很多朋友对于餐饮行业“同质化”严重，如何打造一款核心产品和招牌同质化照片怎么弄好看不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 摆地摊卖小吃怎么引流
2. 餐饮行业“同质化”严重，如何打造一款核心产品
3. 怎么样能让童装实体店生意好
4. 现在的三农自媒体该怎么做

摆地摊卖小吃怎么引流

在摆地摊卖小吃时，以下几种方法可以帮助引流增加顾客数量：

优化摊位摆放：选择交通繁忙的地段或人流密集的区域摆摊，确保被更多人看到。尽量选择位置靠近其它热门店铺或景点，以增加吸引力。

突出特色：给你的小吃摊位赋予独特的特色，例如特色菜品、创意包装或精致摆盘等，让顾客一眼就能被吸引。

提供试吃或小样：提供免费试吃或小样，让顾客有机会尝试你的美食。美味的食物往往会吸引更多的人购买。

营造吸引人的氛围：利用招牌、装饰和音乐等元素为摊位营造热闹、吸引人的氛围。在周边设立一些座位或桌子，方便顾客品尝美食。

使用社交媒体宣传：利用社交媒体平台如微信公众号、微博、抖音等，发布美食照片和介绍，与用户互动，提高知名度和曝光度。

与当地居民和商家合作：与周边的居民社区或商家建立合作关系，例如为附近公司或学校提供优惠，或组织活动与他们合作共赢。

提供优惠和奖励：通过推出优惠活动、打折或赠品等方式，吸引顾客光顾并增加复购率。

餐饮行业“同质化”严重，如何打造一款核心产品

其实这个问题不仅仅是餐饮业一个行业的问题，可以说是所有行业要想行端走远的核心问题之一。

我们说一个企业一家店，要发展壮大，必然涉及产品竞争的问题，对餐饮行业来说，就是菜品，就是特色菜，招牌菜，如果一家店顾客来点菜，服务员没有招牌菜可以推荐，那是比较尴尬的。

餐饮行业比较忌讳求全求大，成功的案例做减法获得良好经济效益和社会效益的多，比如全聚德，比如肯德基。突出特色，突出招牌。

我个人在这方面体会也颇深，我是成都人，成都餐饮是典型的川菜特色，比如赖汤圆，汤圆做得甜润细腻，口感独特，畅销国内，又如钟水饺，红油香辣，面皮劲道，水饺馅鲜香回味，再有深受国内外喜爱的炒菜，如宫爆鸡丁，微辣鲜香，香脆细腻，喉间回甜，回锅肉，麻辣鲜香，肥瘦适宜，豆豉豆办助力，四川人很难抗拒。这样的菜还有很多。

这说明，区域性餐饮文化是一种历史烙印，一种历史沉淀，是地区文化符号，我们搞特色菜，招牌菜一定不能脱离文化特点，一定要从继承和发扬的角度对待，才能做出符合大众口味，又能增加回头频率的优秀菜品。

做特色菜，还要忌讳随意改变定位，比如做川菜，那就呈现川菜的特色:麻、辣、鲜、香。如果心血来潮，把海鲜，燕翅鲍嫁接在一起搞特色，就会大概率失败，这样的实例是有的。

一个餐馆饭店，仅仅有特色菜是不够的，要想赚钱，还需要管理规范，合理控制成本，选择一个人流较大的地理位置，特别是营销手段也要跟上，这一点甚至可以决定饭店的成败。

这方面海底捞做得非常棒，我们来看看。

海底捞，1.不会出现半天找不到服务员的情况，2.只要你想要的服务尽量满足你，什么花式拉面，藩茄汁拌饭，3.升级服务，修指甲，各种惊喜，唱歌，表演，一边吃一边享受娱乐。24小时营业。各种优惠，比如30元代金券，大学生6.9折，海底捞牡丹卡，口碑App8.8折等等。

海底捞这么火，有没有道理！？值得学习！

当然，小一点的餐馆饭店，可能不完全照搬，但是可以推出‘今日特色菜’，这个菜要根据厨师情况，也要满足三个条件，1.是原材料可以大量采购，2.是烹饪时间短，3.是味道有特色。

