今天给各位分享鸡腰子的做法的知识，其中也会对鸡腰子为什么女孩不建议吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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鸡腰子的做法
鸡腰子可是好东西啊！滋阴壮阳，新鲜带血丝的口感最好，鸡腰子可以做红烧腰子，山药炖腰子，鲫鱼腰子汤，可做烧烤等。
红烧鸡腰子
准备配料，鸡腰子，蒜瓣，姜片，二荆条辣椒切小段，干辣椒。花椒，八角，料酒。
鸡腰子焯水，热锅烧油，倒入蒜瓣，姜片，干辣椒，花椒，八角爆香，淋入料酒，倒入腰子，加入耗油，生抽，老抽，盐，味精，鸡粉调味，加少许水烧五分钟，放入二荆条辣椒，收汁出锅装盘。
山药炖腰子
准备配料，山药去皮洗净切滚刀块(铁杆山药更佳)，姜片，葱段，花椒，枸杞温水浸泡十分钟，红枣，香菜切末。
锅中烧水，把腰子山药焯水，倒出控水，烧锅热油，放入姜片，葱段，花椒炒香，加入开水，放入山药腰子，倒入砂锅，小火煨十五分钟，加入盐，味精，鸡粉，胡椒粉，枸杞，红枣，五分钟后撒入香菜末出锅。
鲫鱼腰子汤
鲫鱼处理干净，腰子焯水，热锅烧油把鲫鱼两面煎至微黄倒出，锅中少许油，加入姜片，葱段，花椒八角，白芷一片爆香，倒入开水，倒入鲫鱼腰子，淋入料酒，大火闷煮二十分钟，放入盐，味精，鸡粉，胡椒粉调味，十分钟后加入香菜末蒜末出锅。
红烧鸡腰正宗做法
主料：
嫩鸡腰400克，湿冬菇50克，笋花75克，火腿25克，绍酒10克，酱油10克，精盐5克，味精5克，上汤250克，湿生粉20克，麻油1.5克，猪油100克。
做法：
1、将鸡腰洗净后上笼炊熟取出。冬菇洗净去蒂后每个切成两半。火腿切片。
2、烧热鼎，加入猪油、冬菇、笋花、火腿片略炒，溅入绍酒，再加入上汤、酱油、精盐、味精，用文火焖2分钟后加入鸡腰，再焖片刻，用湿粉打芡，加入麻油拌匀上盘。
鸡腰子跟猪腰子的区别
1，鸡腰子。鸡腰子指的不是鸡的肾，而是鸡的睾丸。鸡腰子如同人的睾丸一样，其也含有大量的维生素和雄性激素，对于男性来说，能够达到强精补肾，延长性能力的效果。当然，这种大补的食物不宜给儿童吃，否则会造成儿童性早熟。
2，猪腰子。和鸡腰子不一样，猪腰子就真的指的是猪的肾脏了。猪的肾脏与人的肾脏结构大体相似，所以不管是男性还是女性，多吃猪腰子是可以补肾的。从中医角度来说，这叫做以形补形。
有谁知道鸡腰子怎么去腥吗
要去除鸡腰子腥味是需要先用米酒先进行腌制后，再用清水清洗，不要急着将鸡腰子放入到锅内翻炒。可以先用白醋和米酒先腌制30分钟左右，再炒这样才能使鸡腰子更加鲜嫩。
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