人造麦子怎么弄好看?人造大米配方和做法(人造大米视频)

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style="text-indent:2em;">大家好,关于人造麦子怎么弄好看很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于人造大米配方和做法的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 人造面藕怎么做出来的
  2. 人造大米配方
  3. 人造面藕是如何制作的
  4. 人造大米配方和做法

人造面藕怎么做出来的

人造面藕是通过人工将藕粉和面粉以及一些调料粉混合之后搅拌,然后放入雕刻好的偶制模具,待其冷却风干后,就能形成人造的面莲藕。

人造大米配方

人造大米是以杂粮生料、瓜果蔬菜类含水生料、米、魔芋粉为主要原料,经膨化、粉碎、搅拌、熟化制粒、烘干制成的人造营养强化米。

人造大米制作成本低,易加工制作,成品质量好,淀粉含量低,营养丰富,外形光滑美观,色彩多样化,成品粘结性能好,口感柔和,不易老化,既可直接食用,也可供人们按大米的特点加工食用。

人造面藕是如何制作的

人造藕面是以优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料,精心手工制作而成,直径仅为0。7MM,皆为空心。它的制作要经过20余道工序,工作流程70多个小时,且受天气影响严重,对温度、湿度要求严格。

藕面又名宫面,是河北省藁城当地土特产之一。据史料记载,藕面工艺源于隋唐,盛于明清,历时1500余年源远流长。据元朝时期马可波罗所著《马可波罗游记》记载,意大利空心粉就是按照"藁城藕面"模仿、演变而来。

人造大米配方和做法

混合:根据配方数量,把原料和营养强化剂(每500克加维生素B127克、钙质6.5克、赖氨酸1克左右)投入混合机充分混合,并加入适量温水和少量食盐(0.2%),再充分搅拌,使面团含水率为35~37%。

制粒:用辊筒式压面机,将面团压成宽面带,然后送往带有米粒形状凹模的制粒机(制粒机有辊筒式和挤压式等多种,辊筒式制粒机米粒凹模的长径为0.8厘米,短径为0.3厘米。挤压式制粒机与螺旋式通心粉挤压成型机大体相同,物料经过挤压后,从模孔挤出成型,但工艺参数复杂,技术要求高),在加压状态下把面带压成米粒,然后用分离机将米粒分离筛选,筛掉粉状物。

蒸煮:将含水40%左右的米粒,在输送带上用蒸汽处理3~5分钟,使米粒表现形成保护膜,并杀死害虫和微生物。

烘干:烘干温度一般为95℃,烘干时间约需40分钟左右。烘干后的人造米水分应降至13%左右,再经冷却,水分降至11~11.5%,即可贮存食用。

关于人造麦子怎么弄好看,人造大米配方和做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

有机水稻标准化生产技术

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