很多朋友对于老人长期吃剩饭的后果和老年人不建议吃剩饭吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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为什么老人不宜长期喝粥
老人长期喝粥好不好，分两种情况来讲，一种就是以喝粥为主，鱼肉蛋奶豆制品蔬菜水果等吃的不够多，也就是饮食不够均衡，易导致营养缺乏。另外，总喝粥可能会使胃肠道功能退化的更快，胃肠道也是需要适当锻炼的，但是老是喝粥可能会使胃肠道的消化能力减弱。
另一种情况是，把粥作为主食，鱼肉蛋奶豆制品蔬菜水果也吃的很好，搭配的比较合理，也没有营养缺乏，体重也比较稳定，那么长期喝粥也未尝不可。
老年人要摄入充足的食物
每天至少摄入12种以上食物，如早餐1杯奶、1个煮蛋、1~2种主食，1~2种蔬菜、水果，午餐、晚餐有2种以上主食，1~2个荤菜、1~2种蔬菜、1个豆制品。
老年人要吃鱼肉奶蛋豆制品
①吃足够量的肉：鱼、虾、禽肉、猪牛羊肉等，它们不仅富含优质蛋白质，消化吸收率高，而且还含有铁、锌等多种微量营养素，对维持老年人肌肉合成十分重要。可以做成肉丝、肉丸、鱼羹、鱼片等，可采用炖、煮、蒸、焖等烹调方法。
②天天喝奶：牛奶中的乳清蛋白对促进老年人肌肉合成、预防肌肉衰减很有益处。同时，牛奶中钙的吸收利用率也很高。建议老年人每天喝300ml或更多奶或相当量的奶制品，乳糖不耐受的老年人可以考虑饮用低乳糖奶或酸奶。
③每天吃大豆及其制品：老年人每天都应该吃大豆其制品，如豆腐、豆腐干、豆腐卷、素鸡等，增加蛋白质、钙的摄入量。
老年人要吃蔬菜水果
老年人每天都要吃新鲜蔬菜、水果，尤其是深颜色的蔬菜、水果，它们富含抗氧化物质，如叶绿素、叶黄素、β-胡萝卜素和维生素C等，还提供大量可溶性膳食纤维，具有非常高的营养优势。
老年人要合理选择营养强化食品
老年人因生理功能减退、食物摄入不足等原因，特别容易出现矿物质和某些维生素的缺乏，如钙、维生素D、维生素A缺乏以及贫血、体重过低等问题。老年人可根据自己身体需要和膳食状况，在营养师的指导下，选择适合自己的强化食品（强化维生素和矿物质的奶粉、强化钙的麦片等）或营养补充剂（单一或复合维生素矿物质）。
作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。
老人们节俭习惯了，所以怎么劝家里老人不要吃剩菜剩饭
谢邀。这个问题是很多儿女碰到的问题。老人之所以节俭，是那个年代苦日子过惯了留下的一种习惯，也是中华民族的一种美德。
随着时代的发展进步，从健康卫生的角度，剩饭剩菜尤其是隔夜饭菜大家都不建议再吃了。但老年人习惯成自然要想改变比较难。在老人们看来，浪费粮食就是犯罪，何况现在生活条件好了家家都有冰箱，剩饭剩菜吃了心里才踏实。个人经验结合老人特点有以下几点建议：
一是采取给家里买一箱苹果的方法。仔细观察老人打开箱子后肯定每次先吃不太好看的，再吃放坏的，直到最后那些好的也放坏了。用这个一直吃“坏”的方式引导老人观念的改变；
二是子女常回家看看，督促检查。有条件的子女多亲自动手做饭，因人做量，习惯成自然。
三是老人节俭买菜都怕花钱，子女可以采取办张超市卡，善意提醒时间不买作废，让老人培养习惯也是个不错的办法。
老年人为什么喜欢吃剩饭剩菜
你这个问题好可笑，哪个老年人喜欢吃剩菜剩饭呢？实属无奈，老人们才会有这一举动。
一则，老人们经历过去匮乏的物资生活，养成了节省节约的好习惯。由于各种原因，做好的饭没有吃完，对于年轻人处理的办法顺手就到掉，但对于老年人来说却不舍得浪费，只能下顿少做点新饭，自己在桌上捡吧捡吧旧饭充饥，这难道说这些老人喜欢吃剩饭吗？
二则，由于有的老人生活条件相对困难，平时需省吃俭用，或者一次做出两顿的饭。白天保持体力吃上正顿饭，晚上吃的剩饭或喝点稀的充饥，他们不是不喜欢吃现做的饭，只是生活或环境原因，不得不吃剩饭。
人们没见过，也会听说过，哪个有钱富足的老太太喜欢吃剩菜剩饭呢？
吃剩菜剩饭的老人们脊后实属有着无耐、心酸的隐情。
真是饱汉子不知饿汉子的饥啊！老人长期吃剩饭的后果
长期吃剩菜剩饭，会影响身体健康，老年人吸收能力本来就差，长期的吃现饭，会造成营养不良，如果饭菜已经变馊，就会吃坏肚子，这样得不偿失，生病吃药的钱还会多一些，现在人们的温饱应该没有问题，还是要吃新鲜的，少做一点，刚好够吃为好，不要长期吃剩饭，这样有害健康，
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