这篇文章给大家聊聊关于b2b外卖模式，以及生鲜b2b解决办法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. b2b外卖模式
2. 生鲜配送是什么意思
3. 谁能指点下生鲜配送公司怎么经营
4. 在小县城如何做好生鲜配送

b2b外卖模式

B2B交易模式其实更适合生鲜电商这一行业。在新零售的热潮下，家乐宝、盒马鲜生等一批生鲜电商品牌纷纷涌现，受“冷链”制约的生鲜业态成为各大商超和电商的核心竞争板块之一。

做B端生意，规模效应很重要，因此需要在有限的品类里做深做重以形成壁垒。在更细分的领域做B2B，持续深化供应链维度，在特定品类上获得垄断性的采购优势，更容易具备在该产品线上的服务能力。

生鲜配送是什么意思

国内的生鲜配送中心，主要是两种类型：一种是线下生鲜零售店\超市，一种是日常餐饮所需的食材配送中心，因为配送目标和群体的不同，所以造成了需求也就不同。

简单来说分为两种：

B2C，卖家可以通过网络让生鲜配送企业或者社区的生鲜超市把生鲜产品直接配送到家。

B2B，餐厅、企事业食堂、超市等企业客户要求生鲜配送企业把生鲜产品送到需求地。

现阶段国内生鲜市场机遇巨大，B2B需求较强。

且B2B的客单价都比较高，对于生鲜配送企业来说，盈利点更可观。随着2014年开始餐饮收入高速增长，互联网大浪来袭，国内出现了一批B2B生鲜平台。外加中国人对市场机会的直觉是异常准确，更何况如此显眼规模达万亿的生鲜B2B市场。

现在国内的生鲜B2B企业主要分成两大类：一是互联网出生为背景的公司，例如宋小菜、美团快驴和美菜网。主要的运营特征是求快速扩大，以提升用户数量和销售规模为先。

另外一种就是由传统企业分裂出来的供应链公司，例如蜀海和彩食鲜等，他们拥有生鲜从业经验，能更好的把控经营细节。

现在生鲜配送行业从配送的主要客户类型来分，主要可以分成4大类：

社会餐饮比如一些中小型餐饮，连锁餐饮）；

单位食堂像一些大型公司或者事业单位，会给旗下员工提供一日餐食，还有学校和军队也是一样；

商超；

内部供应，比如一些连锁的餐饮或者门店，像海底捞就有一套自己的生鲜配送供应链叫蜀海。

蔬菜生鲜配送，对于刚刚步入行业的公司来说，要有一个明确的客户定位，可以根据公司拥有的客户资源来确定，好比美团旗下有美团快驴，利于美团已拥有的中小型餐饮资源，来发展公司业务。

谁能指点下生鲜配送公司怎么经营

生鲜，一个关乎中国人日常生活，三餐与四季的词语。2012年开始，生鲜电商崛起，带动生鲜B2C的迅速发展，同时也促使了生鲜配送B2B的发展。

现阶段因为中国小农经济的分散化，生鲜配送公司食材流通难以集中到一家或者几家生鲜配送公司，但是在政策的扶持与资本的介入之下，近几年的发展已经向规模化、集约化的生产方式进行转变，加之生鲜作为快消品与日常生活的必需品，整个市场估值巨大，又属于发展前期，空间大，机遇大。

客户定位：

做b端生鲜配送，开始要做好客户定位，现在b端客户主要有餐厅、食堂、商超与自供四大类。生鲜配送公司可以根据企业现有的情况，合理做好客户定位，以便后期的选品与定价。

生鲜配送中心选址：

生鲜配送中心主要是指根据不同客户的生鲜订货需求，统一自采或向产地、供应商等渠道订货，再由配送中心统一验收，按要求进行加工、分拣、包装并配送到客户指定地点。处于整个生鲜供应链的后端。实现面向终端的高效加工与物流配送系统。

在实际的操作过程中，因为主要工作是食材的分拣加工工作，所以生鲜配送中心可以称被为分拣中心。

生鲜配送中心选址有一个前提条件，就是在企业自身经济实力允许的情况下，结合自身企业配送业务量的需求，合理选址地址，尽力做到把物流成本降到最低。

生鲜配送公司选址原则：

1.采购物流成本要低。要尽可能靠近上端供应市场。传统农场品流通是从农产品生产者到产地批发市场到销地一集批发市场到销地二级批发市场到农贸市场最后分别到商超，餐厅和食堂。中间流通链长，损耗大，并造成信息不对称，层层加价。

