，肉丝对身材要求条件苛刻。黑，人类对这个颜色其实本身并不喜欢，但是黑色衣服和我们浅色人种皮肤结合，莫名其妙会产生性感美，特别是出现在人的性感部位时，会有一种神秘感，让人产生无尽联想，黑丝就更诱惑了。所以我选择黑丝。
是穿白丝袜好看，还是肉丝好看
我们都知道，黑色显瘦。那么黑丝适合的腿型，就应该是比较粗一点的，这样看起来，在视觉效果上，会使得一双大腿变得纤细一点。同时黑丝还有一个好处，即不担心走光，所以穿短裙的时候，黑丝确实有优势。黑丝的适应人群，通常偏成熟，以办公室女性居多，跟职场装和细高跟搭配，御姐范儿顿时显现，超级有魅力。
而肉丝接近肌肤的颜色，看上去自然一些，因此对于拥有一双又细又直的美腿仙女来说，驾驭起来会得心应手。也正是由于肉丝的这种原始美的特性，那双腿会更加的吸引异性的视线。与黑丝截然相反，肉丝在年轻群体里，普及度非常高，因为她们有青春可挥霍，需要的是活力和张扬，这是黑丝不具备的。
虽然，黑丝和肉丝的差别这么大，但并非年纪大的只能穿黑丝，年轻点的只能穿肉丝。要根据实际情况来定，比如自身的气质。
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