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剩菜晚上不吃，是否放冰箱根据情况而定。如果是肉类，是可以的，但是第二天吃的时候，一定要热透，而且要尽快吃完。
如果是蔬菜类，不建议放冰箱。因为蔬菜类在放置过程中会产生亚硝酸，对人类身体有害。因此，蔬菜类剩菜不建议放冰箱，最好一次性吃掉。
这个问题问我真的太好！因为我就是绝对不吃剩菜！每天早中晚我都是煮的份量刚好够吃不会浪费也不会剩下…至于为什么不吃剩菜原因是剩菜放久了就是在吃细菌！
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