style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答酸奶卷怎么弄好看这个问题的一些问题点，包括酸奶卷的详细制作方法以及需要什么原料也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
黑暗料理王酸奶卷的做法
1.首先把酸奶，玉米油，糖，盐和全蛋液先放入面包桶内
2.在筛入面粉和放入酵母
3.面包桶放入面包机，启动面包机的发面程序，90分钟面发好
4.发好的面团，取出揉匀排气松弛，在分成6个小面团，滚圆，每一个面团先擀成椭圆状
5.卷起，简单搓一搓
6.在顺过来擀成约8厘米宽的长条状，多长都行
7.两边一起向中心点卷起，最后衔接处可以适当给涂点水，这样能粘牢
8.然后倒扣放入烤盘中，都做好，二次发酵
9.二次发酵到两倍大，用一个小叉子轻轻放在面皮上，筛上面粉后再轻轻取下来，入预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟烤好，注意及时加盖锡纸。
怎么做草莓酸奶瑞士卷
草莓酸奶瑞士卷的正确做法
准备用料
蛋清4个
蛋黄3个
酸奶30ml
草莓果酱50g
黄油20g
利口酒(可用白酒代替)低粉5ml
泡打粉50克
盐1g
红曲粉0.5g
糖1/4勺
柠檬汁25ml
奶油霜:几滴
奶油奶酪50g
步骤1
蛋黄蛋清分离。蛋黄与融化的黄油打匀，加入酸.奶、草莓果酱和酒，搅匀
步骤2
将粉类混合(低粉、泡打粉、红曲粉、盐)，筛入蛋黄中，翻拌均匀
步骤3
蛋清加几滴柠檬汁、分三次加糖，打至湿性发泡
与硬性发泡之间
步骤4
取三分之一的蛋白霜，与蛋黄糊混合，翻拌均匀，再将混合物倒入蛋白盆中，翻拌均匀顺滑步骤5
烤箱预热150度，蛋糕糊倒入铺了油纸的模具，中层20分钟
步骤6
取出蛋糕片，倒扣晾凉
步骤7
制作奶油霜:黄油加糖，打发至发白。加入奶油奶酪，打到成蓬松羽毛状，加几滴柠檬汁。
步骤8
取出切片
酸奶卷的详细制作方法以及需要什么原料
酸奶卷的用料
鸡蛋3个酸奶1盒母婴热炒专用油少许芝麻酱（可可酱）少许
鸡蛋酸奶卷的做法步骤
步骤1
把原料准备好
步骤2
鸡蛋打散
步骤3
打散鸡蛋加入酸奶。
步骤4
将蛋液和酸奶搅匀。
步骤5
玉子烧锅烧热加入热炒油。
步骤6
分次摊入蛋糊，卷好。
步骤7
卷好的厚蛋卷切段、可以淋些芝麻酱或者可可酱！二:酸奶面包卷！工具/原料
自制无糖酸奶(150克)
酵母(3克)
全麦粉(270克)
糖(30克)
盐(3克)
玉米油(一大匙)
鲜奶或水(26克)
方法/步骤
1
150克酸奶入盆，加入全麦粉、糖、盐、鲜奶混合。
2
稍微搅拌一下，静置30分钟后成团，取出放在案板上。
3
面团揉至能撑出如图薄膜，加一大匙玉米油，揉至完全吸收即可。拢成光滑面团入盆盖保鲜膜室温静置发酵。
4
面团发酵至2倍大即可取出，排气。
5
面团排气后分成若干等分的剂子，我分的约30克一个，滚圆，静置松弛15分钟。
6
取一个剂子擀开成椭圆形，两边向内折成锥形，再擀扁。
7
放上几个蔓越莓干或葡萄干，由外向内卷起，捏紧收口处，两头搓尖一些。
8
将面包卷排列在烤盘中，最后发酵。
9
烤箱预热180度，面包卷发酵至2倍大即可入炉。
10
烤制上色金黄即可，越20分钟左右
芥末酸奶卷做法
芥末酸奶卷是一款美味的健康小食，适合早餐、下午茶或宵夜时食用。以下是简单的芥末酸奶卷做法：
材料：
-面粉200克
-盐适量
-鸡蛋1个
-酸奶100克
-芥末粉适量
-鸡腿肉丝50克
-生菜叶适量
步骤：
1.将面粉、盐、鸡蛋和酸奶混合，揉成面团。
2.在面团中加入适量芥末粉，揉匀后静置20分钟左右，让面团有一定时间吸收芥末粉的味道。
3.在平坦的表面上撒一些干面粉，将面团擀成薄片。
4.把鸡肉丝稍稍腌制一下，热锅凉油将鸡肉煸炒至熟。
5.将生菜叶也稍稍冲洗干净备用。
6.取一片面皮，用勺子涂均匀芥末酸奶酱，铺上少许鸡肉和生菜叶，将面团包成卷状。
7.把卷好的面饼均匀存放入模具中，在预热好的烤箱中烘烤约15-20分钟至表面微金黄色即可取出。
小贴士：
1.注意不要在面团中加入过多的芥末粉，避免影响口感，建议加入适量即可。
2.做完的芥末酸奶卷可以根据个人喜好选择佐料，比如蘑菇、胡萝卜、火腿等烤的也非常好吃。
关于酸奶卷怎么弄好看和酸奶卷的详细制作方法以及需要什么原料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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