我也是吃货一枚，说了这么多，希望对做餐饮的朋友能有所帮助！

怎么样能让童装实体店生意好

我也是开童装店店的，同时也是一家专业童装品牌企业的总经理。我自己目前有20几家童装连锁店，在没有做童装之前的十几年一直从事实体店的营销策划工作。

我自己开的童装店完全是我个人开的，和我担任总经理的企业没有关系，我的童装店从目前的经营状态来看经营得还行，单店盈利也还可以，以我个人经验谈谈我个人的看法，仅供参考，毕竟地方不同，消费层次不同以及地区的消费习惯不同都有可能会产生不同的影响：

1、首先谈一下目前大部分开店做生意的人可能存在的焦虑：

1.1、有很多人可能都再说目前市场经济不景气，生意难做？

其实，我所知道的从2008年开始就有很多人再说“明年会更困难”，一直到现在还有很多人再说这句话。

如果从这个角度来考虑的话，我的观点很明确，生意年年都难！但是，我们要正视现实，开店的依然在开店做生意，每天都有新开店，每天也有关店的。任何一个行业，总归有那么一些人生意做得好，为什么别人做得好，我们会做不好，更多的应该从我们自己的角度思考，而不是抱怨市场不好，也不要抱怨房租年年涨，人工年年涨，这是必然的趋势，我们只能适应这个时代的社会，抱怨改变不了任何的事实！

1.2、因为我接触的门店老板很多，走过的门店也很多，调研和指导过的门店也很多。听过太多的人在说：万恶的网购抢了实体店的生意！

在这里，我谈谈我对网购的看法：网购改变了我们生活，给我们带来很大的便利性，也实际推动了社会的发展！

中国为什么网购这么主流？为什么从2008年左右到目前10年左右的时间，中国的线上消费比较主流，消费者会更选择从线上购买？好像不会网购的人就落后似的。有很多的人认为：线上购买更加便捷，可以送货到家，而且有支付的保障；线上购买比在实体店更便宜等等。

依我看，这都不是重点。最根本的原因可能就是：一直以来我们市场的产品价格的不透明度而造成的。

在没有网络之前，我估计很多人都会有这样的感触：我们去买一件东西，必不可少的一个动作就是：砍价。

而且对于“砍价”，很多情况下我们自己都不知所措，砍一半卖家也能卖，下次去的话就再来砍一半再砍一半，就这样讨价还价，很多情况下我们即使砍一半买到的东西我们依然觉得亏了，这就是购买的心理，所以，这就造成了一种购买的误区，大部分的消费者心里对产品的价格“没底”。

正在这个全民购买焦虑的时候，线上购物的出现，价格的对比就出来了，人们一看，线上价格对比实体店价格很便宜，而且也没有讨价还价的过程，加上购物支付的保障和物流的发展，就成就了线上购物。

未来的购物趋势，一定是分为两大部分，根据产品来分，一种是低体验度的产品，一种是高体验度的产品。低体验度的产品，比如说一些塑料制品或者其他的，大部分愿意选择从线上购买，毕竟物流便捷。高体验度的产品，比如一些高品质的服装、化妆品、食品类的，人们会越来越趋向于实体店购买。这个原因是：（1）基于市场的完善，厂家的商品价格越来越透明，线上与线下的价格会越来越接近，毕竟商家是要有利润的，只不过这个利润不是暴利，而是赚取合理的利润而已。而且，对于线上来讲，销量好的也就是前几名的旺铺，后面的基本上没有什么的生意。

（2）目前来讲，线上的成本已经越来越接近线下实体店的运营成本，线上有推广的费用，线下有房租的费用，人工费用大家都有。目前线上的推广费用已经开始接近线下的房租费用，因此，同等产品的价格已经没有什么优势了。

所以，我的看法是，以后高体验度的产品实体店生意一定会越来越好做，其实，从现在阿里也好京东也好，都开始布局线下实体店就可以看得出来，只不过他们的体验是线上与线下的结合模式，叫做“新零售”。