产地批发：主要是负责将产地食材供应给一级批发市场，会加价10%~15%；

销地一级批发市场：食材品类单一，数量大，加价10%~15%；

销地二级批发市场：食材种类多，数量较少，加价30%；

农贸市场：食材种类多，数量少，加价30%；

生鲜配送企业主要是取代二级批发市场，从消费端收集订单，统一采购，统一配送，降低采购成本与运输成本。

2.生鲜配送行业具有订单补货的情况，加之市场价格波动大，运输成本高，靠近一、二级批发市场便于随时补货与监控市场价格。配送公司也可以根据自身业务需求选定地址，亦可降低成本，提高配送效率。

3.周边空闲面积较大。配送企业到发展期后，会有企业扩张需求，周边如果具有一点的延展性可以在原有仓库的基础上，进行扩建，减少仓库搬迁损耗。

物流配送：

生鲜配送到出货阶段主要是装车和配送两个部分，最常见的物流配送模式有三种：

生鲜配送企业自己购买车辆进行物流配送；

生鲜配送企业聘用的司机自带配送车辆；

生鲜配送企业把配送任务交接给第三方配送公司，比如货拉拉。

企业可以根据自身业务情况选址物流配送方式。

做好生鲜配送公司运营是不一天两天的事情，上述描述只是个企业起步运营的主要环节。生鲜食材有着难储存，易损耗的特性，对于企业的存储能力要求也比较高。还有订单管理、采购管理、分拣管理等等。在这里建议生鲜配送公司入手一套SaaS系统，蔬东坡的生鲜SAASERP软件就很不错，可以优化解决配送环节中的订单管理、采购管理、分拣管理与物流配送等等问题，减少企业人力输出、提高效率降低成本。

生鲜配送公司想求稳定，可以先从食堂配送业务开始做起。

在小县城如何做好生鲜配送

从改革开放后，国内的经济发展是突飞猛进。沃尔玛、麦德龙等国外知名零售商，批发集团纷纷涌入中国市场。也随着这今年互联网电商的高速发展，国内优秀企业的崛起退出中国。言归正传，人们生活水平的提高表现最明显的地方就是在饮食方面，越来越讲究安全健康、绿色和新鲜，随之能给人们提供更好的生鲜食材的配送企业运营而生。

现在沿海一线城市的生鲜配送B2B企业发展的如火如荼，而远在内陆的三四线城市中做生鲜配送能否盈利有较好的发展呢？不管是一线城市还是三四线城市，在创办生鲜配送企业之前，都要做好前期的市场调查，进行市场分析，弄清分析与机遇。

在县城能做生鲜配送吗？

三四线城市的鲜生配送现状主要还是依赖于当地的批发市场，餐厅食堂日常所需食材由企业员工或者个体经营户进行采购。在长期的小格局的思想影响下，导致生鲜市场价格差异大，食材质量参差不齐，服务意识薄弱。

但在地里位置上来说，县城通常临近乡村，而一二线城市较为繁华，大部分土地都用作城市开发。所以一比较不管是物流成本还采购成本都要低于一二线城市。

并且消费观念的转变不仅仅只有一线城市的用户才会。三四线城市的消费观念在互联网普及的情况下，早已转变，互联网+实体经济从外卖配送情况就可以看出来。餐厅、单位或学校食堂每天早晨不用在单独派人去采购，只需要提前一天在网上下单，第二天就有人把新鲜的食材送过来，既方便又快捷。食材的安全性和新鲜度都有固定企业负责，不用担心采购员吃回扣。

县城生鲜B2B配送有发展前景吗？

社会的进步，物资条件的丰富。不管是个人还是企业都在求”简“，对于餐厅还是食堂的管理者来说，既能保证食材的新鲜与安全，又不需要再派人去进行采购，没有增加物流成本，而且还方便。同时控制采购员吃回扣的问题。

生鲜配送企业采购的食材由供应商提供，减少了食材中间的流通环节，采购成本降低，对于用户来说，食材的价格同时也会下降。餐饮食堂等日常所需花费的采购花销也随之减少。

不管是一二线城市还是三四线城市，都是在不断进步与发展的。由县城、城市、大城市再到城市群。就现在的深圳来说，它的前身也只是一个小渔村而已。

生活水平的提高，人们对餐饮的需求也在不断增加。加上城市的不断发展，大部分土地作为城市开发与房屋建设，使之挡住了乡村向城市的物资流通道路。而现在乡村人口却在急速增加，而县城就变成了链接城市与乡村最好的桥梁。

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