大家好，关于为什么中国人几乎什么都吃，却唯独对金鱼敬而远之很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于佛家为什么不建议吃黑鱼的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 为什么中国人几乎什么都吃，却唯独对金鱼敬而远之
2. 日本的生鱼片文化源自中国。为什么中国没有将这个传承下来呢
3. 吃生鱼片是唐朝传入扶桑的吗
4. 金枪鱼为什么都生吃煮熟了不好吃吗

为什么中国人几乎什么都吃，却唯独对金鱼敬而远之

直奔主题别废话，最讨厌嘚啵嘚啵嘟嘟嘟嘟远远道来凑篇幅。中国人不吃的东西有三大理由：一是有毒或者难吃。有毒的像马钱子、巴豆、闹羊花这些中药不可能出现在餐桌上，当调料都不行。如果出现在你的食物里一定是你得罪人了，而且至少是抱着人家孩子跳井的仇。难吃的像草根树皮树叶这些玩意儿，怎么做都不好吃就不吃了。当然有一些草根树叶是能吃常吃的，但绝大部分都是不到饿死的份儿是不吃的，但凡老百姓吃草根树皮的年景那一定是饿殍遍野了，年轻人问问家里的老人，也许六十年代家里老人试过。第二个就是宗教信仰问题，比如燕子。中国本地宗教是道教，影响很深的是佛教伊斯兰教。咱中国人信教爱迷信，大多数人都会把各种教派混在一起信。燕子就是这么保护下来的，别说吃，捅燕子窝都瞎眼睛，不吉利。别提燕窝，那是南洋人捅的，不是我捅的报应不到我这儿。三是文化崇拜，比如八哥、画眉、百灵这些笼中鸟还有蛐蛐蝈蝈这些阴虫阳虫。这些都是当年八旗子弟的宠物，是中华文化的一部分。那个年头养这些的都是文人雅士当然不吃自己的宠物。当然也有附庸风雅的，那也不能吃，传出去让人笑话不是。还有第四个或者不算第四个的理由就是贵：这个我拿不准，因为我周围的吃货经常为了吃都不在乎五花马千金裘了，贵似乎挡不住吃货。听好了，我周围的吃货，我在中间[呲牙]

来来来说金鱼!

我们中国吃货不吃金鱼就是上面三个或者四个理由：

一、有毒或者不好吃。好不好吃不知道，应为以我为核心的一群吃货都没吃过。但是估计不好吃，估计的啊，信不信由你。有病不至于，但是肯定也好不哪去。养过金鱼的都知道金鱼特爱得病，经常各种药水往鱼缸里倒，弄急了还捞出来放高锰酸钾里泡泡，那鱼缸里的水……您爱吃不吃，反正我是想想都恶心。我家里还有一缸金鱼，您要是像吃我连水一起送您炖汤。

二、宗教信仰。金鱼这玩意最早是寺庙放生池养的，最早的放生池在洛阳白马寺，汉代就往里放鲫鱼瓜子。晋代发现金鱼老祖宗也是在放生池里。过了盛唐到宋代金鱼有了雏形，但是也是寺庙放生池里多，那时候扬州寺庙的多放生池多金鱼也多。那就好解释了，吃货们燕子窝都不敢捅谁敢去放生池里捞鱼吃啊？对了，宋高宗赵构这时候也爱上金鱼了，挖了个大池子养金鱼。皇上买马的钱不能花，池子里的鱼一样不能吃。可以肯定的是明清以前没人敢吃的原因大部分是由于宗教。

三、文化崇拜。转眼到了明末，金鱼的尾巴开始分叉了，而且有的竟然有三叉。金鱼尾巴不都是分叉的吗？不是，明末以前金鱼除了颜色跟鲫鱼还是差不多的，尾巴大变异始于明末。然后清代开始了大发展模式。清代养金鱼才开始产业化。如果说金鱼明代开始“鬻于市”，那清代金鱼产业才是市场化的年代。那时候北京南边有个地方叫金鱼池（解放以后填平了。）那地方真的就是养金鱼的池塘，而且风景优美还有园林建筑，多有骚人墨客汇聚于此，算是五A级景区吧？不知道要不要票。这些文人雅客就是当时养金鱼的主力军。那时候北京街上也有卖小金鱼的，吆喝的就是小金鱼（想听的话去听郭德纲相声）。为什么吆喝小金鱼呢？因为街上买给庶民的金鱼真是小，好品种不让卖，士大夫阶层专供。这时候流行的是提笼架鸟斗蛐蛐养金鱼，但是只限于士大夫和八旗阶层，文人雅士居多。我们中华民族向来是崇拜文人的（现在被公知毁了），那文人的宠物文人自己不吃庶民能吃吗？好不容易学人家养俩小金鱼还没大个儿是的，咋吃啊？所以明清时期不吃金鱼更多的是文化崇拜。

第四个或者不是第四个原因还是说一下吧。金鱼游进寻常百姓家是解放以后，以前真的是王侯将相堂前案头之物，真贵啊，能不吃还是不吃吧。

我就知道这么多，说的对您点赞，说错了我也不改。

对了，我家那一缸金鱼和水谁要?

