这篇文章给大家聊聊关于为啥好多人不爱吃凉菜，以及为什么不建议买凉菜呢对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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学习凉菜有前途吗
如果有人问学技术学什么好？读技校选择哪家学校好??，一定有很多人会说到学厨师。
为什么很多人会选择学厨师呢？一个原因是现在厨师行业缺口，有资料显示，现在我国每年的厨师人才缺口在200万，所以现在学厨师是一个明智的选择。第二个原因就是现在厨师的待遇高，不用的担心失业问题，就拿我所在的重庆新东方来说，很多学生都是还没有毕业就被各大酒店提前挑好了，一毕业就直接去酒店，根本不用担心就业的问题，中国又崇尚民以食为天，厨师永远不会过时，也不用担心失业问题，；第三个原因就是现在厨师的工作环境改善，让很多人改变了厨师行业的偏见，所以学厨师的人很多。甚至是越来越多。
凉菜为什么都不放姜
凉拌菜一般是不放姜，生姜主要是去腥气味，做凉拌菜一般是放蒜末，因为蒜有杀菌的作用，因为凉拌菜没有经过高温加热，还有很多细菌的存在，而做凉拌菜放蒜末正好可以起到杀菌的作用，同时放蒜还可以增加蒜的香味，所以凉拌菜基本是不放姜的。
南方人为啥不喜欢凉菜，尤其喝酒，不像北方人那样，搞几个凉菜
我不知道湖北究竟算是北方还是南方，我想，相对于河南来说，算是南方吧。
Q先生的饮食习惯特别像我公公婆婆，喜欢吃热菜，即炒菜，他们喝酒讲究有两三个讲究的菜，或者一个好菜配一盘油炸花生米，这样喝酒才有滋有味。
Q先生所在的渣土运输公司，老板是河南的，司机大部分也是河南的，只有少数几个是河南外省的，他是湖北的。
我们都是早出晚归，各自忙碌。他习惯在两人见面时跟我聊他一天的见闻。他说他们公司的河南司机，特别喜欢吃凉菜。有时下大雨，开不了工，司机们叫上他去聚餐，都会点上两三个凉菜，比如凉拌皮菜、凉拌黄瓜加黑木耳和千张。
有一次休息，Q先生带我去他们常去的河南菜馆，我看到隔壁桌上，竟然有一盘凉拌韭菜。我惊呆了，原来韭菜也可以凉拌呀！
和他关系很好的对班小Y，是河南周口的。小Y经常请我们吃饭，我们也会回请。有时在外面吃，有时买菜回家做。小Y常说“整两个凉菜”，“嫂子，给弄两个凉菜下酒”。
这就是地方饮食习惯的差异，湖北咸宁人，很少吃凉菜，特别是冬天。而我见过的河南人，大冬天也喜欢吃凉菜。
为啥好多人不爱吃凉菜
第一食材不新鲜，受经营情况的影响，可能很多时候食材不够新鲜导致，所以不爱吃。
第二做菜的人不够专业，外面极少拿凉菜做招牌菜，所以味道会欠佳。
第三放置时间太长。因凉菜可以提前做好，需要时才上桌，本来凉拌20分钟食用的时候口感最佳
文章分享结束，为啥好多人不爱吃凉菜和为什么不建议买凉菜呢的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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