style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享可生食鸡蛋标准的一些知识，其中也会对专家建议可生食鸡蛋进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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生吞鸡蛋有什么好处
很多80后的小伙伴应该记得这样一个镜头，发哥在电影《老虎出更》中，狂喝12个生鸡蛋外加一大杯牛奶，还说是秘方很补的，吃完狂打嗝的经典镜头。据说很多小伙伴看完后都跑自家厨房了，那么生吞鸡蛋真的好吗？
生鸡蛋更有营养？
并没有！很多人生吞鸡蛋要么是耍帅（曾有网友直播生吞42个鸡蛋），要么是为了吸收鸡蛋中的蛋白质，因为鸡蛋蛋白是早期健美人士及运动员最常使用的一种蛋白质来源，由于鸡蛋含有很丰富的必须氨基酸，是一种完全蛋白质，所以早期运动人员常以生吞鸡蛋来补充营养。但是，在生鸡蛋中有一种抗胰蛋白酶的物质，这样的物质是能够阻碍鸡蛋中蛋白质的吸收的，而熟鸡蛋中这样的抗胰蛋白酶是不存在的，更加容易被身体吸收。
生吞鸡蛋小心中毒！
一方面，生鸡蛋的蛋清部分含有一种对人体有害的碱性蛋白质———抗生素蛋白，这种抗生素蛋白在肠道能与生物素紧密结合成为一种复合物，这种复合物非常稳定，人体无法吸收。大量的生鸡蛋清进入人体，产生了较多的复合物，阻碍了人体对生物素的吸收时，人体便可能患生物素缺乏症。
另一方面，由于生吞鸡蛋常有卫生问题（大肠杆菌），如果鸡蛋是干净的...没有沙门氏菌的污染...其实害处并不大，顶多生蛋白里头的Avidin会抑制Biotin的吸收而已...然而，若是鸡蛋不干净，被污染到了，生吞后受到沙门氏菌的感染是很严重的...轻微的是恶心、呕吐、肚疼、腹泻发烧，有时发寒...严重者还会致死...
可生食鸡蛋标准
建议不要生食任何鸡蛋。我在欧洲这边的食品管理算是全球最严的了，但是也没有提供说是鸡蛋是可以生吃的标准，鸡蛋的生产过程中容易产生沙门氏菌，这玩意儿呀，不是说鸡舍打扫干净，清理鸡屎什么消毒就能做的好的，一旦中招，以后非常麻烦，可能有生命危险，欧洲这边都经常有食用生鸡蛋然后导致感染沙门氏菌的病例。
喝生鸡蛋对身体好不好
谢谢邀请！
这个问题肯定的回答，不好！
我们经常在电影中看到，有人在啤酒中磕入生鸡蛋的做法，觉得场面很是优美。这其实是也只能在电影中表现表现罢了，在现实生活中来说，一点不科学，也会出现卫生安全问题的。千万不要以此来模仿。
我们来看看这到底是为什么？到底有哪些不安全因素？
从鸡蛋的消化率来说鸡蛋是大家都知道的，营养价值非常高，也是生活饭桌上每天不可缺的食物，既经济实惠，又营养健康的食物。鸡蛋主要提供优质蛋白质以及卵磷脂。我们一般吃某个食物，不光要看它的成分含量，还要看它的实用性、生物价和吸收利用率。我们假设生鸡蛋能吃，生鸡蛋的蛋白质吸收率只有30%-50%.是所有吃法中吸收率最低的一种。
看鸡蛋为何不能生吃？在生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，抗生物素蛋白能与生物素在肠道内结合，影响生物素的吸收，而且如果食用之后可引起食欲不振，全身无力，毛发脱落、皮肤发黄、肌肉疼痛等生物素缺乏的症状。另外抗胰蛋白酶能抑制蛋白酶的活性，妨碍蛋白质吸收，所以不能生吃。
看生吃鸡蛋的不安全因素？生鸡蛋，因为没有经过高温灭菌，未能杀灭细菌或破坏毒素，很有可能会致沙门氏菌中毒。
所以说，吃生鸡蛋对健康不利，而且也不宜生吃，溏心鸡蛋也是一样，并没有营养高的说法，不宜吃。
可生食鸡蛋怎么吃
说实话，可生食的鸡蛋直接吃也没有那么的好吃。建议可以做寿，喜烧持刷完的肥牛肉，可以直接站到生鸡蛋液总这样的话口感会变得特别的顺滑，非常的好吃。
竟然是可生食的鸡蛋。当然一定要做糖心蛋，这个还是非常不错的，因为当鸡蛋没有完全凝固的时候，口感和我们平时吃的全熟鸡蛋是相差很大的，会感觉比较嫩，中间的蛋液也比较顺滑。
至于很多人说的拿生蛋液去拌饭，个人感觉没有那么的好吃，之前也有尝试过，我觉得其实如果没有经常吃生鸡蛋的习惯，拿来生鸡蛋液去拌米饭的话，还是不要考虑了。
溏心蛋合作蘸料，这两个我觉得是完全可以的，因为我之前都试过，感觉还是非常不错的，有一种和之前完全不同的口感。
毕竟生鸡蛋除了顺滑的感觉，也没有其他特别的地方，所以呢也没有更多的吃法，如果有的话也只是拿来去拌一些东西。题主也可以拿来办一些沙拉之类的，尝试一下，也许会有一些意外的收获。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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