日本的生鱼片文化源自中国。为什么中国没有将这个传承下来呢

谢邀。这个问题目前没有官方答案。但存在就是合理，中国古代生鱼片文化没落，要么就是能吃的生鱼片很少了，要么就是国人不接受。

为什么中国古代能吃的生鱼片少了？这原因大致有：

1、寄生虫在内河各水系的传布，使得在淡水区域捕获的鱼类再不适宜生食；

这是主因。东汉时，广陵太守陈登就很爱吃生鱼脍，因为过量食用而得肠道传染病及寄生虫一类的重病，后经名医华佗医治才康复，但他康复后仍然继续吃生鱼片，终因为贪吃生鱼片而死。

2、海鱼虽适合生吃，但受限于运输条件，无法进入达官贵人的餐桌；

3、生态环境恶化，特别是北方渔业资源枯渴。

而国人不接受生鱼片的原因：

1、生鱼片没有进入中国各大主流菜系的菜谱，逐渐被边缘化，最後终於被淘汰；

2、部分富有生鱼海鲜资源的地区发展出其它吃法。比如潮州，发展出醉蟹、生腌鱼、鱼干等一样不需要煮熟的吃法。

就在国人的餐桌逐渐没了生鱼片时，日本因为食材和克服了生鱼的腥味，却将鱼生文化发扬光大。

或许这可称为鱼生文化的＂失之东隅，收之桑榆‘’吧。

（我是六甲番人，请您关注我的头条号。）

吃生鱼片是唐朝传入扶桑的吗

话说为啥有人邀请我这种军棍回答美食问题？不过这个我还真知道一些

吃生鱼片这个传统咱们这儿很早就有，诗经·小雅·六月中就“炰鱉膾鯉”一词，这里的膾就是脍，意为切细用来直接食用的生肉，膾鯉就是细片生鲤鱼肉~

而诗经收罗的又是西周到春秋那会的事儿，能追溯到公元前11世纪，那会日本还处于神纹这种新石器时代。但吃生肉这种习俗吧，人类文明都有经历过，日本这种环海的国家更不例外，日语中的なましし(Namashishi）就指代生肉，尤其是鱼肉，所以他们啃生肉的日子也挺长的。

话说回来，啃生肉并不是一种多了不起的事儿，中国文字出现的比日本早，文化也比日本起源的早，所以比日本的记载更早，但到底是不是隋唐时期引入日本，则没有细致的史料记载。

这种生肉薄片蘸酱吃的文化在中国从明清时期开始逐渐褪色，这和生鱼片中的寄生虫问题有关。

金枪鱼为什么都生吃煮熟了不好吃吗

世界上大多数的金枪鱼都被日本人给吃了，而日本人就喜欢吃生鱼片生肉片，所以给人留下了一种金枪鱼就是要做成刺身之类，然后生吃才好吃的印象。

其实，世界上把金枪鱼给做熟了吃的也不是没有，像是地中海一带，意大利与西班牙等国传统上也会将金枪鱼给做熟了再吃，比如炖煮、油煎之类。

但是相较于其他国家，日本在吃金枪鱼这方面实在是影响深远，美国人虽然也大规模消费金枪鱼，可几乎都是罐头，如此一来，使得许多人吃金枪鱼都爱跟日本学吃生的。

日本人非常喜欢吃生鱼片之类，按照他们自己的说法是因为“尊重食材”、“品尝食材本身的味道”这类说辞，但实际上就是因为过去缺乏烹饪方法与条件而已。

真正的尊重食材，是吃得干干净净，不让食物产生浪费，而不是冠冕堂皇茹毛饮血，但不管怎样日本还是形成了以吃生肉为主的饮食特色，像是海产、甚至牛肉、鸡肉等日本人都吃生的。

大多数的海鲜，日本人都习惯将其直接做成刺身生吃，也就是生鱼片，而金枪鱼这种，在日本众多的刺身种类当中，属于相当昂贵也相当美味的一种，非常受到欢迎。

其实如今非常受欢迎的金枪鱼，在古代日本根本没人吃，因为受到佛教影响，古代日本吃了上千年的素，很多的肉类都被禁止食用，红肉类的金枪鱼油脂丰富，也被嫌弃。

那时候的日本人更喜欢鲷鱼、河豚之类味道清淡的鱼类，金枪鱼这种，捕捞之后几乎就是没人要的，一般做成饲料喂猫，或者搅碎用来做肥料，直到江户时代后期才改变。

19世纪江户城发生大火，涌入许多重建的工匠，他们没有那么多钱吃好的鱼，而油脂丰富又便宜的金枪鱼大受欢迎，被做成了寿司，明治时代开始，金枪鱼才真正兴盛起来。

古代的日本人不爱吃金枪鱼，也是因为金枪鱼实在太肥，油脂太多，捕捞上来很快就会变质发臭无法食用，现代的金枪鱼，也都需要急速冷冻保存，然后才能解冻食用。

远洋捕捞的金枪鱼，其实都是在船上进行了超低温冷冻了的，之后恢复解冻，一方面是为了金枪鱼的保鲜，一方面也是将其体内的寄生虫之类给彻底除掉。

金枪鱼作为一种深海鱼，其体内寄生虫原本就几乎无法在陆地上存活，加上超低温冷冻保存等过程，做成生鱼片自然也非常安全，所以这方面来说金枪鱼适合生吃。

金枪鱼当中，富含虾青素与不饱和脂肪酸等，也不是说不能煮熟了吃，主要是煮熟了之后金枪鱼的风味会大打折扣，品尝不出金枪鱼跟其他的鱼有啥区别。

而且食物的烹饪，的确会一定程度上破坏食物中原有的各种营养，因此金枪鱼生吃的话，比做熟了吃，能够吸收的营养成分要更多一些，所以越来越多的人开始生吃。

吃金枪鱼的国家很多，但日本占据绝对的主流，现代其他国家吃金枪鱼也多学日料做法，形成了生吃的惯性，做熟了并非没有，但比较少，金枪鱼到底怎么吃，看个人的习惯。

文章分享结束，为什么中国人几乎什么都吃，却唯独对金鱼敬而远之和佛家为什么不建议吃黑鱼的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！