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老母鸡汤是不是发物
欢迎关注打工作家刘金山头条。产妇产后一个月内,禁喝老母鸡汤和鸽子汤,特别上火,又容易堵塞乳腺管,造成憋奶,痛苦万分,婴儿也跟着上火,夜啼不睡、黄疸黃眼。
母鸡汤和公鸡汤的营养价值有什么区别
营养价值应该一样吧,不过在农村用鸡肉炖汤,男的适合喝公鸡汤,女的适合喝母鸡汤。
公鸡性属阳,炖汤喝可以温补肾阳,填精益气,活血强筋骨,对肾阳不足引起的腰疼,乏力,体弱等有一定的辅助治疗作用,适合青壮年,阳虚气弱者服用。
在我们那里,老人说用老公鸡配黄芪,枸杞,杜仲,党参一起在砂锅里炖,喝汤对男人腰疼,气虚,乏力有很大的改善作用。
不过公鸡属于发物,高血压和癌症患者不宜服用,还有有旧病未痊愈的也不适合。
母鸡炖汤非常适合女性服用。中医认为,母鸡性平,具有滋阴补益的作用,对营养不良,畏寒怕冷,体弱多病,月经不调,等有很好的食疗作用,比较适合孕妇,产妇,年老体弱,贫血患者服用。
在家里,母亲会用老母鸡洗干净,配红枣,人参,当归,枸杞一起用高压锅慢炖30-50分钟,然后加入一点盐就可以,老母鸡汤味道鲜美,营养丰富,常喝对身体有很好的滋补作用。
老母鸡已经七八年了,还能煮鸡汤喝吗
七八年的老母鸡可以熬鸡汤,但处理方式略有变化,这也是为了吃起来更健康。到底咋处理?鸡头和脖子上的淋巴还有鸡屁股不能要,洗干净,直吃身子。
老母鸡的油多好还是少好
答:我觉得老母鸡的油少好些。因为油太多了就感觉到那鸡肉表皮中间包着一层黄色的油。每次只能把鸡肉放锅里炸出许多的油出来。才能炒着吃。油太多了煲汤不好喝,因为太油腻了。老母鸡油少的话就可以煲汤喝,而且味道鲜美不腻。好吃些。这样的老母鸡才好吃。
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