style="text-indent:2em;">很多朋友对于为啥好多人不爱吃凉菜和专家建议少吃凉菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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凉拌吃多了可以吗
凉拌菜可以吃但是不能多吃，不适说凉拌的话就不破坏蔬菜的维生素，但是吃太多的凉拌菜对身体绝对不好，因为蔬菜在生长过程中很容易被土壤中的细菌、病毒和寄生虫卵所污染;夏季相对病虫害活跃，蔬菜农药残留超标概率也较大。
而且，很多食物中含有人体体温不能转化的物质，加上调料的刺激性大很可能会把蔬菜中的营养素破坏掉，所以，凉拌菜还是少吃为妙。
凉拌菜可以天天吃吗
凉拌菜可以天天吃
食材
卷心菜500克、酱油25克、香油2.5克、白糖5克、食盐1克。
1/卷心菜500克、酱油25克、香油2.5克、白糖5克、食盐1克。
2/将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。
3/放入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中，将酱油、香油、白糖、食盐均匀拌好即可。
为啥好多人不爱吃凉菜
第一食材不新鲜，受经营情况的影响，可能很多时候食材不够新鲜导致，所以不爱吃。
第二做菜的人不够专业，外面极少拿凉菜做招牌菜，所以味道会欠佳。
第三放置时间太长。因凉菜可以提前做好，需要时才上桌，本来凉拌20分钟食用的时候口感最佳
为什么卤菜要少吃呢
其实除了卤菜之外，路边摊还有烧烤、烤肉、凉菜等。专家提醒大家，路边摊大多经营条件差，没有相应的灭菌设施，并且路边灰层大，细菌繁殖迅速，卤肉、凉拌菜保质期一般为3—4小时，有些街头卤菜老板为吸引顾客，滥用违禁添加剂，使卤菜色泽鲜亮，食用了这种卤菜，轻则产生慢性危害，重则食物中毒。
关于为啥好多人不爱吃凉菜，专家建议少吃凉菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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