前面解释了目前大部分开店的老板可能会遇到的困惑，然后我再谈谈我开店的经历！

因为开店是一个系统的过程，包括选址，运营等等，可以关注我并转发，然后私信我，我把整个开店经营的模式发给你??。

在这里我只谈谈我这个童装店的布局和运营模式，更多的如果要写的话就太多了！

1、生意定位：

1.1、目标客户定位：我的童装店定位的是中高端的，目标消费者也当然是中高端的（说实话，如果是定位低端客户的话，这个群体的客户可能会更加愿意选择线上购物）。这个客户群体定位清楚后，我的童装店的位置就根据目标客户的定位来选址，比如中高端小区周边以及中高端社区周边的商超来合作。

1.2、产品定位：产品一定是根据目标消费者来选择的，我们目标客户定位中高端，那么我的产品也是属于中高端，就是说我的童装产品都是款式、质量、面料、工艺都是好的产品。

2、产品布局：其实，任何的生意都是需要全盘的布局，生意布局包括产品局、客户局和策划局，高手做生意都是在做局，所以，有些时候高手挣钱我们都看不出来是怎么挣的。

产品布局：这个可能是很多人都忽视的一个动作，我们大部分开店做生意的人都很天真的认为店里面所有的产品都应该有好的毛利，其实这个是一个极其错误的观点，这个也是我们很多开店做生意的老板没有理解“换算思维”的缘故。任何一个生意，店面生意也好企业产品也好，产品一定需要分类：

（1）、引流型产品

（2）、利润型产品

（3）、形象性产品，也可以叫做高毛利产品。

至于说产品如何分，可以关注我转发并私信我。

产品布局好了以后，也就是利润布局好了，价格定位也就出来了（提醒一下，价格定位必须根据目标客户来进行，一切的生意活动都是必须现在客户的角度出发而不要自认为是天才自以为是）。

举个例子，我的童装店今年秋冬季的产品布局，我的引流型产品拿的是轻薄羽绒服，那么我的轻薄羽绒服如何引流，我的设计方式就是我的轻薄羽绒服的产品质量绝对上等，但是我的轻薄羽绒服价格只需要129元/件，换句话说：我的轻薄羽绒服的价格比网上同等质量产品的价格还要低。

对于客户来讲，他可以到我的店实际体验我的产品质量，看到这个价格后客户立马就有感觉，因为任何的差异化都是通过对比才知道的，没有对比就没有伤害。客户会拿我的产品和其它店的同等产品对比，也会和网上对比。

我们有一个店，一个星期卖了3000件这样的轻薄羽绒服（毕竟轻薄羽绒服是刚需，大家都有需求的产品）。

产品布局好了以后，就是店面的营销策划了，就是策划局了。

3、店面的营销策划：做生意，最终的目的就是赚钱，要赚钱就需要成交，要成交就需要有客户。

所以，赚钱就是几个方面的问题：客户怎么来，客户怎么买的？

3.1、简单谈谈客流。现在大部分开店做生意的人，采取的模式就是“坐店等客”，也就是靠天吃饭。我想告诉大家的是：你的客户早已经是别人的客户，我们只要找到和我们拥有同样目标客户的地方，和他合作就行，这是最简单最有效的方法，如果你理解这样的方式，我敢保证你的门店客流在短期内可以飙升。

那么，我的童装店的做法是：我们的产品使用者是小孩，掏钱购买的是家长，所以，我们目标客户就是家里小孩的家长。

那么，这些人都会出现在哪里？幼儿园、儿童游泳馆、儿童游乐场等等，我做的就是和他们这些地方合作，把他们的客户吸引到我们店里。

我用的方式就是：到我这里可以免费领取一个价值108元的高档儿童保温杯。

至于具体做请关注我，后面我会专门讲。

客流还有其它很多的方式，我就不一一讲了，最有效的就是社群营销，在服务的基础上构建社群。

请记住，100个钢丝客户加上1000个粉丝客户在加上10000个会员客户。

3.2、成交局：客户来了之后就是如何成交的问题了。

（1）、产品的价值塑造：站在客户角度出发进行价值塑造，让客户能够直观感知产品的价值。所谓的直观感知，就是让客户看的见，摸得着，闻得到这样的方式。

我的轻薄羽绒服的价值塑造就是：拿了一件样品，直接剪开，让客户看看里面的羽绒。然后挂一些网络同等质量产品的图片价格在旁边，让客户直接对比。

产品价值塑造有很多的方法。

（2）、成交主张设计：我们专门策划过一场促销活动，最简单的方式：只要现场充值600元成为我们会员，现场送你价值680的产品，这个赠品包括价值160元的高档儿童浴巾一套，价值400元的红色小象儿童护肤品一套以及价值120元的儿童袜子12双（袜子每个月可以免费到店来领取一双，目的就是让消费者每个月都进店），请注意，这些赠品在店里面都是有实际产品在销售的，而且都是明码标价的。

