大家好,每天吃三个蛋白合适吗对身体有何影响相信很多的网友都不是很明白,包括为啥蛋黄不建议吃太多蛋白也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于每天吃三个蛋白合适吗对身体有何影响和为啥蛋黄不建议吃太多蛋白的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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每天吃三个蛋白合适吗对身体有何影响
每天吃一到两个蛋白即可,吃3个似乎有点多余,因为每天每个人的摄食量基本都很丰富,比如一些豆制品、肉禽类、鱼和蔬菜水果都含有多类型蛋白质,而且还特别丰富,还可以达到蛋白质的均衡作用!
一天三餐每餐加两个煮鸡蛋,蛋白质会不会摄入过多
显然你的饮食不怎么科学。
至于有什么副作用,我也不知道,但是身边有件相关的事,想起来就说一下。
有位同事,身高185,体重两百多,平时走路都喘粗气,现在各种高,身体预警太多,不知道从哪下手,也不知道怎么控制,更气人的是他控制不住自己的口腹之欲。
他曾经就是个瘦子,有一次体检误诊,说他贫血,让他多吃鸡蛋。
这家伙也是牛叉,从那之后基本上每天晚上吃十几个鸡蛋。
就是吃完晚饭后,在自己的宿舍煮一小锅鸡蛋,边上网边吃,有时候还喝点小酒。
一年以后,他体重窜上去了。
再之后,忍不住口腹之欲,经常在吃完饭后,在自己屋里煮肉吃。
因为是工地,吃吃喝喝这种东西也没人在乎,大家都不注意什么健康饮食,个人有点小习惯别人也觉察不到什么。(有些人在吃喝方面让我很吃惊,项目上有俩瘦子都喜欢吃鱼,有一次去饭店每人吃了五斤鱼,俩人十斤还不算其他的。)
说回前面那位,现在他各种高,但是控制不住嘴。
吃东西可能会上瘾,所以能控制的最好控制,不管有没有危害,尽量相信科学,健康最重要。
蛋白质摄入过多到底会不会伤身
蛋白质摄入过量确实对身体有伤害。
西方膳食模式的优缺点西方膳食模式,是以动物性食物为主,每餐以动物性的禽、鱼、肉、蛋、奶为主,植物性食物只有很少的一些蔬菜沙拉和面包片。
动物性膳食模式的优点是优质蛋白质摄入充足,钙、铁、锌等微量元素很少缺乏;但是缺点也是显而易见的,比如总能量摄入超标,脂肪和胆固醇超标,膳食纤维摄入不足,出现普遍的超重和肥胖,心脏病发病率居高不下。
以美国和德国为代表的西方膳食模式,超重率达到60%以上,肥胖率达到30%以上,肥胖成为严重的社会问题,不但影响身体健康,也影响到生活质量和工作效率,带来诸多社会问题。
蛋白质摄入过量的危害1.增加肥胖的风险:蛋白质是产能营养素之一,摄入过量的蛋白质,多余部分蛋白质会转化成脂肪,在人体内储存,增加肥胖的几率,间接危害身体健康,带来慢性病的危险。
动物性蛋白质含有脂肪和胆固醇比较多,动物性蛋白质摄入过多,不可避免的会增加脂肪和胆固醇的摄入量,使肥胖的概率增加。
2.增加肾脏的负担:蛋白质在体内被分解代谢,会产生很多的代谢产物,这些代谢产物需要经过肾脏排泄出去,这样就加重了肾脏的负担,久而久之,容易使肾脏发生病变。
3.增加痛风的患病风险:嘌呤是与蛋白质共同存在的,蛋白质吃得多,嘌呤摄入量也随之增加,摄入过多的嘌呤会增加患痛风的风险。
蛋白质的正确摄入方式蛋白质的正确摄入方式应该是,满足每天每餐的需要量,根据年龄、体重、性别、劳动强度的不同,选择适合自己的摄入量,保证每天每餐的需要量充足但又不超标。
大致的摄入量分配,按照能量比例计算,蛋白质摄入量应占总能量的10-15%;成人蛋白质摄入量在1-1.5g/kg;轻体力劳动等级男性每天大约75克,女性大约65克,分配到一日三餐,每餐在20-25克左右。
其中,优质蛋白质最好达到30-50%,优质蛋白质的食物来源,如动物性食物、大豆、粗杂粮、菌藻类、坚果类等。
鸡蛋一天只能吃一个
老王最近家里囤了很多鸡蛋,基本上我每次去串门都是看见他在吃鸡蛋。老王说,吃鸡蛋比吃肉便宜,而且耐放、划算,所以菜菜离不开鸡蛋。
王嫂请教我:
咦?不是有人说鸡蛋一天只能吃一个吗?
