其实山药吃皮好还是不吃好的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解辅食不建议山药玉米薯类，因此呢，今天小编就来为大家分享山药吃皮好还是不吃好的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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大豆是谷薯类吗
“谷物”涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮。谷类包括大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。
薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根(茎)膨大期两个生理分期。
山药属于五谷类还是蔬菜
属于薯类。
山药是属于薯蓣科植物，它是属于薯类的。山药是我们日常生活中常见的蔬菜之一。它是像木棍一样的形状，最长可以长到1米左右，身上有很多细小的毛发，外表是土褐色。我们食用的山药，是中药里面一种叫做“淮山药”的药材。
食物五大类和九小类分别是什么
第一类是谷类和薯类，包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
第二类是动物性食物，包括肉、鱼、鸡、鸭、蛋、奶等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
第三类是豆类及其制品，包括大豆（黄豆）、蚕豆、芸豆、绿豆等，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。
第四类是蔬菜和水果，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
第五类是纯热能食品，包括炒菜油、肥肉、糖果、奶油等，主要提供能量
山药吃皮好还是不吃好
吃皮好。山药是属于谷薯类一类的食物，它属于一种草本植物，山药含有淀粉含量会比较高，还有少量的蛋白质，还有维生素和少量的矿物质。
一般山药的皮是能吃的，它会含有多种矿物质含量，会比山药里面的肉的含量会更高一些。但山药皮的口感非常差，会有一些苦涩感或者土腥味，如果能够接受口感山药皮是可以直接吃的，或者是把它清洗干净蒸熟去吃。
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