这一场活动我们一天锁定会员客户600人左右，想想看，600人680元每人，成交额是多少（我说的会员客户指的是充值客户，不是充值客户不能算是会员，充其量就是有个客户的联系方式）。

成交的方式很多，有兴趣的关注我，我会持续发布这样的店面营销策划方案。

4、最后，就是生意的裂变。

这个就要我们大家的生意思维了，看我们的目标是什么。谈谈我的思维。

4.1、我的生意的目标不是我一个店没挣多少钱，而是我想要一个渠道品牌效应。

说实话，目前的生意，光从产品来赚钱那么赚的真的是辛苦钱，所以，我后面采取的就是众筹模式进行生意的复制。

一开始我只是自己开了一个店，我把这个店所有的运行模式（管理模式）以及店面经营策划模式做好了，把这个店面做成了一个标杆形象。

4.2、我一开始就重视社群，开始就有选择性的构建的大概100人的钢丝客户群，这些客户也知道我这个每个月的盈利状态。

4.3、然后，我启动众筹模式：每个人众筹1万元，限制49人，也就是众筹股份比例是49%，我个人占比51%。

客户众筹的1万元，还可以等值1万元在我的店里面购买价值1万元的产品。

实际上，用49万元开一个童装店足够了，我负责出产品。

所以，我利用这个方式，目前有二十多家童装店，目前还在继续。

提醒一下：要用这个模式，首先要求我们的生意思维打开，第二要求我们的门店经营一定要正规，各种报表数据要非常完善，没有做到之前请勿模仿。

所以，生意难的是我们做生意的思维没有突破，难的是我们还在以传统的方式在经营。

个人建议，仅供参考，谢谢！

关注我，转发此文，我把我们门店经营的报表模式发给你！

现在的三农自媒体该怎么做

谢谢邀请，就”三农”自媒体应该怎么做？分享那些内容？作为刚投身”三农”自媒体的我来说，我也想了解，不过问题已经邀请到了我，那我就问题也做一些个人的看法。

首先，就目前来看，好多”三农”自媒体创作者对”三农”的定位不是很准确，以致大家对这些创作者进行了吐槽，事实也如此，本该是有魅力，有人情，有创作素材的三农领域，在自媒体上都成了农家乐的大厨，不是天天炒菜就是煮腊肉，不是吆喝粉条就是油辣椒。这些表现形式每天在三农自媒体的出现，让我都对“三农”领域的创作都有些害怕了，因为我不会做菜也不擅长吆喝。

我来自农村，就”三农”提出来的时候，我心里就很高兴，而且当下的精准扶贫或者奔小康，都和我们的”三农”有关，农村是世界上最大的素材库，农民的话题和故事永远是不停的信天游，而农业就是我们的衣食父母。如果我们能理解到这里并且创作出好的作品的话，我断言不需要吆喝，自媒体的稿费就能养活我们自己，只是现在的很多”三农”领域的创作者，有了上万的粉丝就开始找捷径，谋财路，使得一些片面让我们对”三农”产生了迷茫。

在我看来，作为”三农”自媒体平台，应该对一些视频和直播做一些精细化的甄别，提高质量，提高对创作者的要求，使得大众能够真正看清”三农”，认识”三农”，”服务”三农”，让”三农”问题早日得到解决。

至于分享内容的话，我觉得可以关注一些”三农”专家，从他们的作品中扑捉一些好话题，好文章，作为”三农”来分享，应该是很不错的。

我是：彝族宝妈与三农，欢迎和同行一起学习，一起进步。

关于本次餐饮行业“同质化”严重，如何打造一款核心产品和招牌同质化照片怎么弄好看的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。