style="text-indent:2em;">大家好,如果您还对灌肠怎么做不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享灌肠怎么做的知识,包括专家建议灌肠吗视频讲解的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
你家的香肠、腊肉熏不熏
娟子这做的香肠都是不用熏的,灌完直接在阴凉处风干;
每年的这个时候大街小巷到处可见晾晒的香肠,香肠是过年必备的年货,只有自制的才能尝到真正的无添加,那么怎样制作的香肠才最美味呢?下面娟子为你介绍具体的制作方法;
猪肉、肠衣、白酒、白糖、盐、十三香、料酒、麻绳
1;将买来的猪肉洗净切成大小均匀的快,装盆
2;肉内加白酒、料酒、盐、十三香、用手将调料与肉充分搅拌
3;腌制30分钟
4;将洗好的肠衣套在灌制香肠的机器口上,留出一点。打结
5;将肉灌入
6;将灌好的香肠,每隔一段用棉线扎紧
7;用针扎一些小孔,进行放气
8;在阴凉通风处风干,一般一个星期就可以吃了
小贴士;
1;香肠口味的浓淡,可根据各人爱好调配。但调料中一定要有白酒和糖2;香肠制作最好在冬至前后,冷,而且风大,正适合制作香肠。3;做好的香肠可以放在米饭上蒸熟,肉汁渗透到米饭中,非常好吃。4;一定要用前腿肉做香肠,这样口感才嫩。
今天的分享就到这里,你们觉得这道菜怎么样?做法对吗?有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣,可以点击关注,我们每天都会更新不同的文章和视频。
做肠镜痛苦吗
我的普通胃镜检查经历:18年8月,胃无缘无故痛了一段时间,吃不下饭,赶紧到医院去检查,医生说,你这种情况要做个胃镜,当时头皮就开始发麻,第一反应是拒绝做这个东东,医生开导我,他自己都做过三次胃镜,为了下一步更好的治疗,这个检查很有必要哦。好吧,咱就硬着头皮做吧。晚上没吃饭,第二天一早就到医院,小护士递给我一小瓶药水,喝了几分钟舌头发直,清口水一包一包往外涌。考,还没开始做胃镜,就这么难受,立马有种想跑的冲动。躺在医院的床上,心跳加快,看着医生拿出一根黑色细管子往我嘴里送,心想花钱买罪受的事,爷下次不干了。管子在胃里移动,剧烈的干呕,这特么就是酒喝多了呕吐,眼泪哗哗地流啊,医生说:深呼吸!深呼吸!真特么想说呕吐的时候你来呼吸。医生又说:胃里有个息肉,要取活检。当时就崩溃了,又是一阵剧烈干呕,深呼吸!深呼吸!我勒过去,除了这招,还有其他招不。还好,二十分钟总算熬过去了,没有你们想象那么痛苦吧!
灌肠怎么做
谢谢邀请,很有幸和朋友们分享美食。灌肠,是人们爱吃的一种小吃,可以用猪肉、鸡肉等肉类为主料,加入调料搅拌腌制后灌入肠衣蒸制而成。在我们的餐桌上,灌肠是一道下饭的美食——既可饱腹,又是佐酒的佳肴,久吃不厌。我国南北饮食文化差异,“灌肠”做法口味上也有所不同,像山东的风干肠,四川的熏肠等等,可以按自己的口味来自己调制。我今天要跟大家分享的是做法最简单的风干肠,因为很多人是住在城市楼区不方便熏制,我们每次都用最简单的方法做出传统美食。1.按图中准备灌肠的食材,肠衣一小包就足够。2.准备3分肥7分瘦的猪前腿肉,肥瘦分离切成片,用图一的配料腌制一天。3.肠衣处理干净后用灌肠机灌肠,灌好后用棉线打结分割开。4.用牙签扎眼排气挂在阴凉通风处风干,风干时间根据天气决定,一般外表有一点干硬就可以收藏在冰箱里冷冻起来,这样可以存放很久。5.吃的时候蒸10~15分钟就可以了.好啦朋友们,您感兴趣的话可以试一下呦,也欢迎您留下自己家乡好吃的灌肠方法,让我们都来将传统美食文化传承下去,做美食的传递者,谢谢大家!@头条美食
想灌香肠,家常味的需要什么调料
我家用了20多年的灌香肠配方,简单又实用,香肠鲜香入味有嚼劲
快过年的前几个月,是猪肉卖得最好的时候,南方人买来腌腊肉,北方人买来灌香肠,猪肉声音好的不行。即使这两年猪肉价格上涨了,也阻挡不住人们的热情。作为一个北方人,香肠是从小吃到大的东西,每年的冬天我家都要做上几十斤。
为了做香肠,我还特地买了一个灌香肠的工具,每年的这个时候它就派上用场了,拿出来做香肠实在是太方便。自己在家加工香肠,总比外面买的要干净多了吧,我家用了20多年的灌香肠配方教给大家,简单又实用,大家可以学习一下哦,香肠鲜香入味有嚼劲。
【灌香肠】食材:五花肉10斤、盐50g、白糖250g、生抽250g、高度白酒150g、花椒粉、胡椒粉、肠衣
1、一般卖猪肉的地方都有肠衣,很容易买到的,我们买上适量的肠衣,买回家之后仔细清洗干净,然后放到水里浸泡着。
2、下面我们处理五花肉,五花肉先放到水中稍微清洗一下,然后再切成块状。切块的话也不要切得太小,稍微大一点也没关系。
3、接下来我们把上面我列举出来的调味料,全部放到猪肉中将其搅拌均匀。搅拌均匀之后需要腌制一段时间,猪肉才会更入味,一般我会等待半天的时间。
4、腌制好了之后就可以开始灌香肠了,把肠衣的一侧放到专门灌香肠的机器上,然后另一侧打成死结,随后把猪肉全都灌到肠衣中就可以了。
5、灌好之后,我们拿一根牙签在肠衣上面戳一戳,把空气排净。香肠就这样做好了,我们直接将其放到室外,悬挂到阳台上晾晒12——15天左右就行了。想吃的时候蒸一蒸,然后切成片状即可食用。
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
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