大家好，今天给各位分享经常喝自己酿的粮食酒怎么样的一些知识，其中也会对不建议喝的粮食酒进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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酒民喝酒，为什么有些喜欢勾兑酒，而不喜欢纯粮食酒呢
我平日里也喜欢喝点酒，受家父的影响已经喝了60多年了。从开始的喝白酒到后来的各种酒都喝，以至于在外出旅行中见到酒厂就想进去看看、尝尝、然后买一些装在车上带回家……逐渐地对酿酒也知道了一些皮毛：第一在保证材料优质的基础上，发酵过程决定了酒的质量。一般来说北方地区的四、五月份出池的酒糟烧出来的酒是一年中口味最好喝的，这个与发酵的环境温度有关系。第二，勾兑是所有酒坊的一道必不可少的工艺流程，就相当于厨师给一个菜“调味儿”把关一样的！市场上出售的白酒包装“茅、五、剑”在内都是在厂里经过了勾兑后才能将口感变得更好，没有经过勾兑处理的原酒是不好喝的。蒸馏出来的白酒要经过“掐头去尾”，掌锅师傅拿着一个白瓷茶碗在出酒龙头前接着热气腾腾的酒液，他根据碗里酒花的大小来判断酒的度数。通常开头的那些酒要放到池子里，因为杂质太多有害物质多不能食用的。结尾的部分也不能取酒，味道和度数都不行了。一次上锅蒸出来的几桶酒有优劣之分，不是整齐划一的。还要由有经验的师傅将它们按照一定的比例混合勾兑出来，才能达到商品的标准。所谓的纯粮原浆白酒就是这么来的！本题所说的“勾兑”酒，应该是指一些酒厂从外面买来的食用酒精，经过厂家的加工过程再出售的产品，这是当前大多数酒企的生产方式，那个酒精大多是来源於四川省的几个地区，每年有五、六百万吨的生产能力。酿酒不如兑酒！这是地球人都知道的理儿。需要说明白的是：这个也是粮食酒！不管是多么好的美酒，喝时要注意，多了伤身体……另外还有一个问题就是，所谓的“纯粮食酒”要注意一些民间的“小烧锅作坊”，那里的酒要注意饮食安全。越是一些这样的地方往往成为监管的肓区，后果可想而知！我真的担心“纯粮食酒”变成了“古树老树茶”一样的误区……喝酒还是要认准品牌，选择适合自己的酒来喝才是最好！
纯粮食酒喝了会口干，这是什么原因
主要看什么时间；夏天人体出汗多，即使不饮酒也可能口干。另外下酒菜过咸，饮酒后也口干。还有就是假纯粮酒饮后也可能口干。谢谢！
纯粮白酒还有吗勾兑白酒对身体有害吗
题主你好，很高兴能回答你的问题，我是专注于美食领域的白酒行业资深从业者马大善良，提主提出的问题是“纯粮白酒还有吗？勾兑白酒对身体有害吗？”我来回答你的问题。
回答问题之前，我声明一下，以下回答是我一字一码的打出来，绝非网上的复制粘贴的搬运工，我的回答绝对干货，如果你觉得有用，请给我点个赞：
我就是从事白酒酿造与销售的，从业二十年，什么花样的酒都见过，题主问到纯粮白酒还有吗这个问题，我所在的泸州地区光是有酒类生产许可许的企业都有600多家，还不包托私家的作坊，每家都在用粮食酿造，所以这个问题我回答你，大把的是，多的很；那么有一个稳性的问题出来了，为什么大家平时在市场上买到的都是液态法的酒精酒或固液的混合酒，而买不到纯粮酒呢？主要是因为以下两个方面，第一，纯粮酒的产能低，一口标准窖投粮2吨，发酵期3个月，也只产出1200斤原酒，全中国喝酒的人那么多，这点产能是远远不够的；第二，各大名酒厂自己酿造的原酒不能满足自己的销量，大量的从地方酒厂收购原酒作为基础酒，所以平时酿的原酒大部份都被大厂收走了；所以，综上所述，纯粮酒现在有，而且很多，但是普通人是买不到的，或者说普通消费者没有渠道根本无法买到正宗的纯粮酒。不过有一点例外，就是作坊式，也就是人们常说的土酒，家里收点粮食，拿去加工出来的酒，这种酒建议别喝了，甲醇绝对超标，没有测试设备和过滤设备，对眼睛有伤害。
第二个问题，勾兑白酒对身体有害吗？首先我说明一点，勾兑这个词本来不是贬义词，行业内来讲的话是用酒调酒以达到全面平衡的一种方法，但是被坊间传成了贬义词了，闻“勾兑”色变。其次，要明白食用酒精这个东西，其实也是粮食和植物做的，现在一些小厂使用的玉米，白干和木薯的居多，成份就是乙醇，比较干净，对人体无害。那么问题又来了，即然酒精对人体无害，那么为什么不直接喝酒精呢？酒精是什么？乙醇，就是你在医院里消毒的那个味道，没有浓香，也没有酱香，也没有清香，也就是说没有各种香型，你能喝得下去吗？那么要达到各香型的标准，就得往里面添加一些天然发酵产生的各种微量元素，像酸，酯，酮等，这些微量元素一添加了，口感和香型也就相似了，但是这些工业化添加的香料对人体可不那么友善了，所以题主所指的勾兑酒就是这类酒，对人体是有害的，不建议饮用喔。
辛苦半天码字出来，题主满意吗？希望有所帮助，回答不易，我是马大善良，一个专注于美食领导的白酒行业从业者，欢迎关注！
经常喝自己酿的粮食酒怎么样
不健康！
自酿的酒在原粮、添加剂方面没得说,是健康的,但自酿白酒容易甲醇超标、卫生条件可能不达标、自酿白酒存放的时间不足等原因,自酿白酒由于量少或者急用等原因,存放时间不足。往往并不能让酒体中的有害物质充分发散,轻则会破坏酒质,重则会导致酒中积累毒素。
文章分享结束，经常喝自己酿的粮食酒怎么样和不建议喝的粮食酒的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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