style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家分享成都哪里有卡通汤圆的一些知识点,和卡通汤圆合集怎么弄好看的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
青团是怎么做出来的
青团的做法:
【面团材料】:艾青(也叫艾草,每到清明节市场里可以买到)200克、大米粉80克、糯米粉300克、油30克、白糖20克、热水200ml+120ml、小苏打粉少量
【馅】:豆沙馅400克或者其它馅料
【做法】
.艾青先摘去老叶清理干净,称量出200克漂洗干净沥干备用。这时候把粉类称好备用。
.取一个大锅里,放半锅水煮开,往水里加一点点小苏打(作用是做出来颜色好看很绿,如果家里没有不加也可),融化后把洗净的艾青放入锅中汆烫。
.大概一分钟后,把烫好的艾青捞出,马上用冷水冲凉,然后挤干水份备用
.处理好的艾青,加200毫升温水,放入搅拌机里搅打成细腻的艾青糊。
.把大米粉、糯米粉和白砂糖放入大盆中混合好,倒入刚才打好的艾青糊,用筷子搅拌一下。
.慢慢往盆里倒热水,边倒边用筷子搅拌,直到面糊比较厚,但是并不干的状态(这里我用了120毫升热水)。
.往盆中倒入30克食用油,用筷子再次搅拌均匀。
.取一个蒸锅放足量水,放入一个蒸架,把搅拌好的面糊盆搁在上面,盖上盖子用中大火蒸。
.锅里水煮滚开始计时,5分钟后打开锅盖,搅拌面糊一次,然后继续盖上锅盖蒸。
.再蒸5分钟,重复上一个步骤把面糊搅拌一次,每蒸5分钟搅拌一次,这个步骤至少要重复两次。
.锅中面糊大概蒸了20分钟后,基本全部熟了,这时候可以看到颜色变成均匀的深绿色,关火取出降温。
.蒸好的面糊放凉到双手可以承受的温度,左手上摊一张保鲜膜,保鲜膜上可以稍微涂点油防粘,然后用勺子挖一勺面团(约40克)放在保鲜膜中间,右手蘸凉开水把面团按扁。放20克搓圆的豆沙馅在面团中间。拎起保鲜膜四个角,收拢,拧紧包成包子样,保鲜膜收口朝下放置。一个青团就包好了,我这点食材的量大约能做20个青团。
【小贴士】:
1.艾草焯水加大约2克小苏打,作用是可以让面团颜色更绿。家里没有就不加,问题也不大。
2.揉面团用热水的量,要根据面糊的状态而定,记得不要把面糊弄的太稀就行(太稀会导致后面不好包)。
3.刚蒸好的面团比较粘不好操作,用手蘸凉水再揉捏面团,就不会粘手了。
今年元宵节大家的汤圆都是什么样的
芝麻汤圆的用料
糯米粉芝麻红糖水
芝麻汤圆的做法步骤
步骤1
将糯米粉倒入盆内,倒入少许滚水,即刻用筷子搅拌
步骤2
然后用手使劲揉和,直至面粉成为泥状
步骤3
取一拳头大小的泥状糯米团,将其搓成长圆条状,揪成一个个如汤圆般大小的糯米团
步骤4
将糯米团置入手心搓成团状,用手指捏成圆饼状,放入适量芝麻红糖馅料,包好搓成圆球形
步骤5
锅中烧开水,下汤圆生坯,用勺顺锅边搅动汤圆,以防粘住锅底,大火煮至汤圆浮起后,转小火,见开就添些许冷水,继续煮,共添三次冷水,煮至汤圆变大变软即可
成都哪里有卡通汤圆
在成都市成华区建设巷82号萌宝汤圆店里面就有卡通汤圆,汤圆口味众多,有红豆沙馅儿,有绿豆沙馅儿,有黑芝麻馅儿,有花生馅儿,有玫瑰馅儿,还有咸汤圆等。汤圆的形状款式众多,还有驴打滚汤圆。
汤圆的正确做法怎么做
材料:冷冻汤圆适量,水适量。
2.
压力锅倒入适量的水,煮开。
3.
压力锅不旋紧锅盖,随时可以揭开盖子,汤圆不用预先化冻,水开了直接下锅,煮到汤圆浮起来即可。
4.
注意:小火煮7-10分钟即可,火大了容
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