超哥回答说:对于血脂、胆固醇等指标正常的人群,一天不止吃一个鸡蛋也没有什么问题,只是说在饮食均衡的前提下,多吃鸡蛋带来的价值有限,而不利的影响增加了。
【“一天吃一个鸡蛋”说法的由来】
为什么有人说一天只能吃一个鸡蛋呢?我们来看看鸡蛋中有什么营养成分。
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白和各种微量成分,对健康大有好处,但蛋黄中含有一定量的脂肪和比较多的胆固醇,其中,蛋黄的脂肪占总重量的10%,并且有接近30%都是饱和脂肪,脂肪作为高热量食物成分对控制体重不利,过多摄入胆固醇和饱和脂肪还会增加心血管疾病发生的风险[1]。
【正常人一天可不止吃一个鸡蛋】
一般来说,我们一天从食物中摄入的胆固醇,最好不要超过300毫克。
以前的实验数据表明:一个鸡蛋大约含有200多毫克胆固醇,而美国农业部2011年公布的检测结果显示:这几年来鸡蛋中的胆固醇含量下降了14%,也就是大约180毫克[2]。
即便如此,吃两个鸡蛋摄入的胆固醇就已经过量了,这就是我们通常说的“吃太多鸡蛋不利健康”的原因,也有一些流行病学调查结果显示,食用适量的鸡蛋,比如每天一个,并不会增加心血管疾病的风险,这是“一天吃一个鸡蛋”说法的来历。
实际上,鸡蛋的优质蛋白、各种微量成分并不存在“多了不能吸收”的问题,对于血脂、胆固醇等指标正常的人群,一天吃不止一个鸡蛋其实也没有问题的。
【“一天吃一个鸡蛋”部分正确】
虽然鸡蛋的营养不错,但它也只是食谱的一部分,如果食谱中已经有了很多鸡蛋所富含的“优质成分”,那么鸡蛋的“不足”就值得重视,如果食谱中缺乏鸡蛋所提供的优质成分,而胆固醇、饱和脂肪之类的“受控成分”不多,那么多吃鸡蛋的好处就远远超过了可能的坏处。
因此,一天一个鸡蛋这个说法部分正确,这其实是对一个有特定条件的饮食建议的曲解。对于一个饮食全面均衡的人来说,“一天吃一个鸡蛋”是比较合适的,但这个所谓的“合适”并不是因为“吃多了不能吸收”,而是在饮食均衡的前提下,多吃鸡蛋带来的价值有限,而不利的影响增加了。
【总结】
对于血脂、胆固醇等指标正常的人群,一天不止吃一个鸡蛋也没有什么问题,只是说在饮食均衡的前提下,多吃鸡蛋带来的价值有限,而不利的影响增加了。
王嫂,你懂了吗?
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参考文献
[1]中国康复医学会心血管病专业委员会.心血管疾病营养处方专家共识[J].中华内科杂志,2014,53(2):124-130.
[2]王莉.鸡蛋中含有较低的胆固醇及较多的维生素D[J].中国食品学报,2011(1):250.
作者:廖钰樱赵力超
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