各位老铁们好，相信很多人对银耳隔水炖好还是直接煮都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于银耳隔水炖好还是直接煮以及银耳为什么不建议隔水炖的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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为什么有的银耳不糯
如果银耳长时间煮都不粘稠的话，考虑是银耳泡的时间不够，银耳一般是干制品，因此在煮之前要充分的泡开，泡完后还可以很容易的把杂质洗掉，建议先用常温水泡开，再用温水泡半小时。
除此外，还考虑是银耳保存太久了，这样的银耳难煮烂，往往需要更多的时间，以及买到的银耳品质不好，一般安全无硫的优质银耳能出胶，而有硫的银耳很难煮粘如果银耳长时间煮都不粘稠的话，考虑是银耳泡的时间不够，银耳一般是干制品，因此在煮之前要充分的泡开，泡完后还可以很容易的把杂质洗掉，建议先用常温水泡开，再用温水泡半小时。
银耳隔水炖是不是煮不粘稠
银耳隔夜并不影响健康，炖银耳应该用文火慢慢煨，才能有粘稠的效果，如果没有足够的时间，可以这样：1、将银耳洗净用温热水浸泡1小时（切忌水温太高）。
2、用大火炖，炖开后改为中火，炖30分钟后关火，立即将银耳汤放入暖水瓶中盖好盖子。几个小时后银耳汤就会变得粘稠顺滑的。其实我几乎都是晚上做第二天早上喝，感觉还不错，你可以试试。银耳隔水炖好还是直接煮
银耳直接煮比较好。
银耳汤也是一款营养美味且美容清火的饮品，女士都很爱喝，煮银耳之前需要将银耳先用说泡发，然后再将银耳剪碎放锅里熬制，炖银耳的时候可以放几颗红枣，加几颗枸杞，所以银耳要放水炖，而不是隔水炖，主要还是要喝银耳的那种粘稠感。
银耳蒸着吃有用吗
银耳蒸着吃有用
蒸银耳具有补气养血、使皮肤白嫩的功效。壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑
蒸银耳还可以安神健脑。适用于神经衰弱,精神疲倦,体质亏损,智力低下,发育迟缓,腰膝酸软,黏膜出血等。
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