哪些海鱼是不能人工养殖的(不能人工养殖的深海鱼)

5种无法人工养殖的 野生 海鱼,很多家庭却不爱吃,原因很无奈

大家好,关于哪些海鱼是不能人工养殖的很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于不建议吃什么海鱼的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 哪些海鱼腥味比较少
  2. 哪些海鱼是不能人工养殖的
  3. 为什么鲽鱼身子不能吃
  4. 为什么海鱼特别腥

哪些海鱼腥味比较少

这个问题要从二个方面来说:首先是对腥味的感觉是因人而异的,就像北方人对羊肉的膻味感觉,同一只羊的羊肉,有的人感觉膻味很重,有的却不以为然。

海鱼的腥味重不重?各人的感觉也是这样。我从小生活在宁波,一年四季海鱼不断,只要鱼儿新鲜就不会感到腥味。我的老家是山东,经常有乡亲到宁波来,他们说火车还没但宁波就闻到鱼腥味了。有时我用最好的海鱼招待他们,他们却很少动筷子,都说这鱼的腥味受不了[捂脸]

哪些海鱼是不能人工养殖的

洄游性鱼类,极难在小池塘或者小海域生存,所以难以人工养殖,如带鱼、鲅鱼、小黄花鱼、大黄鱼等。

深海鱼,生活在比较深的海域里,对水质要求很高。人工养殖达不到深海鱼的生存条件,如:鮟鱇鱼、鱿鱼等。

海产量大,人工养殖经济附加值低的鱼类,如:龙头鱼。

为什么鲽鱼身子不能吃

特别有意思的问题,谁说鲽鱼的身子不能吃的?鲽鱼的身子可比鲽鱼头要美味的多了,可能是提问者经常看到的都是鲽鱼头,没有见到鲽鱼身子吧?

我们这里因为靠海,水产加工企业也比较多,鲽鱼的身子是经常看见的,而且因为大多为冻货,所以价格也不贵。

鲽鱼是什么,为什么大多地方都是卖鱼头的居多鲽鱼就是比目鱼的一种,它的家族是很庞大的。像我们常见的多宝鱼、鸦片鱼、小嘴鱼、高眼鱼这些都是可以叫做鲽鱼的。市场上很多地方鲽鱼头卖的居多,是因为鲽鱼大多是进口的,鱼头在国外吃的人几乎没有。只不过被“博大精深”的中国烹饪技法给发掘出来,变成了美味而已。因为我们这里水产加工企业特别多,所以市面上也经常看见各种大个的鱼头和鱼刺售卖。这些一般都叫“来料加工”,因为国外人工费用高,水产加工属于“劳动密集型”产业。盛产鲽鱼的北欧一带,人工成本太高。所以把整鱼拿到这里加工,鱼肉继续出口。做为副产品的鱼头和鱼刺,基本就在国内销售了!所以很多地方很少看见鲽鱼的身子,其实给我感觉不论鱼头还是鱼身,与我们海边出产的新鲜鱼,味道上有“天壤之别”。鲽鱼头的流行真的应该感谢“湘菜”厨师的“变废为宝”。3.鲽鱼的身子以前我在食堂工作的时候,经常采购食用。是因为价格比较便宜,而且冷库里一年四季都有。按照我们海边人吃惯新鲜海鱼的口味,鲽鱼肉这种冰鲜,味道真的很一般,而且腥味也比较重。对于鲽鱼的身子的做法,一般大多都是经过过油炸制后,做成酸甜口或者辣口的。鲽鱼的肉质倒也雪白细腻,比照鸦片鱼和多宝鱼这些近亲,特别适宜冷冻保存。但是要不多加调味料掩盖,它的鱼腥味还是挺重的!可能我们没有吃过鲜活的鲽鱼的原因吧!我觉得不论鱼头还是鱼身,可以说都不好吃!关于鲽鱼的身子为什么不能吃?这个问题就和大家分享到这里。喜欢我的回答,别忘了点赞、评论、转发。

为什么海鱼特别腥

能提出这样的问题基本可以断定你的地理位置为内陆。鲜度高的海鱼是很淡的腥味比淡水鱼腥味轻,做熟后腥味就更少了甚至没有腥味。海鱼的特点就是不新鲜了腥味就出来了,越不新鲜腥味越重

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