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银耳的碳水为什么这么高
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1、银耳内的热量高主要是因为银耳内的营养物质非常丰富，但是银耳的热量也不算太高，每100克中大概还有200大卡热量。
2、银耳内含有非常丰富的碳水化合物，其中还有一部分是膳食纤维，适当的吃一些银耳还能够起到润肠通的作用，之所以说银耳内的热量高主要是因为熟的银耳一般配比较多的汤水，所以含的热量也会相对高一些。
一碗银耳热量
261.0千卡/每100克
该食物提供较多的蛋白质、膳食纤维，推荐食用。
含ω-3脂肪酸高纤维低钠
营养元素每100克含量
热量261.0千卡
脂肪1.4克
膳食纤维30.4克高纤维
钠82.1毫克低钠
蛋白质10.0克。
一朵银耳的热量
热量含量:261.0千卡/每100克
该食物提供较多的蛋白质、膳食纤维，推荐食用。
含ω-3脂肪酸高纤维低钠
营养元素
每100克含量
备注
热量
261.0千卡
无
脂肪
1.4克
含ω-3脂肪酸
膳食纤维
30.4克
高纤维
钠
82.1毫克
低钠
蛋白质
10.0克
无
银耳为什么热量这么高
银耳含有较高的碳水化合物和蛋白质等营养成分，但它的热量主要来自于其中的多糖类物质。虽然多糖类物质对人体有很多好处，比如可以提高免疫力、促进细胞的再生和修复等，但它在被消化吸收后会被转化为能量，因此摄入过多会导致热量过高，容易导致肥胖等问题。因此，适量地食用银耳是比较合适的。
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